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Howard为食日记*【为食苑】*---Kajang沙爹---16/4 updated
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发表于 4-1-2005 01:14 AM
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Howard_GenII 于 4-1-2005 01:04 说 :
可以叫本地的朋友带你去啊~~！
不然我也愿意效劳~~~
而且你说的那几个地方也够多美食了！
嗯~ 有時我會與kl的朋友一起去吃美食的
hihi~ 有機會的話就等你效劳了哦~ |
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发表于 4-1-2005 02:04 AM
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大树头苏记大炒
香港人来吉隆坡旅游时常常都爱来这里光顾，不懂是不是受了前几年一套电影「古域仔5」的影响？还记得当时舒琪在大树头那里说了一句蛮经典的话，“兌你阿媽個遮”。你们猜猜是什么意思？
我只去过那里吃过一两次。味道如何，我就不大记得了。不过在吉隆坡的大炒普遍上可以分成三类。分别之处就在於他们烹调用的燃料，有煤气、火水和木炭。目前还在用木炭和火水的小贩还蛮稀有的，我知道的数来数去不到3间。用木炭和火水来炒东西，会花费很多时间，不过出来的成品就很够火侯，好吃的程度比煤气弄出来的食物好多了。
哈哈...佳礼又多了一个爱饲养帖子的家伙。
[ Last edited by vinc666 on 4-1-2005 at 12:38 PM ] |
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发表于 4-1-2005 02:06 AM
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今天给大家带来在 Chow Kit的天涯客肉菇板面。
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楼主 |
发表于 4-1-2005 02:10 AM
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在我印象中，会用牙齿吃食物以来，就在吃这个板面了。可见其历史之久。其实与其说是板面，其实它是所谓的“面粉粿”。在JB的某购物中心（应该是Pelangi）附近也吃过一个当地蛮出名的面粉粿，可是坦白说不及这个。整个档子十多年来都由老板娘一人负责烹煮。和一个婆婆级的aunty负责杆面。（见下图）
不见有任何人代劳过。特别之处她杆面是用一个大的玻璃啤酒瓶。有时真的很担心此手艺失传了怎么办？我就再也吃不到了！5555~~~。
其中一个在这面档负责order收钱的uncle。也是这里十几年的帮手。这次回去吃的时候，短短几个月没见。尽然看到他暴瘦，提着一个拐杖。以前洪亮的下order的声音不再。一幅风中残烛的样子。应该是中风了。已不能帮多少手了。看到一个我从小就看到的人如今这样，心中产生无限的唏嘘。
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发表于 4-1-2005 02:11 AM
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又讲太多话了，回到食物：
其全名叫肉菇板面。整碗面配料简单：撕的板面，猪肉，冬菇，炸葱，青菜。我推荐叫加蛋的。
吃的时候一定要加一些酸柑汁。再配一点独创的辣椒酱。赞！！
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楼主 |
发表于 4-1-2005 02:14 AM
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小黑兔 于 4-1-2005 01:14 AM 说 :
嗯~ 有時我會與kl的朋友一起去吃美食的
hihi~ 有機會的話就等你效劳了哦~
又一张遥遥无期才能兑现的支票
[ Last edited by Howard_GenII on 4-1-2005 at 04:09 AM ] |
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楼主 |
发表于 4-1-2005 02:19 AM
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vinc666 于 4-1-2005 02:04 AM 说 :
大树头苏记大炒
香港人来吉隆坡旅游时常常都爱来这里光顾，不懂是不是受了前几年一套电影「古域仔5」的影响？还记得当时舒琪在大树头那里说了一句蛮经典的话，“兌你阿媽個傘”。 ...
不讲我还忘记当年古域仔5有在这里取景。
关于炭炒的大牌档我也知道几间而已。下次再贴一个炭炒福建面给大家看看。
我好像开始感受养帖子的滋味了。本来还有计划开关于Musical的贴。还是再看看再说吧~~ |
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发表于 4-1-2005 09:13 AM
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口唇兄: 想问你有没有同感,当去到某家店摊吃东西时,想要大方的和老板讲我想拍些照片,然后报导阁下的美食.老板会问:"你登在那里呀?","在网上.","什么网站? 你是网站的记者/老板吗?"...我也不知道要怎样才是适当的回答,所以我说是一个在网上专门介绍美食的论坛,然后他会问我拿论坛网址和电话号码,还带恐吓的语气:"记得写好点,我会看的.".所以,试过几次后,我索性静悄悄的吃,静悄悄的拍,免得多费唇舌,也免得电话骚扰. |
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发表于 4-1-2005 12:33 PM
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恭喜楼主新帖开张～！！！！！！！！！！！！！下个星期我可能会到PENANG去，到时候就可以拍些美食的照片放上来了～！
对了，你们每次都是偷偷拍的吗？ |
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发表于 4-1-2005 12:42 PM
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哇~很赞哦！有图有文~看到口水直流~ 加油！
再post多点吧！！ |
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发表于 4-1-2005 04:24 PM
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楼主，
你的帖子弄到我肚子很饿耶....
可以告诉我那档"天涯客肉菇板面"是在chow kit 哪里吗？？有地图吗？我很想去试试看.....拜托..... |
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发表于 4-1-2005 11:01 PM
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楼主 |
发表于 5-1-2005 02:14 AM
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delonmun 于 4-1-2005 09:13 AM 说 :
口唇兄: 想问你有没有同感,当去到某家店摊吃东西时,想要大方的和老板讲我想拍些照片,然后报导阁下的美食.老板会问:"你登在那里呀?","在网上.","什么网站? 你是网站的记者/ ...
果然是同行的。大家都有此困扰。
通常都是悄悄的拍咯。只拍自己叫的食物。
想要拍点其它的时候。会跟老板聊聊天。赞赞他食物很好吃。（万穿千穿，马屁不穿）友善/好谈的话就会和他说声我想拍拍看。
扮游客或纯拍照留念。我是绝不会和他们说要登上那里那里。为避免文兄所说的那些不必要的麻烦。 |
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发表于 5-1-2005 02:24 AM
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Craven83 于 4-1-2005 12:33 PM 说 :
恭喜楼主新帖开张～！！！！！！！！！！！！！下个星期我可能会到PENANG去，到时候就可以拍些美食的照片放上来了～！
对了，你们每次都是偷偷拍的吗？
好的好的。我也有一些Penang美食图在排队要放上。
不过有点担心给Penang人批评。（这些都叫好吃？之类的）
anyway还是会放的。要排队……
问题楼上我和文兄应该都有作答了。 |
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发表于 5-1-2005 02:26 AM
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LoVE_U 于 4-1-2005 04:24 PM 说 :
楼主，
你的帖子弄到我肚子很饿耶....
可以告诉我那档"天涯客肉菇板面"是在chow kit 哪里吗？？有地图吗？我很想去试试看.....拜托.....
今晚累了。迟些画给你。记的要不时回来捧场就可以了。 |
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发表于 5-1-2005 05:25 AM
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自从金X利在金河大旺。连续在sunway pyramid,mid valley大开分店之后（其实我搞不懂卖个公仔面也那么多人爱吃）。港式茶餐厅在KL大量繁生。如今已到了每一区，每一shopping mall都有一间。
根据delonmun兄的推荐。（再帮老友打打广告：delonmun~~~~吃得是福）今日我来到了Law Yat Plaza的“铜锣湾港式茶餐厅”。饭前先来个开胃汤！
特制Cream of Mushroom
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发表于 5-1-2005 05:27 AM
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发表于 5-1-2005 05:28 AM
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楼主 |
发表于 5-1-2005 05:31 AM
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当然少不了的是：
鸳鸯奶茶
就是咖啡+奶茶咯。这里的真的很好喝！够香浓！爽~~~！ |
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发表于 5-1-2005 01:59 PM
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Howard_GenII 于 5-1-2005 02:26 说 :
今晚累了。迟些画给你。记的要不时回来捧场就可以了。
一定每天捧场，你这个帖和delonmun的"吃得是福"是我每天一定到的地方，你记得画给我啦,别偷懒，介绍多点地方咯.... |
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