green tea raisin bread

鱼儿游

A.  
High protein flour 270g
Self raising flour 30g
Castor sugar 40g
Water 140g
Egg 1nos
Instant yeast 5g
B
Olive oil 10g
C
Green tea powder 5g
Method:
1 把材料A混合，揉3-4分钟，然后加入B揉15分钟(机器)
2 然后却出200g,加入C.揉5分钟，另一个面团继续揉5分钟
3 将两个面团用湿布盖着，发酵60-90分钟
4 把两个面团多余的空气挤出，杆成1cm厚正方型
7 把raising洒在白面团上，然后将绿茶面团铺在白面团上，再洒上raisin.在绿茶面团上
8 将面团卷起来，放进烤盒进行第二次发酵30-40分钟
9 烤170°C，30-35分钟

鱼儿游

其它照片却上不到，pai sei

鱼儿游

鱼儿游 发表于 5-7-2013 09:41 PM
其它照片却上不到，pai sei

终于都上传了

carifriend

好好吃哦~
你太本领~

鱼儿游

carifriend 发表于 5-7-2013 11:22 PM
好好吃哦~
你太本领~

不是本领……是越做越上瘾了哈哈也只会这几样而已……

carifriend

鱼儿游 发表于 5-7-2013 11:36 PM
不是本领……是越做越上瘾了哈哈也只会这几样而已……

哇，越做越上瘾！！
有天份~

鱼儿游

carifriend 发表于 5-7-2013 11:39 PM
哇，越做越上瘾！！
有天份~

每次做都请别人吃，不够分……自己只吃一片……今天还没吃却分完了/。其实不难，如果难，那才叫天份

carifriend

鱼儿游 发表于 5-7-2013 11:45 PM
每次做都请别人吃，不够分……自己只吃一片……今天还没吃却分完了/。其实不难，如果难，那才叫天份

我觉得难你容易这叫天份！
我也要
教我和请我。。

鱼儿游

carifriend 发表于 6-7-2013 02:29 AM
我觉得难你容易这叫天份！
我也要
教我和请我。。

没问题……如果你住吧生……这几天比较忙，下个星期我会把材料和详情写上来

kopi.ice

材料和详情和马零薯面包一样?

鱼儿游

kopi.ice 发表于 6-7-2013 11:37 AM
材料和详情和马零薯面包一样?

不一样，等下星期我会上转，现在很忙……不然你们问我也答复不到，就不好意思

carifriend

鱼儿游 发表于 6-7-2013 07:16 AM
没问题……如果你住吧生……这几天比较忙，下个星期我会把材料和详情写上来

啊哈，每吃看很容易做就我的天

鱼儿游

carifriend 发表于 6-7-2013 04:02 PM
啊哈，每吃看很容易做就我的天

真的很容易，一次就成功。只是做到美不美而已。我倒觉得美不重要又不是要卖的。自己做的不吃只是看都会很开心和满意了

断桥残雪

会试试看的！！ 做起来很好看!