2013年12月初,加拿大政府批准美國一所生物科技公司AquaBounty生產基因改造三文魚,將大洋鱈魚(Oceanpout)及帝王三文魚(Chinooksalmon)的基因,加入大西洋三文魚(Atlanticsalmon)的授精卵,從而刺激生長荷爾蒙,令三文魚的生長速度增加一倍,由原本30個月,減至16個月。
同樣生長18個月,基因改造三文魚比原本的三文魚大超過一倍。
目前沒有證據證明改造魚對人體有害,但牠們對環境則造成很大問題。根據加大拿一所大學McGillUniversity的研究指,如果基因改造魚逃出養殖場,便有機會與野生三文魚交配,令野生三文魚的生長速度也加快,最後可能破壞整個食物鏈。
現時該公司計畫每年將十萬粒魚卵送到巴拿馬,養殖成食用三文魚。這批魚最終能否出售,便取決於各地政府的審批。基因改造食物向來都有很大爭議,不單影響生態環境,還牽涉道德問題,大家吃之前還是三思。
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