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Italian Coffee 还是 single origin ?
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想做一个调查到底喜欢喝 italian coffee 的人多还是 single origin 的人比较多?
我本身是喜欢 italian coffee , 因为我的舌头不是很刁,所以喝不出 single origin 的味道~ ![](static/image/smiley/default/icon_redface.gif)
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发表于 2-11-2013 07:35 PM
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我喜欢单品,不加糖,不加奶~~~原始味道~~~![](static/image/smiley/onion/onion (24).gif)
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![](static/image/common/ico_lz.png)
楼主 |
发表于 2-11-2013 08:20 PM
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Ryan.cks 发表于 2-11-2013 07:35 PM ![](static/image/common/back.gif)
我喜欢单品,不加糖,不加奶~~~原始味道~~~
那就是 single origin 咯~ 我喝不出咖啡品种的味道~ >.<
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发表于 2-11-2013 08:51 PM
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其实Italian Coffee 不同的咖啡豆mix blend出来也会有不同的风味
有偏苦或偏果酸口味的
可以试试问看店家他们自家的home blend Bean 是偏向什么风味
喝的时候就可以感觉一下
也是很不错的体验
不过我是比较喜欢Italian Coffee,
因为我喜欢喝加了牛奶的咖啡
单品真的需要试很多种之后才找得到自己最喜欢的口味,
而且如果煮的时候手感不好,磨豆再或是水温偏差都会影响出来的味道.![](static/image/smiley/default/sweat.gif)
要很小心呢,不然就把豆子浪费了![](static/image/smiley/onion/onion (25).gif) |
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发表于 2-11-2013 10:30 PM
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tanaka8677 发表于 2-11-2013 08:51 PM ![](static/image/common/back.gif)
其实Italian Coffee 不同的咖啡豆mix blend出来也会有不同的风味
有偏苦或偏果酸口味的
可以试试问看店家 ...
曾经有个barista告诉我,她说手冲并没有分对与错。不同的咖啡师会有自己的味道。
所以,单品是很独特的味道~~~
要寻找自己的味道~~~ |
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发表于 3-11-2013 12:44 AM
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其实品尝咖啡算是acquired taste,尤其是单品。一直喝,渐渐的就会喝得出味道。
不过喝是一回事,形容又是另外一回事。怎么对他人描述喝到的味道,更艰难啊。 |
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发表于 3-11-2013 01:50 AM
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binyi 发表于 2-11-2013 08:20 PM ![](static/image/common/back.gif)
那就是 single origin 咯~ 我喝不出咖啡品种的味道~ >.<
其實single origin並不代表我們所謂的精品咖啡。在義式咖啡裡面也存在著single origin。只要他們使用單一來源的豆子而不是配方豆,意式咖啡就變成single origin的義式。
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发表于 3-11-2013 10:33 AM
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Panda_Kai 发表于 3-11-2013 01:50 AM ![](static/image/common/back.gif)
其實single origin並不代表我們所謂的精品咖啡。在義式咖啡裡面也存在著single origin。只要他們使用單一 ...
对对!不过在马来西亚还不是很适合推销精品咖啡,因为它的价格过高~~
只有会欣赏的人才知道精品咖啡的价值。
无论是单品还是综合,都只是在说着咖啡豆并不是说呈现在哪一种饮料上。
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发表于 8-11-2013 04:13 PM
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以前喜欢喝espresso based coffee..现在经过我老师提点开始学喝single origin 了![](static/image/smiley/default/shy.gif)
话说回来single origin 真的很好喝哦..一杯咖啡的味道每分每秒都在变呢 |
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![](static/image/common/ico_lz.png)
楼主 |
发表于 9-11-2013 02:51 PM
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SwordNoLove 发表于 8-11-2013 04:13 PM ![](static/image/common/back.gif)
以前喜欢喝espresso based coffee..现在经过我老师提点开始学喝single origin 了
话说回来single origin ...
对啊,之前去豆原有一位美丽的小姐解释给我听~ 每一个温度都不一样味道,但是我喝不大出味道 ![](static/image/smiley/default/icon_redface.gif)
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