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发表于 10-1-2014 08:35 PM
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栀子叶 发表于 10-1-2014 08:36 AM 
熊熊老师说得对，是马来人的食物，味道，哈哈哈，但是我的华人朋友很喜欢吃啊
叶老师，这个是哈拉食物吗？（含有酒精成分）
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发表于 11-1-2014 02:14 PM
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还真的没有看过.
木薯我婆婆的做法是; 切小块蒸熟, 然后加少量水, 适量红糖和白糖煮成糖浆. 再把蒸熟的木薯放下去煮一煮入味,好吃啊!
小时候最喜欢了. |
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楼主 |
发表于 11-1-2014 02:28 PM
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38bearbear 发表于 10-1-2014 08:35 PM
叶老师，这个是哈拉食物吗？（含有酒精成分）
对啊。我也是觉得奇怪....会不会是哈拉不能喝酒，但是不戒酒精食品呢？我同事说他小时候马来邻居制作酒酿木薯时就把酒水送给华人邻居。
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楼主 |
发表于 11-1-2014 02:31 PM
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心碎天使 发表于 11-1-2014 02:14 PM
还真的没有看过.
木薯我婆婆的做法是; 切小块蒸熟, 然后加少量水, 适量红糖和白糖煮成糖浆. 再把蒸熟的木 ...
听你说到我好像吃了  看到木薯就去买。
我小时后有吃过一种木薯品种是黄肉的，可惜失传了。那个好吃到不得了。
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发表于 11-1-2014 02:55 PM
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栀子叶 发表于 11-1-2014 02:31 PM
听你说到我好像吃了 看到木薯就去买。
我小时后有吃过一种木薯品种是黄肉的，可惜失传了。那个 ...
记得切小块一点,比较入味好吃. 太大块的淡淡的没什么味道.
? 黄肉木薯没有听过,只知道有红和白(枝)的分别. 其中一种类别比较少人食用.
不知是你所说的吗?
木薯有毒,所以要去皮和完全煮熟才可食用.
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楼主 |
发表于 11-1-2014 02:58 PM
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心碎天使 发表于 11-1-2014 02:55 PM
记得切小块一点,比较入味好吃. 太大块的淡淡的没什么味道.
喔，是这样喔。 谢谢你的详细资料。喔，对，好像有白枝跟黄枝的品种。但是肉都是白色的。那个黄色木薯肉的，我想此生难见了。
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发表于 11-1-2014 04:32 PM
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Tapai Ubi kayu,这个我很喜欢，还有tapai pulut 也很喜欢 |
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发表于 11-1-2014 05:25 PM
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lengflower 发表于 11-1-2014 04:32 PM
Tapai Ubi kayu,这个我很喜欢，还有tapai pulut 也很喜欢
喔！原来这个酒酿木薯的马来名字是Tapai Ubi kayu。谢谢你啊！ 学到了。
你说的tapai pulut我也去谷歌了一下，是米饭做的喔。
可以请问一下你知道吗？这个到底是不是哈拉食物？有酒精，为什么马来人可以吃呢？
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发表于 13-1-2014 12:17 AM
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楼主 |
发表于 13-1-2014 08:58 AM
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司徒 发表于 13-1-2014 12:17 AM
这个好好吃，可是很难看到。
喔，遇到一个喜欢吃的人了  我还以为很少人喜欢呢！
我在新加坡，但是，有时候会看到印度杂货店有卖呢！
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