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microwave oven还是oven好?

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楼主: 合理       显示全部楼层   阅读模式

发表于 10-5-2008 10:15 PM | 显示全部楼层
我是用delonghi EO3870 oven, 这个model 不错, 是意大利进口的。 有上下火, 风扇。 这个model 好象不出了, 因为在马来西亚, 任何一个model 的电器都不能超过5年, 这是SIRIM 规定的。 如果坏了, 可以送去 kenwood 的 service centre 。 我的MIXER 是KENWOOD 。 它可是 heavy duty, 所以可以打面团。 我除了做饼干, 蛋糕, 面包, 还可以做中式点心, 如做算盘仔,饱, 板面
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发表于 17-5-2008 04:16 PM | 显示全部楼层

我也搞不清楚microwave oven&oven

我的oven没铁架,就只有个玻璃盘在转。从没下过橱,是搬新家的时候同事送的,说能做蛋糕,饼干。现在想试做蛋塔,能用吗?
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发表于 19-5-2008 04:22 PM | 显示全部楼层
原帖由 anthea 于 17-5-2008 04:16 PM 发表
我的oven没铁架,就只有个玻璃盘在转。从没下过橱,是搬新家的时候同事送的,说能做蛋糕,饼干。现在想试做蛋塔,能用吗?


你的是微波炉吧? 什么牌子? 有没有指引书可以参考一下?

[ 本帖最后由 nanijin 于 19-5-2008 04:23 PM 编辑 ]
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发表于 21-5-2008 08:18 AM | 显示全部楼层
说明书不见了。确定了是microwave oven(sanyo牌的 )
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发表于 25-5-2008 08:00 PM | 显示全部楼层
原帖由 anthea 于 21-5-2008 08:18 AM 发表
说明书不见了。确定了是microwave oven(sanyo牌的 )


我的microwave oven+grill也是sanyo牌的...今天才买..
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发表于 25-5-2008 08:02 PM | 显示全部楼层
我想问microwave+grill oven能烘饼干,蛋糕和烧鸡吗?
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发表于 26-5-2008 10:57 AM | 显示全部楼层
原帖由 在看你 于 25-5-2008 12:00 PM 发表


我的microwave oven+grill也是sanyo牌的...今天才买..

会贵吗???
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发表于 27-5-2008 12:24 PM | 显示全部楼层
我买过DAEWOO 牌子, 三合一, 可以烘,烤,也可以当 MICROWAVE 热食物,RM1200, 现在可能便宜点, 很好用。
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发表于 31-5-2008 02:25 AM | 显示全部楼层

有问题想请问~

我刚刚卖了一个 microwave oven 但是发现没有度数调节,只有“大火”“小火”“中火”酱的标志。
请问酱我可以用它来烤蛋糕吗? 我想弄的是 marble cheesecake 还有普通的海绵蛋糕体。
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发表于 2-6-2008 01:11 PM | 显示全部楼层
原帖由 合理 于 9-8-2005 05:22 PM 发表


paiseh...paiseh...曾经做过普通的蛋糕,cheese cake & cheese ball 倒是第一次做的!

cheese cake 食谱如下:

材料:
1. Cream Cheese - 250g     
2. Whipping Cream - 100 g
...


这是我爸爸的生日蛋糕,很好吃,不会太甜,谢谢你的食谱哦!
可是他生日前一天挖了一口(以为是豆腐 )结果我用龙珠果jelly盖住了 xD
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发表于 6-6-2008 08:26 PM | 显示全部楼层
我家也有一台sharp的microwave,烤蛋糕和饼干都还不错。但我比较喜欢弄饼干,所以microwave不是那么适合。超麻烦!!
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发表于 17-6-2008 09:06 PM | 显示全部楼层

microwave oven + oven 的分别

microwave oven
>> 用的是 wave / radiation , 简单来说就是用食物中的’ 水分‘产生的摩擦,使食物变热,变熟 。。。
>> 不适合用来烘烤蛋糕,因为 1.没有的调温度 , 2.考出来的蛋糕,  
      通常会比较干,也会产生表面熟了,里面还没熟的情况。


2.oven
>> 分成 conduction 和 convection
>> conduction = 上下热,适合用来烤蛋糕,烘面包
>> convection = 内有风扇,循环热能,适合用来烤饼干


通常市面上卖的都是convection oven,当你需要烤面包或是蛋糕事,只要关掉风的功能就好了


*本帖回复是以个人知识回答,如有不对,请多指教 谢谢~
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发表于 18-6-2008 04:30 PM | 显示全部楼层
看了这里各位的解说后,决定还是买oven比较适合爱烘烤东西的妈妈。
但是我有个疑问该在电器店还是霸级市场买会比较好,谢谢
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发表于 25-6-2008 12:17 PM | 显示全部楼层
原帖由 skybro 于 17-6-2008 09:06 PM 发表
microwave oven
>> 用的是 wave / radiation , 简单来说就是用食物中的’ 水分‘产生的摩擦,使食物变热,变熟 。。。
>> 不适合用来烘烤蛋糕,因为 1.没有的调温度 , 2.考出来的蛋糕,  
      通常会比较干, ...


需要关风扇? 我是用sharp convertion 的但so far学做蛋糕还不错哦! 通常都是预热之后, 按convec度数在按时间。 饼干就还没试过。
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发表于 25-6-2008 08:01 PM | 显示全部楼层

回复 134# ilove9887 的帖子

有些可以关,有些是没有这项功能的~~
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发表于 26-6-2008 10:39 AM | 显示全部楼层
原帖由 skybro 于 17-6-2008 09:06 PM 发表
microwave oven
>> 用的是 wave / radiation , 简单来说就是用食物中的’ 水分‘产生的摩擦,使食物变热,变熟 。。。
>> 不适合用来烘烤蛋糕,因为 1.没有的调温度 , 2.考出来的蛋糕,  
      通常会比较干, ...


比较好一点的Microwave Oven都有你所说的Oven 功能,
例如 温度, conduction, convection, 都有。。

[ 本帖最后由 onlokkia 于 26-6-2008 10:41 AM 编辑 ]
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发表于 28-6-2008 02:56 PM | 显示全部楼层
看了次帖,获益匪浅.
总算知道自己要买的是什么OVEN.

(MIC OVEN已有了. )
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发表于 29-6-2008 05:49 PM | 显示全部楼层
原帖由 合理 于 18-7-2005 10:11 AM 发表
原来如此! 但是, 我要怎样分别烘蛋糕的时间呢? 如下食谱。。。我要烘于上火多久? 下火多久呢?

重乳酪蛋糕
奶油乳酪(Cream Cheese)..1000g
細糖..100g
安佳奶油..100g
蛋..10顆
檸檬汁..1個
細糖..22 ...


像你这个食谱..用180C度就够了....不必需要分别上下火,烤20分钟后调去150C烤1个小时...而且建议不要用ANCHOR的产品来做CHEESE CAKE..没酱好吃...
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发表于 1-7-2008 05:00 PM | 显示全部楼层
是呀,我都有听过人家讲说 microwave oven 烘出来的 cake 不美。。

那想问一下,什么 brand 又便宜又好用呢??
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发表于 11-7-2008 08:43 AM | 显示全部楼层
我作天去买了烤箱和搅拌机
HESSTAR 42L(我爸叫我买这么大的 )rm340




搅拌机KHIND RM100



我还没开过电。。。。等下放工才来弄。

预热是放温度,然后要多久的时间来預热?

我的烤箱的说明书没有教怎样煮的!才4页罢了全部英文字 。。。。
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