[活动]獎品今天寄出了！~2012 龍騰盛世千家喜~抽抽樂圆满结束~#261

柠檬绿茶

参赛者：yan801010
年菜：大吉大利　（卢柑汁炸云吞）



材料：
云吞皮
绞肉
萝卜
葱花
蒜茸
香 ...
yan801010 发表于 3-2-2012 12:21 AM

    yeah !!! yeah!!!! 万岁。。。出炉了。。。
    阿寿司看见会很高兴呢。

    大吉大利，万事如意哪！
    常满的不是金钱而已还有快乐噢！

yan801010

yeah !!! yeah!!!! 万岁。。。出炉了。。。   
    阿寿司看见会很高兴 ...
柠檬绿茶 发表于 3-2-2012 12:27 AM

真的要谢谢一路陪伴的绿茶妹妹~ 爱你！

yeoksan

回复 140# yan801010

用芦柑来入菜，很特别呢！

长江漆号

参赛者：yan801010
年菜：大吉大利　（卢柑汁炸云吞）



材料：
云吞皮
绞肉
萝卜
葱花
蒜茸
香 ...
yan801010 发表于 3-2-2012 12:21 AM

yan。。。

终于等到你上菜了。。。高手一出手便知有没有。。。元宝后面的是炒饭吗。。。？

很特别。。。很漂亮。。。很精致。。。

很想试试看酱料的味道。。。橙我就有用过。。。芦柑还真的是没试过。。。

要偷学起来了。。。嘿嘿。。。

wkloh

甜甜蜜蜜嘻嘻哈哈庆龙年
。。。。。。。。。。。。


材料：

中虾 数10～15只
姜丝 适量
红椒丝 适量
疯柑叶丝 适量
青芒果丝 适量（摆盘用）

调味料：
酸梅酱  5tbsp
糖 1tsp
酸柑汁 1/2tbsp
盐 1/2tsp
水 3tbsp


做法：
1.将虾只去头去须。留尾留壳。拨开背去肠。
2.放入热油锅中炸至金黄，捞起沥油备用。
3.留2tbsp油爆香姜丝，加入红椒丝，疯柑叶丝和调味料煮至滚，
   入虾拌均即可盛在已铺上青芒果丝的碟上即可。

舒蓝

一团和气庆团圆

    材料
     青花菜1/2颗
     太白粉少许
     蛋白，胡椒粉，盐，香油，水各适量
     葱酥适量

     肉碎100g
     虾泥100g
     盐适量
     胡椒粉适量
     太白粉少许

     虾泥打起胶
     肉碎捣成泥与虾泥，加适量的盐，胡椒粉拌匀
     捏成丸子
     青花菜切小朵，占上少许太白粉插入丸子
     蒸熟摆盘

     水煮滚，加盐，胡椒粉，香油，以太白粉水勾薄芡，
     倒入蛋白拌成蛋花，淋在蒸好的丸子上，撒上炸过的葱酥即可
     
     
      

柠檬绿茶

放首新年歌

Rosemount

放首新年歌
柠檬绿茶 发表于 5-2-2012 12:17 AM

    还要放新年歌 hahaha

Rosemount

对不起哦，我说过要参加的。真的真的想煮的。但是现在出水痘...
看到这么多高手，我也都不敢参加 哈哈

sushi6211

对不起哦，我说过要参加的。真的真的想煮的。但是现在出水痘...
看到这么多高手，我也都不敢参加 哈哈
Rosemount 发表于 5-2-2012 12:17 PM

出水痘很辛苦耶，我想起好多年前出水痘时还会冒冷汗


好好照顾身体比较重要啦~希望下一次的活动别错过罗

sushi6211

放首新年歌
柠檬绿茶 发表于 5-2-2012 12:17 AM

谢谢你的新年歌。明天15 了， 真快！有没有打算去抛柑？

Rosemount

出水痘很辛苦耶，我想起好多年前出水痘时还会冒冷汗


好好照顾身体比较重要啦~希望下一次的活动别 ...
sushi6211 发表于 5-2-2012 02:15 PM

我是不辛苦,不过这种鬼样子不方便出门买东西.

谢谢sushi

新年快乐哦!

柠檬绿茶

还要放新年歌 hahaha
Rosemount 发表于 5-2-2012 12:16 PM

    新年歌，有气氛的

    出水痘了哦，要休息的。

Piggy80

Ah Green 的新年歌真的棒，
Rosemount 要好好照顾自己哦

Piggy80

四季平安庆丰年




材料：
A）香菇5朵(浸软备用）， 豆卜3个（切半反转备用）， 水饺皮6片，五花肉片5片，日本豆腐3条，苏东膏150克，花肉碎250克，萝卜，芫蕦，青葱少许。
B）胡椒粉，盐，糖，薯粉， 豆瓣酱，姜，蒜米，小葱头，水及麻油


做法：
把香菇茎，2条日本豆腐剁碎，加入苏东膏，花肉碎搅拌均匀，
然后加入胡椒粉，盐，糖，薯粉，麻油，萝卜，芫蕦拌均匀备用。
把做好的搅肉一一釀到香菇，豆卜，水饺皮里，
唯一比较特别的是把1条日本豆腐，头尾切掉，，
然后，切成6小片， 再把五花肉片包在外面， 上面加上调味好的搅揉，这个做好后的口感很特别哦！
在釀食物的同时，
也能在火炉上准备以过热水，
把食物蒸熟以后，
再准备一锅热油把食物炸至金黄色备用。

酱汁：
把锅热一热，
然后，加入蒜米， 姜， 小葱头， 豆瓣酱炒香， 加入适量的水， 糖煮到滚， （喜欢辣的朋友也能加入小辣椒炒香，味道也不错哦）
加入葱段勾芡就能上桌咯!

柠檬绿茶

谢谢你的新年歌。明天15 了， 真快！有没有打算去抛柑？
sushi6211 发表于 5-2-2012 02:17 PM

    抛柑？
    我想去捞苹果wor

lim72

巧克力香橙发糕

姐妹们请原谅贪心的我
本来是打算把照片放跟“旺来鱼球”在一起的，
但是后来跟sushi版主商量後她的建议就是开多一个，
请大家多多包涵哦。

觉得这个比较有点新年的气氛，huat啦





食谱
a
120g 糖
130g 水
50g 浓缩橙汁
2tbsp 椰子粉

b
150g 自发粉
50g 粘米粉
1tsp 发粉

c
1tbsp 无糖巧克力粉

先把a拌均，加入b拌成橙味面糊，分部份面糊直接加入巧克力粉拌均。
把面糊分层次的倒入放了纸杯的模型，等水滚後把装了发糕面糊的模型放入锅里用大火蒸15分钟。

Piggy80

抛柑？
    我想去捞苹果wor
柠檬绿茶 发表于 5-2-2012 11:22 PM

   haha搞笑叻！ 元旦快乐哦

柠檬绿茶

haha搞笑叻！ 元旦快乐哦
Piggy80 发表于 5-2-2012 11:53 PM

    元旦？
    不是啦，是元宵快乐

Piggy80

巧克力香橙发糕

姐妹们请原谅贪心的我
本来是打算把照片放跟“旺来鱼球”在一起的，
但是后来跟sush ...
lim72 发表于 5-2-2012 11:39 PM

好漂亮哦!hehe!
我们没那么小气啦！
谢谢分享。