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品饮闲谈 2

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楼主: 品心茶艺       显示全部楼层   阅读模式

楼主
 楼主| 发表于 20-10-2014 06:32 PM | 显示全部楼层
谢谢crath兄,捕兄,清兄和J版加分。
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楼主
 楼主| 发表于 29-10-2014 11:21 PM | 显示全部楼层
雨天,冷清。
对冲,尽量同等的器皿,水、茶、量、时间,不同的注水手法。
学习中。。









本帖最后由 品心茶艺 于 29-10-2014 11:25 PM 编辑

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捕风捉影 + 5 谢谢分享对冲
jameshook + 20 谢谢分享
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楼主
 楼主| 发表于 30-10-2014 01:29 PM | 显示全部楼层
品心茶艺 发表于 29-10-2014 11:21 PM
雨天,冷清。
对冲,尽量同等的器皿,水、茶、量、时间,不同的注水手法。
学习中。。

谢谢xiangjie兄和Teabee兄加分鼓励。
Xiangjie兄,闲来无事以不同手法注水学习香气,汤感,滋味,回味。。的变化来打发时间。
佩服二字太重了。

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xiangjie39 + 5 谢谢分享

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楼主
 楼主| 发表于 2-11-2014 09:20 PM | 显示全部楼层
朋友分享老枞水仙。
这位朋友对汤感的要求很高,因此他对水、煮水方式、器皿、注水方式、水温、浸泡时间、投茶量、紫砂壶、容量。。都非常讲究。





本帖最后由 品心茶艺 于 2-11-2014 09:21 PM 编辑

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捕风捉影 + 5 好!!
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楼主
 楼主| 发表于 24-1-2015 12:48 AM | 显示全部楼层
新壶泡新六堡茶 (15/01/2015)
今天相对空闲之下想起早前茶友送的2014年六堡茶,取出冲泡品尝。
前两道茶汤;香气带有微仓味,仓味后有一股青香。汤欠柔但顺滑,汤下喉后淡淡的香气在喉部散发,回甘强,口腔局部生津。美中不足之处上颚、舌面、喉部稍有滞留感。
第三道及后续;滞留感渐弱。浓郁的香气溶于茶汤,入喉后香气由喉部袅袅上升至口腔。茶汤尚厚实顺滑,喉韵后劲回甘生津强且长,热量深广。
尾泡;香、甜、润。

点评:喝过的六堡茶里这茶喉韵偏强的(其实喝过的六堡茶并不多😳),现阶段前几泡有微弱的仓味及滞留感稍强。也许醒茶几个月或半年后会有更好的表现。

最后,感谢茶友赠茶。🙏




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捕风捉影 + 5 谢谢分享,好久没分享啦
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楼主
 楼主| 发表于 28-1-2015 09:36 AM | 显示全部楼层
品心茶艺 发表于 24-1-2015 12:48 AM
新壶泡新六堡茶 (15/01/2015)
今天相对空闲之下想起早前茶友送的2014年六堡茶,取出冲泡品尝。
前两道 ...

感谢两位加分鼓励。
捕兄,又来一篇,请指教。
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发表于 2-3-2015 10:56 AM | 显示全部楼层
不好意思,我误闯此地,惊见此地有如此众多的前辈。我最近开始喝起茶来,越喝越喜欢,现在乐于品茶。

晚辈寡见少问,希望各位前辈多多指教。

点评

欢迎加入^^  发表于 2-3-2015 11:37 AM
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发表于 2-3-2015 11:15 AM | 显示全部楼层
晴天之乐 发表于 2-3-2015 10:56 AM
不好意思,我误闯此地,惊见此地有如此众多的前辈。我最近开始喝起茶来,越喝越喜欢,现在乐于品茶。

晚 ...

欢迎好茶之同好一起研究,虽然误闯盘丝洞,但是这里没有白骨精。
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发表于 2-3-2015 12:17 PM 来自手机 | 显示全部楼层
捕风捉影 发表于 2-3-2015 11:15 AM
欢迎好茶之同好一起研究,虽然误闯盘丝洞,但是这里没有白骨精。

谢谢你。在盘丝洞与茶仙们一起喝茶,三生有辛了。
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楼主
 楼主| 发表于 2-3-2015 04:20 PM | 显示全部楼层
晴天之乐 发表于 2-3-2015 10:56 AM
不好意思,我误闯此地,惊见此地有如此众多的前辈。我最近开始喝起茶来,越喝越喜欢,现在乐于品茶。

晚 ...

呵呵。。欢迎误闯。
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发表于 2-3-2015 05:33 PM 来自手机 | 显示全部楼层
品心茶艺 发表于 2-3-2015 04:20 PM
呵呵。。欢迎误闯。

我之前是无意间走入一间茶庄,挺店主介绍喝茶的好处,可以减肥,所以我开始喝起茶来。

三番四次误闯乱撞,哈哈。
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 楼主| 发表于 2-3-2015 11:24 PM | 显示全部楼层
晴天之乐 发表于 2-3-2015 05:33 PM
我之前是无意间走入一间茶庄,挺店主介绍喝茶的好处,可以减肥,所以我开始喝起茶来。

三番四次误闯乱 ...

欢迎加入喝茶行列。
喝茶确实好处多,以后多来交流。
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楼主
 楼主| 发表于 5-3-2015 10:16 AM | 显示全部楼层
2011年乔木宫廷
大年初五原本打算和香港茶友去怡保拜访一位面书的茶友,因某些事故香港茶友不能成行。俺只好呆在家里独饮熟普。
此茶饼发酵度较低,香气带有淡淡的青香,汤感厚实油润顺滑,重手泡的话滋味微苦但不涩,茶汤吞咽后口腔舌面没有粗涩或干燥的感觉,喉部亦舒畅。回甘生津强,香气留存在口腔甚至喉部。
不似重发酵度熟茶;喝多了有点腻的感觉。因此与重发酵度熟茶相较之下前者口感爽口。当然重发酵度熟茶亦有其优点。





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发表于 9-3-2015 11:06 AM | 显示全部楼层
借过。。。。
本月21、22我会去甘挽马。
请问有茶友请喝茶吗??
可能会去万佛寺。。
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 楼主| 发表于 9-3-2015 11:38 AM | 显示全部楼层
阿黑哥 发表于 9-3-2015 11:06 AM
借过。。。。
本月21、22我会去甘挽马。
请问有茶友请喝茶吗??

噢。。阿黑哥请过。
俺身形庞大挡着你到甘挽马的道路,不好意思。
祝你品茶交流愉快。
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发表于 10-3-2015 11:54 PM | 显示全部楼层
品心茶艺 发表于 9-3-2015 11:38 AM
噢。。阿黑哥请过。
俺身形庞大挡着你到甘挽马的道路,不好意思。
祝你品茶交流愉快。

嘻。。。向您问好
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楼主
 楼主| 发表于 11-3-2015 12:56 PM | 显示全部楼层

阿黑哥,您好。
以后路过大山脚,请来喝杯茶,聊聊天。
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楼主
 楼主| 发表于 12-3-2015 11:32 PM | 显示全部楼层
雨夜,一壶熟茶陪伴是必须滴。
香、醇、滑、甘、津、温。

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捕风捉影 + 5 舒服

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 楼主| 发表于 15-3-2015 10:51 PM | 显示全部楼层
洋筒浸泡2003年熟普。
深沉且浓郁的陈香、顺滑又融合的茶汤、回甘及生津的回味。


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捕风捉影 + 5 善意灌茶,加分
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 楼主| 发表于 18-3-2015 11:55 PM | 显示全部楼层
凉爽的夜晚,沏一壶熟普。轻轻的香气,淡淡的滋味,弱弱的回味,这些指标显然不及生普但茶汤的质感和其低刺激性却是非常讨喜的。粘粘的,柔柔的,软软的,滑滑的,热热的茶汤。
暖暖的身体懒洋洋的靠在椅背。

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