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斋戒月美食分享-印度馅料煎饼Murtabak

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发表于 25-7-2013 12:03 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
这是印度Mamak传统食品。这种食物源自沙地阿拉伯。

印度馅料煎饼Murtabak看上去好像‘Roti Canai’。其实,外皮一样但却‘内有乾坤’!

印度馅料煎饼 Murtabak包裹着非常丰富的馅料。肉馅方面可以选择羊肉、牛肉或鸡肉。而其余的馅料则有洋葱、沙丁鱼肉以及鸡蛋。

其作法是将馅料全都包裹在拉好的饼皮上,层层对折包裹成四方形,把馅料完完全全,扎扎实实的包紧后就开始送上平板热锅铁上煎熟至金黄色,就大功告成了!

印度馅料煎饼Murtabak的外皮软中带些酥脆。一切开它,香味四泄。送入口中,偶尔咬到鲜嫩的肉馅,偶尔尝到带点生味的洋葱,偶尔却是粒粒香滑的蛋碎。如再点上特制的咖喱酱汁,味道更是绝佳!
murtabak ayam.jpg

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发表于 25-7-2013 12:57 PM | 显示全部楼层
这个很好吃, 我以前最喜欢吃的了。
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发表于 25-7-2013 01:11 PM | 显示全部楼层
请问哪里可以买到?
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发表于 25-7-2013 01:52 PM | 显示全部楼层
跪求那里有得买?
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发表于 25-7-2013 04:18 PM | 显示全部楼层
脐屎要马来人的pasar malam才有得卖的。不然就去Nasi Kandar店,比较贵些
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发表于 25-7-2013 05:17 PM | 显示全部楼层
还推出了murtabak maggi呢~不知什么味道。
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发表于 25-7-2013 06:39 PM | 显示全部楼层
Mystory 发表于 25-7-2013 01:11 PM
请问哪里可以买到?

nasi kandar 就有了。
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发表于 25-7-2013 07:04 PM 来自手机 | 显示全部楼层
看的流口水了
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发表于 25-7-2013 07:04 PM 来自手机 | 显示全部楼层
看得流口水了
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发表于 25-7-2013 08:16 PM | 显示全部楼层
其实是什么味道的?每次经过看到都想买,但又怕不好吃
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发表于 26-7-2013 08:11 AM | 显示全部楼层
這個去一般的mamak都買得到, 我一般上去ABC吃。
他們會配上sirap汁加切片大蔥,味道很不錯的。
只是價錢還蠻高...一片大概是RM7左右吧
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发表于 26-7-2013 12:05 PM | 显示全部楼层
不懂你们会否觉得马来人做的 太油了  我吃过一次拉肚子,就再也不敢吃
但吃印度人的 roti canai 从来没事
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发表于 29-7-2013 10:52 PM | 显示全部楼层
普通pasar malam都有賣了吧?! 不過我看到的都是馬來人在賣~
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发表于 30-7-2013 04:42 PM | 显示全部楼层
在沙特阿拉伯快半年了没看到有卖Murtabak。Shawarma满街都是。
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发表于 12-8-2013 08:57 PM | 显示全部楼层
puasa时的pasar都有卖,虽然马来人做的可是很好吃!一个2.50 而已
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发表于 22-8-2013 09:22 PM | 显示全部楼层
Murtabak有其他口味的吗?
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发表于 23-8-2013 10:30 AM | 显示全部楼层
Ellie89 发表于 22-8-2013 09:22 PM
Murtabak有其他口味的吗?

没有其他口味的,就好像roti canai 那样子

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发表于 23-8-2013 09:16 PM | 显示全部楼层
BabyKangaroo 发表于 23-8-2013 10:30 AM
没有其他口味的,就好像roti canai 那样子

下星期去mamak一定会吃~谢谢介绍~
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发表于 13-9-2013 11:26 AM | 显示全部楼层
好棒啊!!!好想试试!!!
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发表于 5-12-2013 04:12 PM | 显示全部楼层
看了好想吃哦^_^
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