whipped cream和butter cream

懵嚓嚓

请问做蛋糕用的whipped cream（用鲜奶油打发出来的）和butter cream（用牛油、白油和糖粉打发出来的）是可以相互代替来使用的吗？
其实这两种cream有什么不同？
谢谢！！

joshua89

回复 1# 懵嚓嚓

   都可以啦，口感不太一样，butter cream 比较油腻，个人口味觉得whipping cream比较好些。

懵嚓嚓

回复 2# joshua89

谢谢你的解答，我现在明白了。