黃豆可以直接拿来搅嗎？

ir2isnq · 发表于 1-8-2012 01:04 PM

请问有谁知道/试过黃豆和黑豆可以直接拿来搅，然後加燒水就可以喝了？就好像外面卖的soy bean drink/black bean drink一样。

YukikoChin · 发表于 1-8-2012 02:57 PM

要先让黄豆zhen水一晚，让豆的皮开了才可以用来打烂。上了年纪的人和有尿酸糖尿病的人不建议喝豆浆水。煮豆浆是要看火的。小心会洒出来。我也喜欢喝豆浆水的，黄豆虽好，但是不能天天喝天天吃，不然会有反效果。一个星期最多可以喝3天。自制豆浆会比买的健康，没有防腐剂呀。最好当天煮当天喝完，不用放雪柜。

pretty_boey · 发表于 1-8-2012 07:42 PM

先浸泡一晚然后要很有耐心的把黄豆皮给拿掉，导致尿酸的就是那些皮了

edmidnight · 发表于 4-8-2012 07:19 PM

要煮豆水的话，黄豆先浸泡8小时。。。然后搅的时候要加水的。。。。过滤后还要煮滚才可以喝。。。一定要很滚。。。不然的话喝了会拉肚子的。。。

clothesfairy · 发表于 6-8-2012 10:18 PM

黃豆攪拌之後豆漿一定要煮開哦!!
如果沒煮開的話會有一股奇怪的味道，那是豆漿的皂素煮開了不良的氣味就會沒有了...
不過最重要的是，沒有煮開的豆漿會有一種酵素抑制我們的腸道的消化蛋白質，所以喝了沒有煮開的豆漿會導致脹氣或者是拉肚子哦!!

我需要哭 · 发表于 6-8-2012 10:26 PM

就好是不要这样子做，
就好是要zhen水一下比较好....

leewang · 发表于 7-8-2012 08:26 AM

不可以，没煮熟的大豆含有对人体有害的物质,煮熟以后这种物质会分解
你可以先浸泡一晚，去掉外衣，煮熟了才拿去打豆浆。

ir2isnq · 发表于 8-8-2012 01:32 PM

谢谢各位大大，但我要怎麼変成豆粉？

chinsoya · 发表于 4-10-2012 03:51 PM

以上各位所言属实。
街边卖的豆奶没有防腐剂，瓶子庄的就不知了。

如要方便泡饮，可购买市场上卖的豆粉

https://www.google.com.hk/search ... ..1ac.1.Nh-4y8v7JJ4

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