吃喝玩乐在大马 - 寻访大马大街小巷美食与旅游胜地

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Sherry Tam 喜欢到处享乐,希望大家也能够借我的部落格来参考和分享心得

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CNN50大人間美食排行榜

美國‧華盛頓22日訊）天下美食，多不勝數，美國有線電視新聞網絡（CNN）週四選出全球50大人間美食排行榜，泰國馬沙文咖喱（Massaman curry）被評為“萬食之王”，榮登首位，大馬美食亞參叻沙也名列第7。

CNN旗下的旅遊網站CNNGo搜羅全球各地美食，並選出最後50種最美味食物，讓網民投票選出心目中最愛。

排行榜頭3名分別是泰國馬沙文咖喱、意大利拿波里式披薩以及墨西哥巧克力。

CNNGo指出，泰國馬沙文咖喱把辛辣、香甜等味道融為一體，“比泰國選舉更有特色”，就算是從超市購買的馬沙文咖喱，也能炮製出“米芝蓮”餐廳美食的滋味。

排名第4的日本壽司被形容為“最美麗食物”，雖然成份簡單，只有魚和米飯，但兩者巧妙地結合在一起，成為情侶首次約會的最佳菜式。

而排名第5的北京烤鴨，吸引食家的秘密是其甜美而光澤鮮明的脆皮，用薄餅皮夾著來吃，配以蔥段和海鮮醬或甜醬，令人愛不釋口。
大馬美食也很爭氣，靠酸辛辣的檳城亞參叻沙擠入榜中，排名第7。

CNNGo稱，用魚塊、羅望子、辣椒、薄荷、香茅、洋蔥、黃梨……炮製的檳城亞參叻沙，是大馬最受歡迎的美食，特別是融合了生姜的香味後，這種口味獨特的酸辣魚麵湯，很容易令人一吃上癮。

鄰國新加坡亦有2種美食入榜，分別是排名第35的咖喱蟹和排名第45的海南雞飯。

其中，海南雞飯被喻為新加坡的“國菜”，新鮮嫩滑的雞肉，加上香味十足的油飯，配上新鮮的黃瓜片，佐以豉油和薑蓉，“食過翻尋味”。

大馬人最熟悉的港式蛋塔和港式烤吐司，分列第16及38位。

值得一提的是，臭豆腐也入榜，排名第41。CNNGo表示，臭豆腐是地球上最怪的食物之一，就像榴槤一樣，也是“最具代表性的東南亞美食”之一，那種豆腐發酵後的氣味，簡直“氣”勢凌人，留在鼻內數月，揮之不去。


(星洲日報／國際)

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新巴黎露天菜馆@PJ


以前,举凡公司有任何节目,新年, 同事聚餐或者是同事们的道别餐会，我们多数都会来到SS2的新巴黎餐馆，因为这里的食物“平，靓，正”。

以前餐馆没有“新”字。当时它的位置是在SS2 Jasmine Tower 附近，那一排全是木屋，多数都是修车厂，唯有它一间在做饮食的，设备非常简陋，胜在食物美味，而且上菜速度快，大家即使在吃饭

时间，也不必等太久。现在的巴黎餐馆从小板屋搬出来了，非常靠近SS2的大马路，而且还是三层楼的餐馆。



饭是自助式的,就是说要多少自己拿...RM1 一个位



香槟鸡 - 很好吃的鸡肉配上半圆形的西瓜



炸猪手 - 香脆又可口, 这儿的招牌菜




地址：
62, 64, 66 Jalan SS2/72,
47300 Petaling Jaya
Tel: 03 7955 9180, 03 7955 0186

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Ikea 的优惠早餐



我很喜欢IKEA的早餐，不仅价钱便宜，而且食物也很可口，最重要的是9-9.30am免费咖啡。





别以为时间早，没有人去用餐，反之，IKEA的门还没开，已经有一大堆的人群在那儿等着排队吃早餐。每一天，IKEA都会推出不同的餐点，从99仙起，加上免费咖啡，那你说怎么会没有人呢？





地址:No.2 Jalan PJU 7/2,
Mutiara Damansara,
47800 Petaling Jaya,
Selangor Darul Ehsan, Malaysia

电话:
+(603) 7726 7777


Store 营业时间:
Mon - Thurs: 9.30am - 10pm
Fri - Sun, eve & on public holidays: 9.30am - 11pm

餐厅营业时间:
Mon - Thurs: 9am - 9.30pm
Fri - Sun, eve & on public holidays: 9am - 10.30pm
Breakfast is from 9 - 11am

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肥一碌碌流动小火锅



假如说到聚餐会，人们通常都只是想到叫Caterer上门，然后再以人头计算，通常食物都是最少RM25块算起，选择也不多，有时叫得太多，预定的人数又没到齐，那真的是非常地浪费。所以，‘碌碌’流动火锅车已渐渐地成为了一种趋势。通常一辆车，500-600枝大概是RM800块左右，可以供整50-60个人吃，所以算起来还真的是蛮划算的。现在在餐厅吃饭，一围菜肴最少也要五百块，RM800最多可以容纳20人左右而已。

以前，只有在夜市集才能够吃到碌碌，现在基本上在每一个地方到会找到一台流动火锅车，很方便。

在这里，我诚意介绍肥一碌碌流动小火锅，除了火锅，他们也有烧烤服务。说到火锅，相信十个有九个是冲着蛤蜊(Kerang)而来，至于BBQ，本人最爱的是台湾香肠和芝士香肠。

联络电话：
肥一碌碌 （阿金）016-6078331

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SS15 梳邦再也之煎堆冰(Cendol)



一个小小的冰档，你会去几次？或者同样的档口，你会去光顾几年？SS15 梳邦再也的煎堆冰（CENDOL）的摊子已经开了好多，好多年。我老公也是死忠粉丝，从老板的脚踏车，一直到现在的摊子，我们也追随着老板十多，二十年了，不管他在哪里摆档，我们平均都会至少去光顾一次，所以老板跟我老公也蛮熟，每次去吃，老公的糯米和红豆会特别的多。



这儿的CENDOL比一般都好吃，因为料多，而且椰浆也特别浓郁，不像一般的CENDOL只觉得甜，而没有香味。




地址 ：沿着 Jalan SS15/3B, 47500 Subang Jaya, Selangor D.E,

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Big Apple Donuts & Coffee - 时尚风格的轻食饮



假如你问我何时爱上甜甜圈? 我想应该是看了死神笔记本之后吧... 甜甜圈可是L的最爱之一，挺诱人的。



在大马轻食餐饮行业中，Big Apple甜甜圈是个神话，翻开历史，大苹果甜甜圈所掀起的风潮史无前例，人龙S字型排队长达一公里。甜甜圈创造了另一股轻食餐饮时尚风，全国各地烘焙店掀起卖甜甜圈热，人们互赠甜甜圈做伴手礼也成了新式送礼趋势。



Big Apple创办人程咏焜已策划再创新风潮，大苹果甜甜圈要卖到云端去，这个大马品牌要在马航和亚航，用它的甜蜜和松软，让人们甜到心里面软到心坎里。



Big Apple Donuts全球首创的新产品"Donashi"已经上市一段时间了。它的概念是来自于寿司，把寿司的造型融合在甜甜圈上。备有二十八种款式，十八粒盒装，以及九粒盒装，样子款式蛮可爱的，我经常买来‘骗’别人家的小孩。

馅料有奶油或巧可力奶油两种味道，蛮不错的！

Big Apple Donut & Coffee
http://www.bigappledonuts.com/
38 Stores in Malaysia.

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浮罗交怡(Langkawi)之旅
浮罗交怡是由点到面99个岛屿组成，坐落于马来西亚半岛，距离瓜拉玻璃市30公里，至于瓜拉吉打则是51公里，它拥有丰富的传说故事以及美丽的小岛。



Kuah是主要的市中心，坐落于浮罗交怡的东南岸。Kuah在马来文的意思是肉汁，它是取之于一段古老的传说。在这儿，你可以看到摩登酒店，百货公司等。同时，它也是驰名的免税购物天堂，无论是酒和巧可力，一律都价格公道。此外，你也可以寻获它丰富的文化色彩以及风俗习惯。

9.3.2002 (星期六）



一出机场，迎面就来了个马来同胞拿着写上我老公名字的卡片，我们朝着方向走去，之后就由那位德士司机载我们到City Point去租车，我们总共租了两天。到达City Bayview酒店，登记入住以后，我门就开始了我们的奇异路程，我负责看地图，我老公则负责驾车。我们的第一个目的地是海底世界(Underwater World Langkawi)。海底世界坐落于Pantai Cenang，这所水族馆拥有五千多种海底生物以及超过100座大大小小的鱼缸。



之后我们就去稻米博物馆 (Laman Padi Langkawi)。这家博物馆主要是展览一些关于稻米的历史发展，环境相当不错。



过后我们就去Telaga Tujuh Waterfall，但是由于阳光实在是太猛烈，所以我们只是走马观花了一下就走了。



本来我们是要先去Summer Palace Langkawi，谁知道误打误撞来到了Oriental Village。在Oriental Village里，都是一些购物的商店，没有什么特色。

过后我们就到了Summer Palace Langkawi去，相当年国际巨星周润发和Jodie Foster曾在这儿取景。所以这个景点都是特地建成而拿来拍戏用的。之后我们还在Pantai Kok的一辆流动小食车享用 Mee Rebus和Rojak。到了傍晚，我们就驾着车回去酒店梳洗，过后就到酒店附近去逛夜市集，然后我们还到了Eagle Square去。

10.3.2002 （星期日）



第二天一早，我们享用过早餐之后，就跟着一个当地的旅行团到了Batik Village去。在那儿，我们参观了如何纺制出一条优美的峇迪布。过后，我们九跟队伍到了一间传统的马来药材店去，当然之后也到了Makam Mahsuri。



参观了Makam Mahsuri，我们并没有随着旅行团到其他的地方去，反之我们跟着别的旅行巴士回酒店拿车，然后开始了我们第二次的奇异旅程。



我们先到了Hot Spring Village，过后就去 Tanjung Rhu海滩和黑沙滩。Tanjung Rhu是我在浮罗交怡以来看到最漂亮的海滩，蓝天白云，海滩上的沙子又细，手感很好，我们在这儿享用了我们的午餐。由于时间的关系，我们不能一一去完所有的旅游胜地，所以我们只好回到Kuah Town去买手信以及血拼。

到了傍晚，我们根据了一位当地人的介绍，到了一间偏远的地方去吃海鲜，这不是一间很豪华的餐厅，换句话说，这间小食店只是用简单的木板而建成，它是前一天的德士司机所介绍的，味道还不错，价钱也比我们想象中的便宜。吃完晚餐，我们又回到了Eagle Square和Taman Lagenda蔼去拍照留念。

11.3.2002 （星期一）

早上，我们就到附近的商店逛逛，顺便还买了一些沙龙和baju kurung。过后就回酒店收拾行李，退还租车，然后回程了，时间过得真快，还有点依依不舍。

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霹雳之椰壳洞(Gua Tempurung)



位于金宝（Kampar）附近的椰壳洞，是一个纯天然的石灰岩洞穴，这里曾经是马来亚人民抗日军的驻锡地，现洞内依然留有当年抗日军留下的壁画。



游览椰壳洞可分为陆路和水路两种。陆路则按架设好的木桥进入，然后沿着开发好的山路和石阶前进。水路是一条探险路线，个别地方水深及胸，惊险刺激，是探险爱好者的首选，水路探险必需由导游带领，否则易在曲折的洞穴中迷路。



我总共去了椰壳洞，分别在案1996，2004和2010年，差不多是八年一次，纯属巧合，每一次来都有不同的心态，所以有不同的体验。

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富山茶楼@Ipoh

历史悠久的点心茶楼, 富山香港点心茶楼. 食物味道尚可, 这里的选择超多, 几乎说得出的, 这里都能够找到.





大概一年前，富山从一间小小的店铺搬到现在一个宏伟的大酒楼。以前至少需要排队一个小时才拿到位子，而新的店面铺排超过一百张桌子，到来的顾客也不再需要排一个小时的长龙。





推车式的卖点心方式，现在的点心店多数都不再用这个方式了，每当看到有人推着车来卖点心就唤起我十多年前的回忆。相当可惜，现在的点心店已经不维持这种具备特色的传统了。

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老黄芽菜鸡@怡保

相信大家都知道怡保著名的是芽菜鸡，最著名的有两家，一间是老黄，一间是安记，老黄在白天营业，而安记则在晚上营业。







肉丸很弹牙，很好吃，白斩鸡也很香滑



芽菜很肥壮，也很甜，很爽口




  
老黄现在也拥有自己的土产店了，就在大路旁，很容易找。

地址:
No.49, Jalan Yau Tet Shin,
30300 Ipoh, Perak

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金宝小食中心的‘蛤蛋粉’

由于在双溪古月长大，所以从小就在金宝的小食中心‘打滚’。在这里真的要跟大家推荐金宝小食中心的‘蛤蛋粉’。不是我卖花赞花香，这里的蛤蛋粉还曾经上过电视和报章，所谓的蛤蛋粉就是炒粿条，因为不同的地方，所以叫法也不一样。





Medan Selesa Kampar其实就是金宝巴刹的小食中心，里头大约有三十多个档口，分别在早午晚三个时段营业。



其中有几个档口是卖蛤蛋粉，但是其中最好吃的是一位阿姨做煮炒，并没有招牌。由于生意实在太好，所以通常都要等上半个小时至一个小时。

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非传统蛋糕





Qjelly是非一般传统的蛋糕，它除了制作精美，口感也不错。目前，它只有三间分店，坐落于蒲种, One Utama和吉隆坡的Pavilion广场。









Bandar Puteri （总公司）working hours:
Mon : 10am-6.30pm
Tue-Sun : 10am-9pm
Qjelly @ One Utama & Qjelly @ Pavilion - 10am-10pm
http://www.qjelly.com/

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马六甲之Satay Celup

在马六甲要吃Satay Celup就要去佳必多沙爹（Capitol Satay Celup）。从文化街步行到Lorong Bukit Cina，秩序区区几分钟。





佳必多是马六甲公认的沙爹朱律老字号，营业也已经超过了40年，做了三代的沙爹朱律家族生意。从以前不起眼的三轮车小摊子，直到今天成为了马六甲出名的沙爹朱律馆，全都是靠老顾客及游客们的到访。



到底佳必多沙爹卖的Satay Celup是什么？ 一般上，把蔬菜，海鲜或者肉类弄成一串串，然后放在热锅里，灌熟了，再加上个人喜爱的甜酱/辣椒酱称为‘碌碌’。



Satay Celup整体上和碌碌’差不多一样，比较特别之处，他的热锅里不是清汤而是沙爹（Satay）酱，因此称为了Satay Celup。Satay是马来西亚的一种马来串烧烧烤肉，通常烧烤好之后，配上独特的酱汁来吃。

Address: Capitol Satay Celup, 41, Lorong Bukit Cina, Melaka

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Dang Wangi的镒记茶餐室



镒记茶餐室1928年开始营业，至今已有80多年历史了。它是仍然保持着原有特色的茶餐室，只是如今已经交给李家第3代来接手。李大镒是镒记茶餐室的原主，因为本身为海南人，所以店里的咖啡一直保留着传统海南咖啡的味道。来这里一定要试试现烤面包、半熟蛋和一杯地道的海南咖啡。



镒记的招牌菜 – 猪肉包。里头的馅料有蟹肉、猪肉、洋葱等等。





海南猪扒，喜欢它的味道，觉得很够味



非常热门的蛋糕卷，里头涂抹的是Kaya，简称海南Kaya Roll

鎰記茶餐室地址：
35, Jalan Dang Wangi, 50100 Kuala Lumpur
電話：03-26988108
營業時間：8:00am-5:00pm(星期一休息）
特別推薦：麵包猪肉、海南咖啡、海南鷄扒、淋面，生熟鷄蛋，Kaya Roll...

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明记叉烧王@沙亚南

“生块叉烧好过生你”就出现在明记叉烧王。云吞面是有时限的，从早上七点半到早上十一点。叉烧却从早上九点直到卖完为止。要吃叉烧的人，要趁早哦！



每天11am到1pm都要排队。。。。 好吃到不得了。。。



叉烧是脆皮的，混着蜜汁和炭火的香味







Address:20 (Ground), Jalan Pekedai U1/36
Hicom Glenmarie Industrial Park
Shah Alam
GPS: 3.081487,101.559515
Tel: 019-379 3629

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王美记靓烧肉



王美记烧肉“只此一家，別无分行”。 在吉隆坡半山芭，王美记这个招牌无人不晓，烧肉驰名遐迩，吸引各地市民前來大排长龙，就为了等那一碟烧肉，即使价钱再贵，也心甘情愿等上1至2个小时。很多顾客的评语都相当不错。老板因为日施好善，所以也成为了当地的拿督。很多人不知道这家店名，他们很多都称它为‘拿督斩烧肉’。



每天中午12时半，当准备好的材料还未出店面时，店裡已坐滿顾客，档口也大排长龙，等着打包的顾客，也在耐心等候。





著名好吃，当然有代价，王美记海南鸡饭的价格并不便宜，是否物超所值，那就见仁见智

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联芳(冷气)海鲜楼@督亚冷 (Tanjung Tualang)

我家人都喜欢到督亚冷的联芳海鲜楼用餐，因为觉得那里的食物很不错，价钱也挺公道，最重要是那里的海鲜够新鲜。在假期或新年可是非常多人，大家都在店外等空桌子。夸张的是能等上整一个小时才有得吃，因为人实在是太多了。虽然等得挺久，但食物很好味，觉得等也是值得的。香港闻名的食神-梁文滔也曾到此介绍此店哦！





去年督亚冷曾发生了一场大火，结果把好几家店都烧毁了，而联芳海鲜楼也是其中一间受影响的酒家，经次之后，他们就迁移到另外一条街去，很靠近旧址，也很容易找到。








联芳(冷气)海鲜楼
食神推介：清蒸大头虾、沙爹鱿鱼、银鱼豆腐、海鲜炒饭
店铺地址：搬迁了隔壁街
电话：05-3609267 / 016-5900038

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天天海鲜馆@Port Dickson

天天海鲜馆位于芦骨，靠近波德申。如果不熟悉这个地方，又或者你不是森州人的话，游客是很难找到这家海鲜餐馆，因为它没有确实的地址，坐落于油棕园里面，印象中有经过一座华人的义山之地。由于我爸爸在PD工作了整二十多年，所以差不多每个学校的放假，我们一家人每年的‘度假’胜地就是我老爸KG GELAM的工作宿舍，我们差不多每几个月就会到天天海鲜馆去一次，老爸也是他们的熟客之一。



这家海鲜馆算是自家经营的生意，做生意的地方其实屋子前面的院子，占地不算太大，但是每个傍晚都高朋满座，每天七点之后，屋子的前面通常都会变成大型的停车场。





它们的招牌菜有咖哩西刀鱼，甘香LALA，甘香竹滩等等。不过，整体来说，差不多每一道菜都很美味。

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Sin Kee Restaurant 新記(中西)餐堂 @ Brickfields.



新記(中西)餐堂坐落于十五碑POSLAJU斜对面，大概有整二十年的历史，犹记得还没搬迁到对面的时候，他们的店面蛮老久的，后来在市议会强迫搬迁之下（因为要起KL SENTRAL），他们才会来到目前的店面。而店铺也在这十多年来，装修了两次。老板和员工都不会中文，所以每次下单，都以英文代写。



新记最出名的就是他们的焖饭，这是招牌菜，也上过报章很多次，更多人慕名而来，但是价钱也不便宜。其次就是他们的奶油鸡，也是很出名的招牌菜之一。



新记本身除了卖中餐，他们也有再卖西餐，像鸡扒和猪扒都有，味道也不错。他们也有自己特制一些凉茶来卖，不会太甜，味道刚刚好。

营业时间：
午餐: 12.00 noon – 2.30pm
晚餐: 6.00pm – 9.30pm
星期一休息

地址 :
No. 194, Jalan Sambathan, Brickfields , 50740 Kuala Lumpur
Tel : 03- 2274 1842