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厨房私志（2）: 料理的美好 the ends ...
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楼主 |
发表于 27-11-2014 12:57 PM
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天空蓝 发表于 27-11-2014 12:53 PM 
啊。。。
败给你了。。。
有时候要学会放手啊（可能用不对地方  ）
我不喜欢，所以我不吃
哇哈哈哈哈哈哈哈哈
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发表于 27-11-2014 01:00 PM
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楼主 |
发表于 27-11-2014 01:02 PM
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天空蓝 发表于 27-11-2014 01:00 PM
放手螃蟹？？？
没办法啦。。。下次吃螃蟹时，叫虾子或鱼给你吃。
虾子听说也有要剥壳的
鱼，尽量不要有鱼骨，我怕鱼骨
A～～看来我很茶煲一下，很多要求
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发表于 27-11-2014 06:28 PM
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楼主 |
发表于 27-11-2014 11:55 PM
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38隐形人 发表于 27-11-2014 06:28 PM
今天我喝绿豆汤
我今天喝柠檬草枸杞茶
所以我可以补贴图了 .gif)
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发表于 28-11-2014 10:00 AM
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柠檬绿茶不要不开新楼啦，要多多上菜好让后辈有机会偷师啊 |
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楼主 |
发表于 30-11-2014 11:54 PM
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舞猫猫 发表于 28-11-2014 10:00 AM
柠檬绿茶不要不开新楼啦，要多多上菜好让后辈有机会偷师啊
猫猫美眉，都是纯贴图而已
只是看它好不好看
比较期待猫猫能开帖子噢～
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发表于 1-12-2014 04:05 PM
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柠檬绿茶 发表于 12-11-2014 03:36 PM
姑姑私房菜（58）：八珍鸡汤
数天前，姑姑去巴刹买菜的时候有个买菜阿姨和她说立冬日进补比任何一天都来 ...
八珍很好，我喝了十多年，一个月喝一次
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发表于 1-12-2014 04:09 PM
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今天on leave, 晚餐不懂要煮什么就进来看看，
结果就给我看到辣椒螃蟹，
有食谱吗？ |
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楼主 |
发表于 2-12-2014 08:33 PM
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卡螺丝 发表于 1-12-2014 04:05 PM
八珍很好，我喝了十多年，一个月喝一次
八珍汤没有太好喝
[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0.701961)]卡螺丝 发表于 1-12-2014 04:09 PM 
[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0.701961)]今天on leave, 晚餐不懂要煮什么就进来看看，
[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0.701961)]结果就给我看到辣椒螃蟹，
[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0.701961)]有食谱吗？
那个是我姑姑煮的～所以需要求证做法～哈！
但我知道是红辣椒搅碎，还有有豆瓣酱 本帖最后由 柠檬绿茶 于 2-12-2014 08:36 PM 编辑
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楼主 |
发表于 2-12-2014 08:51 PM
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姑姑私房菜（68）：干咖哩面
不吃饭，我们吃面呗～～
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发表于 3-12-2014 05:24 PM
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楼主 |
发表于 3-12-2014 05:58 PM
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卡螺丝 发表于 3-12-2014 05:24 PM
八珍是不好喝，
不过也喝惯了。
豆腐不都软软的
日本豆腐，那种盒装豆腐都不错啊
除非你今天买的是豆干～哈！
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发表于 5-12-2014 05:16 PM
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柠檬绿茶 发表于 2-12-2014 08:51 PM
姑姑私房菜（68）：干咖哩面
不吃饭，我们吃面呗～～
柠檬姐，这个咖哩鸡肉和咖哩汁是另外煮好，加下去的吗？
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楼主 |
发表于 6-12-2014 01:01 PM
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(192) ：手撕树子菜
从阿嫲开始，树子菜在我们家都是用手撕方式来处理的
若在餐桌上看见这道手撕树子菜，总会问：姑，这菜做么不撕碎碎的？
在我而言，撕碎碎的更好吃，是阿嫲煮的都是碎碎的
从来也没有自己煮过这道菜肴的
可是当有那么一次我要自己煮的时候，我才发觉手撕的话，手真的会累
或许有人会说干嘛不剁碎，又或者用搅拌器搅碎就好嘛
可是根据阿嫲的做法就是手撕啊
而且她老人家认为手好好的，做么要浪费电源
（回想起来阿嫲竟然懂得环保的概念～哈！）
而为了保持这种手法及味道，我们还是选择跟从。。。。
只要自己体会了才明白其滋味
要撕得碎碎的需要多少时间和精神啊！
结果，现在我都不敢再问做么不撕碎碎的
（193）：豆瓣酱马铃薯炒肉碎
超级下饭的～～
 本帖最后由 柠檬绿茶 于 6-12-2014 01:03 PM 编辑
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楼主 |
发表于 6-12-2014 01:09 PM
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石黑龙 发表于 5-12-2014 05:16 PM
柠檬姐，这个咖哩鸡肉和咖哩汁是另外煮好，加下去的吗？
噢～是啊面条预先川烫好的，咖哩煮一锅
我们总嫌外头卖的干咖哩面给的咖哩汁和鸡肉不够大方
而且还没有马铃薯块的
所以姑姑就说自己煮来吃好了
从午吃到晚的～哈！
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发表于 6-12-2014 06:50 PM
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发表于 7-12-2014 02:04 PM
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柠檬绿茶 发表于 2-12-2014 08:51 PM
姑姑私房菜（68）：干咖哩面
不吃饭，我们吃面呗～～
看到流口水了。。。。
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发表于 8-12-2014 02:09 PM
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柠檬绿茶 发表于 6-12-2014 01:09 PM
噢～是啊面条预先川烫好的，咖哩煮一锅
我们总嫌外头卖的干咖哩面给的咖哩汁和鸡肉不够大方
而且还没有 ...
柠檬姐，其实外面卖的咖哩面的咖哩汁没有那么浓的！而且不够大方是真的，基本上没有什么料的咯！
我以前家里也是这样煮了咖哩等就从中午吃到晚上去，甚至是隔天哦！
如果有机会到我这里来，我请你吃不错吃的咖哩鸡面！
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发表于 11-12-2014 02:25 PM
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柠檬绿茶 发表于 27-11-2014 11:55 PM
我今天喝柠檬草枸杞茶
所以我可以补贴图了
柠檬草是什么来的？
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