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意式咖啡机问题..
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请问下意式半自动咖啡机可以调温度的吗?还是温度是固定在某个温度?
一般是会萃取出多少cc的espresso? 全部都一样的吗? |
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发表于 15-2-2014 12:20 PM
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只有价钱比较高的半自动意式咖啡机才有水温显示和控制，萃取多少cc是看你自己控制的，只有全自动才固定水分而已 本帖最后由 gatih 于 15-2-2014 11:03 PM 编辑
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发表于 15-2-2014 01:21 PM
来自手机
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楼主 |
发表于 15-2-2014 08:36 PM
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gatih 发表于 15-2-2014 12:20 PM 
自由价钱比较高的半自动意式咖啡机才有水温显示和控制，萃取多少cc是看你自己控制的，只有全自动才固定水分 ...
萃取的都是espresso?
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楼主 |
发表于 15-2-2014 08:37 PM
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lost_world 发表于 15-2-2014 01:21 PM
入门级机种都是没有温度显示的。
所以机器都保持在90度?
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发表于 20-2-2014 04:38 PM
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基本上入门级的机煮到指定温度会有灯显示够热了。通常温度都是90度吧。 |
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发表于 23-2-2014 04:53 PM
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温度的话基本上看你的机器而定 而多少cc的话看你是需要怎样的口味
普通的都是1oz = 1 shot， 2oz = double shot 当然这是取决你的容器
半自动的你能选择使用one or two 的 全自动的就不清楚了 |
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发表于 23-2-2014 04:59 PM
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在补充 1oz = 30ml 大概7~8g 的 粉 ， 太多粉或太多水会照成過度萃取跟萃取不足的狀況
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发表于 19-6-2014 11:40 PM
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一般咖啡机温度都是在内部调整， 一般人不允许自调！ 高规格机器就能电子调温。 |
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发表于 20-6-2014 11:03 AM
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