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8月3日的布鲁克林Smorgasburg美食节诞生了这位美日混血儿。当天虽然天公不作美,淅淅沥沥的小雨下个不停,但这似乎阻挡不了纽约人对于她的热情追捧。上百号人排队等待仅150份的拉面汉堡。
拉面汉堡的发明者,主厨Keizo Shimamoto这样表述自己的研发初衷“我们喜欢拉面,我们喜欢汉堡,嘿,拉面+汉堡,最喜欢的食物融合在一起就成了拉面汉堡。” 照此理论,我们的食物种类将有无限的发展空间。如我喜欢冰淇淋,又喜欢水煮鱼,嘿,水煮冰淇淋鱼就成罗。
言归正传,还是让我们来看看这“拉面汉堡”究竟为何物。USDA上等牛肉饼煎制5-8分熟,加上主厨Keizo Shimamoto秘制的日式酱油,而最为奇特的就是夹着肉饼的不在是面包,而是两块烤得金黄、纠结在一起的拉面块。
拉面块中依稀还能看到小葱、芝麻菜等。拉面小弟好似受到了殴打,打得面目全非,形态全无。心中不自觉的燃起对拉面小弟的同情怜悯之心,只怪美国人力气太大,竟将日本小弟蹂躏至此。
主厨Keizo Shimamoto曾在日本呆过一段时间,是个不折不扣的拉面迷。他这样描述拉面汉堡的味道“汉堡肉中的汁水与特制酱油相交融,喷向口腔,你的舌头分开缠绕的面条,那种快感是其他汉堡所无法比及的。”
Keizo Shimamoto最初只是单纯想将自己喜欢的两种食物结合。没想到,如今竟成为了网络的人气美食,大有超过Cronut之势。Shimamoto在周六的Smorgasburg美食节售出300个拉面汉堡(每个$8),他的小食摊名为“Sun Noodle”。
如果对美食感兴趣的朋友,不妨也大胆尝试一下,说不定你的美味创意就会成为纽约的下一个超人气美食罗!
小编还为大家找到了“Ramen Burger”的制作方法,喜欢尝鲜的朋友可以在家里试试做做: http://www.youtube.com/watch?v=f0e7I055eiU#at=67
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