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发表于 13-6-2014 04:57 PM
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CT兄，如果在水温上稍做调整来泡轻发酵的熟普，不知会不会有意外惊喜呢？ |
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楼主 |
发表于 13-6-2014 08:09 PM
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kevin8818 发表于 13-6-2014 04:57 PM 
CT兄，如果在水温上稍做调整来泡轻发酵的熟普，不知会不会有意外惊喜呢？
Kevin兄，谢谢您的提点。
小弟刚PK完毕。
高水温与略底水温的PK。
真的有意外惊喜呢，学习了一些没实践就不会发现的东东。
再次谢谢您，让俺今天又学到新东西。
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发表于 14-6-2014 04:36 PM
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品心茶艺 发表于 13-6-2014 08:09 PM
Kevin兄，谢谢您的提点。
小弟刚PK完毕。
高水温与略底水温的PK。
CT兄，
小弟是猜测的…
大哥见笑了
刚和洪七公他们闲聊，七公提到发酵，好奇心来了：不知你所说的发酵轻重，是指相同的发酵方式还是不同发酵方式所造成的轻重呢？
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楼主 |
发表于 14-6-2014 08:41 PM
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kevin8818 发表于 14-6-2014 04:36 PM
CT兄，
小弟是猜测的…
大哥见笑了
Kevin兄,你的猜测使小弟发现一个奇怪的现象。
小弟得多试几次看看是否成立。
总之谢谢你。
是同样的发酵方式。
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发表于 15-6-2014 03:58 AM
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品心茶艺 发表于 14-6-2014 08:41 PM
Kevin兄,你的猜测使小弟发现一个奇怪的现象。
小弟得多试几次看看是否成立。
总之谢谢你。
CT兄，
期待分享～
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楼主 |
发表于 15-6-2014 08:53 PM
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kevin8818 发表于 15-6-2014 03:58 AM
CT兄，
期待分享～
好的，待小弟整理后PM你。
期待和你一起讨论。
毕竟这才实践一回，有待多次实验和商讨。
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发表于 21-6-2014 01:40 PM
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小妹去年在昆明才認識一位普洱茶發酵師父，喝茶席間，杜師父告訴我們制作熟茶的技術和品嘗方法，令小妹茅塞頓開，原來熟普發酵程度和選料都會影響茶湯和口感。 |
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发表于 21-6-2014 10:48 PM
来自手机
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kevin8818 发表于 14-6-2014 04:36 PM
CT兄，
小弟是猜测的…
大哥见笑了
呀~18兄，不同方式的发酵，怎么说呢？是指不同的储藏方式吗？ |
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发表于 21-6-2014 10:57 PM
来自手机
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jiajia1988 发表于 21-6-2014 01:40 PM
小妹去年在昆明才認識一位普洱茶發酵師父，喝茶席間，杜師父告訴我們制作熟茶的技術和品嘗方法，令小妹茅塞 ...
呀~小妹姐，你这杯茶只嗅到茶香，却还没让叫化下喉哩~
怎么茅塞顿开，怎么发酵，技术与品尝呢？
愿闻其详，共享，品品~ |
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