拉面汉堡

栀子叶

8月3日的布鲁克林Smorgasburg美食节诞生了这位美日混血儿。当天虽然天公不作美，淅淅沥沥的小雨下个不停，但这似乎阻挡不了纽约人对于她的热情追捧。上百号人排队等待仅150份的拉面汉堡。


拉面汉堡的发明者，主厨Keizo Shimamoto这样表述自己的研发初衷“我们喜欢拉面，我们喜欢汉堡，嘿，拉面+汉堡，最喜欢的食物融合在一起就成了拉面汉堡。” 照此理论，我们的食物种类将有无限的发展空间。如我喜欢冰淇淋，又喜欢水煮鱼，嘿，水煮冰淇淋鱼就成罗。


言归正传，还是让我们来看看这“拉面汉堡”究竟为何物。USDA上等牛肉饼煎制5-8分熟，加上主厨Keizo Shimamoto秘制的日式酱油，而最为奇特的就是夹着肉饼的不在是面包，而是两块烤得金黄、纠结在一起的拉面块。


拉面块中依稀还能看到小葱、芝麻菜等。拉面小弟好似受到了殴打，打得面目全非，形态全无。心中不自觉的燃起对拉面小弟的同情怜悯之心，只怪美国人力气太大，竟将日本小弟蹂躏至此。


主厨Keizo Shimamoto曾在日本呆过一段时间，是个不折不扣的拉面迷。他这样描述拉面汉堡的味道“汉堡肉中的汁水与特制酱油相交融，喷向口腔，你的舌头分开缠绕的面条，那种快感是其他汉堡所无法比及的。”



Keizo Shimamoto最初只是单纯想将自己喜欢的两种食物结合。没想到，如今竟成为了网络的人气美食，大有超过Cronut之势。Shimamoto在周六的Smorgasburg美食节售出300个拉面汉堡（每个$8）,他的小食摊名为“Sun Noodle”。



如果对美食感兴趣的朋友，不妨也大胆尝试一下，说不定你的美味创意就会成为纽约的下一个超人气美食罗！


小编还为大家找到了“Ramen Burger”的制作方法,喜欢尝鲜的朋友可以在家里试试做做： http://www.youtube.com/watch?v=f0e7I055eiU#at=67