大家来分享马铃薯的各种做法～

栀子叶

哪一种马铃薯的做法是你最喜欢吃呢？

栀子叶

@devilredcantona @HappyWW @luckystar3339 @我快乐 @brunelaD @浴血天使  

栀子叶

@ oldpenguin @BabyKangaroo

luckystar3339

栀子叶 发表于 18-10-2013 08:43 PM
@devilredcantona @HappyWW @luckystar3339 @我快乐 @brunelaD @浴血天使

马铃薯千变万化，的确可以做很多美食出来～以上全部都有煮过 / 吃过，除了马铃薯萝卜汤，感觉较少用来煮汤

brunelaD

我喜欢薯泥和薯饼，口味跟小朋友差不多

NicksonSQ

只要是马铃薯都喜欢

我快乐

偶稀饭薯条，不稀饭薯片。。。

箩唆麻妈

昨天才煮了suduk 吃。。。好味

栀子叶

　　酸辣马铃薯丝：
　　原料： 1个马铃薯、小辣椒、花椒、蒜瓣。
　　操作：
　　1、把马铃薯去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
　　2、马铃薯丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
　　3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
　　4、开火、坐炒锅、添油。
　　5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
　　6、倒入土马铃薯，掂锅翻炒几下。
　　7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。
　　8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的马铃薯丝就可以上桌了。

栀子叶

　　酱焖小马铃薯
　　主料：小马铃薯
　　配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜
　　制作：
　　1、 小马铃薯洗净去皮，切块。
　　2、 大葱、生姜切片。
　　3、 起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入马铃薯块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠即可。

栀子叶

　　干煸黄金马铃薯丝
　　主料：马铃薯丝400克
　　辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油
　　作法：
　　1、马铃薯切细丝，用水洗，去掉马铃薯丝裸露在外的淀粉。
　　2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入马铃薯丝，炸至金黄，捞出待用。
　　3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的马铃薯丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。

　　注：马铃薯丝一定要切细

nov

只要是马铃薯我都喜欢

mi_chelle

马铃薯焖鸡肉, 放鸡高汤焖久一点

HappyWW

semua pun suka 马来文~

栀子叶

芝士马铃薯培根蛋羹的做法步骤




1. 马铃薯洗净蒸熟，挖空

2. 塞点芝士条、蔬菜、培根或喜欢的，再打入一个蛋，然后再入烤箱烤熟即可

BabyKangaroo

我喜欢薯条。

GX888

薯条和curry

sayee

栀子叶 发表于 19-10-2013 07:31 AM
　　酱焖小马铃薯
　　主料：小马铃薯
　　配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜

刚好在金马伦买了包小马铃薯，但没有豆瓣酱，可用酱青代替吗？

栀子叶

sayee 发表于 19-10-2013 08:00 PM
刚好在金马伦买了包小马铃薯，但没有豆瓣酱，可用酱青代替吗？

用你喜欢的酱料就可以啦。也是有人不喜欢豆瓣酱。

sayee

栀子叶 发表于 19-10-2013 08:11 PM
用你喜欢的酱料就可以啦。也是有人不喜欢豆瓣酱。

谢谢！