没被处理过的猴头菇（干的）如何煮？

伟仲 · 发表于 13-1-2014 11:22 AM

昨天去素食料理店买到了干的猴头菇，才六块而已！比起买已处理过的猴头菇便宜许多！
但听说只要用水浸二十分钟就可以用来煮。但它应该没味道吧？！！！要如何弄呢？

nsda · 发表于 13-1-2014 11:38 AM

不好意思，请问你在哪里买猴头菇的？我是pj/kl一带的，都找不到哪里有卖。。。

通常我都在外面吃姜酒猴头菇的

peach_on_tea · 发表于 14-1-2014 11:53 PM

就像干香菇的处理方法就行了。浸发了后，处理一下尾部，有些会很硬，要去掉。
猴头菇真的没什么味道，烹调时加调味料就行了。

pes2013 · 发表于 15-1-2014 01:56 AM

像冬菇一樣

伟仲 · 发表于 15-1-2014 03:01 PM

呵呵，我在沙巴购买的。

peach_on_tea · 发表于 15-1-2014 10:49 PM

nsda 发表于 13-1-2014 11:38 AM
不好意思，请问你在哪里买猴头菇的？我是pj/kl一带的，都找不到哪里有卖。。。

通常我都在外面吃姜酒 ...

我之前都在Supermarket J字买的。
现在新年促销，他们进了一大堆菇菇的货，去看看吧。

nsda · 发表于 16-1-2014 09:40 AM

peach_on_tea 发表于 15-1-2014 10:49 PM
我之前都在Supermarket J字买的。
现在新年促销，他们进了一大堆菇菇的货，去看看吧。

还好新年前有人回复了

谢哦，周末去看看!

Pslimer · 发表于 15-6-2014 12:53 AM

听说要换几次水不然猴头菇会苦。

小猪比 · 发表于 15-6-2014 09:45 PM

nsda 发表于 13-1-2014 11:38 AM
不好意思，请问你在哪里买猴头菇的？我是pj/kl一带的，都找不到哪里有卖。。。

通常我都在外面吃姜酒 ...

請問哪裡有的吃姜酒猴頭菇？
乾的猴頭菇在順泰行可以買得到

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