这里有没有人种菜？

chenboon

当时是暂住我妈妈家， 因为没有空地才会想到用保利垄箱来种。

那时候也很少用肥料，多数是放垃圾[size=130%]酵素渣或烂菜叶果皮在箱的中层。
我是在箱的最低层先放不肥沃的泥土（换盆是留下来的老泥硬土）两寸许高， 再铺上垃圾[size=130%]酵素渣或烂菜叶果皮约两寸高后就铺上种植土[size=130%]三～四寸高[size=130%]（腐殖土+红烧土 +些许有·机肥料粒），才把菜苗移植上去。 在菜苗还未长大时， 它的根系还不能自己深入土里吸收养料， 所以我会 [size=130%]搅拌 [size=130%]些许有机肥料粒在土的表层。每个星期会浇两次垃圾[size=130%]酵素（在旁晚浇）[size=130%]两三个星期后（间中可能会再施一次有机肥粒如果菜不够肥），菜箱中层的烂菜果皮也都·开始腐烂[size=130%]发酵（不怕蚯蚓的话， 可以捉些放进菜箱里），菜可以吸取养份，一直到可以收割都不需施肥了， [size=130%]同时[size=130%]最低层泥土质也可以得到改善。这个菜箱可以种很多批菜了。

所以用垃圾[size=130%]酵素渣或烂菜叶果皮种菜， 真的不是盖的， 蔬菜会长得特别肥大。
Corline 发表于 15-10-2010 02:56 PM

看到我目瞪口呆，你真的花了好多心思啊。
我想，你的堆肥方式不只适合种菜，种什么都很棒吧。
难怪你家的植物都那么欣欣向荣啊。

我以前一直以为堆肥时上头不能种植东西的，原来不是啊。
只要能补充肥料，还是可以种植啊。
学习到了，谢谢。

对了，怎么知道那些是蚯蚓而不是其他的？
我KL的家有些很瘦小的，家乡的都很肥胖的，所以，不确定那是蚯蚓吗？
蜈蚣和马陆算是害虫吗？

tanpan

回复 200# Corline


    垃圾[size=130%]酵素渣有事先晒干吗？或过滤了酵素水直接放入盆中。

tanpan

回复 200# Corline


    蔬菜适合让午后的太阳暴晒吗？
如小白菜，香港菜心，笕菜，芥菜等。

或可告知那类蔬菜适合暴晒？

我知道番茄是不能晒的，而且要搭架让它支撑。
现在种在盆，放在露台，不禁有些担心。
番茄成树会有多高，适合种在盆吗？

minesholiday

回复 203# tanpan


    小白菜和菜心的幼苗都很脆弱，不要被大雨淋到就好了。以前不知道在淋到雨的地方种，
   一场大雨过后，叶子一个洞一个洞。最后，还被蜗牛吃光了
   现在阳台种都长得很美哦，叶子都没有害虫来侵犯。

Bebbell

香菜怎样种？
留根种啊？

彝器

回复 201# chenboon


堆肥确实很有效。我之前有一盆水梅，奄奄一息了，结果我用堆肥方法帮它换个环境，现在它的叶子又大又美。

严格来说，其实刚刚堆好的肥应该隔几天到一个星期才使用，这样里面的热能会少一点，对植物的根系也较好。

彝器

回复 203# tanpan


菜心、奶白、生菜、皇京白……是不能太晒的，也不能太多水，几天大雨都会淹死它们。

芥兰因为叶子带蜡质，孱菜也是这个道理，所以较能耐旱。笕菜和麦菜也是耐晒蔬菜。

彝器

回复 205# Bebbell


用种子种。

彝器

回复 202# tanpan


埋在休耕土里吧？因为刚处理出来的酵素渣据说很酸，不是很适合植物的。因此，应该把它埋得离作物远一些，或者干脆埋进休耕土，那么下次再在那片地开耕时就有好基肥了。

tanpan

回复 207# 彝器


    太感激了！我还以为小白菜很能晒呢！
最近看他叶子不太青绿，还以为不够肥，
原来是这几天的太阳太毒了！
我这就帮他用黑滤网遮遮

chenboon

回复  chenboon


堆肥确实很有效。我之前有一盆水梅，奄奄一息了，结果我用堆肥方法帮它换个环境，现在 ...
彝器 发表于 21-10-2010 01:44 AM

噢，那我以后有机会会尝试看看。

彝器

回复 211# chenboon


真的很有效：我用堆肥方法以后种的黄瓜，家人亲戚朋友都啧啧称奇。不是盖的！ 你一定要快点试试看。

chenboon

回复  chenboon


真的很有效：我用堆肥方法以后种的黄瓜，家人亲戚朋友都啧啧称奇。不是盖的！ 你一定 ...
彝器 发表于 24-10-2010 11:40 PM

我现在暂时在外，没办法呢。

tanpan

把香港菜心苗移入盆中应该间隔多宽呢？
今天忙了我几个钟，就只是把菜心苗移植。
因为之前播种子失败率高，所以狠狠的播了很多。结果发芽率百分之九十以上。
把苗种得挤了，大概２ｃｍ宽成行直下，每行的间隔约４至５ｃｍ。
不知会挤死他们吗？

彝器

回复 213# chenboon


看看这个：http://wastectrl.rajauda.com/。还有一本书也不错的，值得参考：《堆肥变沃土真简单》。
我在上面学到很多堆肥方法的。其实堆肥不一定要很大的空间，只要你掌握了基本的方法，你完全可以依照自己的空间和能力来做。比如说你是有很多地方的，那么就做大型的堆肥圈或者堆肥屋。如果你没有地方，也可以从保丽龙箱子或者花盆开始；或者在门口哪里挖洞堆肥。

种植真的很好玩，加上看到自己种的东西硕果累累，那种满足感更是难以形容。

彝器

分享一个文章：我把自己要看的重点节选出来了，大家也可以去看原文。


不用犁地翻土的耕種法

不用犁地翻土的耕種法就是要仿效大自然，創造大自然。方法就是簡單的把一層層的有機材料直接堆積在土地上，大大小小的土中生物就會做工，把它們腐化分解，變成腐植質。土壤混合大量的腐植質，變得營養 豐富、鬆軟吸水，就像森林裡的土壤一樣。

這種自然簡單的耕種法是由澳洲的Esther Deans 所 創。她芳齡近百今仍健在，現居澳洲。她把有機材料層層地堆積在土地上，各層之間撒上動物糞肥，最後鋪上腐熟堆肥／腐植質，馬上種入小苗或種子，一塊速成花／菜圃就產生了，完全不需犁地翻土。這方法可說是有機耕種的基本技術，不管在那個國家、那個地方，都可就地取材，隨手創造出一畦畦的花／菜圃。

不 用犁地翻土的耕種法有許多好處。除了不破壞土壤結構，有機材料提供營養，蚯蚓、細菌黴菌等小生物遷入繁殖，讓土壤變得鬆軟肥沃，土地紮實穩定，生命力強，排水良好。臺灣許多地方因過度耕種，造成土地貧瘠，結構破壞，加上氣候溫熱多雨，腐植質營養流失迅速，正需要簡易方便的土壤改良方法。

維護這種花／菜圃也非常省力。因為它吸水和保水力強，所以不用常常澆水灌溉。雜草被覆蓋消除，所以不用除草，維持工作省時又省力。

甚麼是不用犁地翻土的耕種法？

西方有些人說是千層派的耕種法，有些人說是三明治的耕種法。都是形容這種有機 耕作的方法。它有幾項特性：

1. 增加土壤腐植質

有機材料腐化分解就叫腐植質，也叫堆肥。講堆肥時，指的是家庭或農場堆放有機材料，讓其腐化分解後的產物，指的是人為自製的腐植質。講腐植質就是廣義的指所有有機材料腐化分解後的產物，像森林裡的土 壤表面就覆蓋著幾十公分的腐植質。

腐植質像海棉一樣，可以吸滿養料和水 分，任植物和土中大小生物取用。地上的枯葉、枝幹，地底下植物根系的更生脫落；小動物的生長和死亡，加上其排泄、分泌物和屍體，全都是腐植質的成份。這種不用犁地翻土的耕種法能夠增加土壤的腐植質。

2. 它需要大量的有機材料

這 種耕種法建立的花園／菜圃是堆肥腐化中的花／菜圃，是有機材料、水分、有機肥料混合的結果。有機材料可分含碳素較多和含氮素較多兩種。含碳素較多如報紙、木屑、稻草等由微小生物分解腐化成土中纖維，可吸住水分和營養，讓土壤鬆軟。含氮素較多如廚餘、草屑、糞肥、動物屍體分泌物等提供食物給微小生物。

3. 蚯蚓和土中生物來幫忙

腐化要藉著小生物如昆蟲幼蟲、蚯蚓、蝸牛、螞蟻……的幫忙，這些小生物聚集活動其中，也是因為這花園／菜圃能提供食物和適當的生活環境。

環節動物、節肢動物、軟體動物、……特別喜歡 這種富含有機質的花園／菜圃，它們會瘋狂的工作，鑽上鑽下地把有機材料和空氣帶入土中，把有機質作初步的分解，創造出適合細菌、黴菌生長的環境。然後半腐化有機質又藉著這些微生物的分解，才能成為適合植物根部吸收的小分子。

土 壤結構因為各種生物的活動以及分泌的物質而形成通氣排水的優良結構，這種耕種法的花／菜圃最後的優良表土可達半公尺深。蚯蚓可以由其它肥沃地方找到再放入我們的花園／菜圃，一般直接建立在土地上，蚯蚓會自動找上門。它們食量驚人，吞入半腐化的有機材料和土粒後，排出的蚯蚓糞肥濕潤、鬆散、含有極高養份，是 所有有機肥料的極品，含有最適合植物生長的養份。

4. 不用翻動土壤

這種耕種法把花園／菜圃建立在土地上，不用犁地翻土，不會破壞土壤結構，不管是沙地還是黏土，土壤結構都會獲得改善。

5. 改善土質

這種耕種法除了容易建立與維持，逐漸地，它會改善這塊花／菜圃及其周圍的土地。相對的，一般挖掘翻土、使用化肥殺蟲劑的耕種法會破壞土壤結構，雜草滋生，水分養分流失。

6. 容易建造和維護

許多人想開發花園／菜圃，但面對堅硬得跟石頭一樣的黏土，可能坐困愁城，不知從何下手。這時可撒上石灰，鋪上厚厚的有機材料，根本不用挖土掘地。

用 這種耕種法建立好了的花／菜圃，可以種植各種植物，一段時日後營養耗盡，需要補充材料時，一樣再層層鋪上有機材料和有機肥即可。種植蔬菜或草花，會結籽掉落土中，季節一到又萌芽生長。新芽只能伸展幾公分，所以可以使用較細碎的有機材料，覆蓋薄薄的一層。另一方面，如果不等待新植物發育，反而是要壓抑雜草， 像樹林、果樹下，可以厚厚的覆蓋再覆蓋，萌芽生長的雜草就會被悶死在內。

不用犁地翻土的耕種法有甚麼好處？

除了改善土壤，容易建立，它還有許多 許多的優點：

彝器

1. 種植的植物較乾淨、衛生

種草花、葉菜類、蕃茄、草莓等、可把乾稻草鋪在最上層，澆水時不會沾上泥漿，乾淨、漂亮又衛生。種地瓜和馬鈴薯，採收時不會沾滿泥土，方便清洗。植物不沾染泥土，所以也較不易感染病菌。

2. 節省空間

因土壤鬆軟、深厚又營養，不同植物可以密集地種在一起，互惠共生。厚厚堆疊的有機材料，上面、側邊都可種植，增加種植空間，小空間大利用，正適合寸土寸金的臺灣。植物種得密集也可佔據土面，讓雜草無 機可乘。

3. 可以連續耕作

因為這種花／菜圃營養豐富，可以種植各種蔬菜，終年有不同收成，加上土中生物繁多，所以有天敵制衡的作用，所以不需休耕。同樣一塊地可在採收後，看季節、看個人口味，收成同時就可馬上種上新植株。

4. 不需挖土掘地

這種花／菜圃不需鬆土，也不贊成挖土掘地，可以保護土壤結構，維持土壤內的生態。

5. 保水力強對水土保持與植物都有好處

一 層層的有機材料就像海棉一般，可以吸滿水分，又有通氣排水空隙，過多水分可迅速排入地底；厚厚的表層覆蓋可防止水分蒸發，增加夜晚水分凝結，可以減少澆水工夫，節約用水。土壤內含水均勻穩定，植物根部可依其所需吸收。相反的，沒有有機材料的土壤無法留住水分，土表水分也很容易蒸散，植物根部一下有水、一下 乾渴，無法長得強壯。

6. 土壤紮實不易流失

土中有機質加上強壯深廣的植物根系，土地就像佈滿天羅地網，把土粒牢牢抓住，所以不易流失，可以留住珍貴的表土。

7. 雜草不再是頭痛問題

維護這種花園∕菜圃非常省力，也很少需要除雜草，有雜草時，因土壤鬆軟，很容易就可以連根拔除。別忘了雜草可用來堆肥，營養回收。

8. 方便操作

這種花園／菜圃可以堆高，或製造 80 公分左右高的花／菜圃，老人或有背痛問題者也可享受種菜的樂趣。

9. 可移動自如

這種種植法也可堆疊在花盆、保麗龍箱中。住在大樓公寓的人，或日曬不足的地方，可搬動自如，做個現代的遊牧民族。

10. 教育性與娛樂性

這種花園／菜圃建立迅速，馬上可以種植，植物生長良好，所以連較沒耐心的孩童也會因成就感而培養出興趣來。大人當然也可以展示各項種植成果，是個利己利人的嗜好。

11. 去毒作用

有機材料堆肥腐化會分解肥皂、樹脂等汙染物質。腐植質中豐富的微生物可分解除去殺蟲劑、砷和石油等物的毒性。

12. 環保又節源

含碳素和氮素的有機質、動物糞肥、以及圍邊用的材料都是資源的回收再利用，不用花錢購買。

13. 減少溫室效應

這種有機耕作法可把二氧化碳鎖在腐植質，存放土壤內，減少溫室氣體，減緩地球暖化。

14. 讓你更健康愉快

這種耕種法可輕鬆種出最營養的蔬果，讓你吃得健康又愉快。

這種有機耕作法的材料

這種不用犁地翻土的耕種法是有機種植 法，用層層的有機材料創造含水、溫度穩定、富有生物活性的土壤。許多有機材料也可用來覆蓋土表。

1. 圍邊的材料：看各人喜好，花／菜圃周圍可用 各種材料圈起：磚塊、竹竿、木板、輪胎、鐵絲網、石頭等等，以免費的家中廢物利用為佳。

2. 有機的材料： 植 物性廚餘、蛋殼、茶葉、草屑、報紙、木屑、稻草……等等愈多愈好。菜市場的植物性廢棄物如柳丁皮、玉米葉、高麗菜葉等；碾米廠的米糠，糖廠的甘蔗渣；學校和公園的落葉都是好材料。如果你的地夠大也可自己種植，譬如各種豆類植物、稻草、相思樹、向日葵等等。木質化、乾燥、棕色的材料含碳量高，如枯葉、報紙、 木屑、稻草等；綠色、含水、新鮮材料含氮量高，如廚餘、草屑、糞肥等。使用比例大約是 4 份含碳材料加 1 份含氮材料。

3. 糞肥或有機肥：在紐澳市郊的農牧場門口常可 看到牛馬等動物糞肥半賣半送，有些已曬乾與木屑混合，一大麻袋才折合臺幣 40 元左右。我看到了一定把後車廂裝滿，愈多愈 好。各種動物，雞鴨鵝鴿子，牛馬豬羊，天竺鼠鴕鳥袋鼠等的糞肥，或許你住在動物園附近，也可使用大象長頸鹿犀牛等動物糞肥。它們含有氮肥可加速腐化。但是貓狗和人的糞肥較不適合。

4. 舊報紙或厚紙板

5. 自製堆肥或優良培養土

不用犁地翻土的花園／菜圃如何建立？

1. 想想自己想種的植物

你或許只想種花卉，香草，或只種可食用的蔬菜和水果。如果空間還夠，建議種植多樣化植物。

2. 決定地點

想想要把花∕菜圃放那兒，多大，甚麼形狀。這種花∕菜圃可建在任何地點，如果在不易排水的地面，可先放一層沙、碎石或樹枝。

花園∕菜圃大小看個人喜愛，1 公尺寬可方便兩邊除草耕作，較大時要設置步道或踩腳處，不要踩在花／菜圃裡。從小塊開始試驗，經驗累積再開拓更大的花／菜圃。

種植花卉及水果需要較多的陽光，葉菜類只要明亮處即可種植。向西和朝南陽光較強，小心曝曬過度。

要通風，但常有強風處可用樹籬或防風牆等阻擋。

方便就近取水。

臺灣常有颱風和大雨，花／菜圃可挑高。底部鋪設碎石，圍邊高 60 公分以上。當然，選擇地 點最好為不淹水之處。

3. 設計富有創意的形狀

方的、圓的、花瓣狀的。圍邊的材料可以是磚塊、石頭、木板、塑膠浪板、竹棍……，其高度可以由地面到半公尺，也是看個人喜好。用繩子或小木棍作記號，畫出花園／菜圃範圍。   

4. 準備材料

舊報紙，水，含碳和含氮的有機材料，種子或幼苗，圍邊的材料。

5. 工程開始，底層先放報紙

首先鋪一層舊報紙，大約 10 張厚，寬度可超過花∕菜圃，目的是壓抑雜草。用石塊壓住以免被風吹走，然後徹底淋濕。也可先把舊報紙泡濕再鋪放。

底層也可放厚紙板、舊毛毯（非塑膠人造材質）、舊浴巾。鋪底層之前也可撒點有機肥，可加速分解。

6. 堆放有機材料

開始一層含碳素較多材料、一層含氮素較多材料的逐層堆放，每鋪設一層就撒點動物糞肥等有機肥料，灑水淋濕，交替疊放至所需高度，20 至 50 公分都是很普遍的高度。

彝器

7. 最後鋪最上面的一層

最後可鋪上腐熟的自製堆肥約 10 公分，再播種或種植幼苗、植株。也可隔著適當距離，撥開材料，放把自製堆肥，播種或種植。不急時，也可蓋上塑膠布、舊地毯等等，幾週後才開始種植。   

如果你很重視美感，最表層就是你發揮的地方，它也是各展神通之處。乾稻草、木屑、椰殼、蔗渣……大小形狀均勻一致，自然顯得整潔美觀，這些有機材料最後也會腐化。

8. 種植與施肥

播種或種植後，定期澆水，唱歌給植物聽，看它們一眠大一寸。

花園／菜圃的維護

有機材料腐化很快，堆疊高度慢慢降低縮減，表面乾枯易碎，只要幾週，撥開內層看看，會看到材料已腐化與土壤混合，顏色暗黑，也會看到定居的小生物們。

已經堆設好了花園／菜圃，不管是不是這種方式所設，如何維持土壤的肥沃度呢？

在家庭小花園／菜圃，譬如你已種有青 菜，做飯時間到了，那麼採收時只要剪下幾棵的土上部分，再修剪老葉老莖，土裡殘根和留在現場的老葉老莖都是堆肥材料。做完了飯，果皮、菜葉等廚餘還不少，那就把它們鋪在植株四週。

用完餐掃掃庭院，把收集的枯葉和沙土鋪在廚餘上方。心血來潮又修剪了花草，再把殘渣和雜草堆疊上去吧。花／菜圃 裡有了空隙可以直接種入小苗或播種。種菜需要許多肥料，可定期加上家庭堆肥或購買的有機肥。

較 大面積的菜圃／果園，可自給自足種植有機材料，豆類植物、稻草、相思樹／等等可補充土壤氮肥。土表雜草和休耕所種植的豆科植物、向日葵、油菜等，勿試圖用鬆土機攪碎拌入土中，因臺灣天氣炎熱，雨水又多，攪碎的有機材料腐化流失迅速，應僅切割地上的植株部分，讓其留在原地，覆蓋土表為佳，也可收集做為堆肥材 料。

結語

也 不知這概念是甚麼時候開始的，人們整地就包括犁地、除草和鬆土，代表清除地面的一切。人們的花園∕菜圃∕果園容不得雜草、枯枝、落葉，認為它們只會消耗養分，佔據土地，給植株帶來病蟲害，於是用各種方法，包括噴灑除草劑、放火燒、裝袋送垃圾場等，把改善土壤最重要的有機材料清除一空，讓花／菜圃／果園顯得 「 乾淨整齊」，殊不知這種整地方法讓表土失去了保護。

土 地失去了有機材料，土粒間沒有有機質的緩衝，水分不易保持，空隙被擠壓，會失去鬆軟的結構，變得堅硬黏滯。園裡小生物沒有躲藏與繁殖的環境，土中沒有食物、水分與空氣，也無法生存繁殖，於是來自小動物鬆土功能消失，其分泌物和死亡後回歸的天然養分也消失。掘地鬆土對改善土質也沒有好處，它破壞土壤結構， 也會帶入氧氣加速有機質氧化分解，養分消耗更快；翻土也會把土中休眠的雜草種子帶出土表，反而有利其萌芽生長。

我們所能耕種的表土其實僅薄薄一層約 30 公分，優良的土壤需要有機質，所佔比例愈高土壤愈肥沃。現代機械化、單耕和使用化學品的農作方式，表土流失速度驚人。估計農業耕作消耗表土，流失每年每公頃 40 ~ 500 公噸，但其形成每年每公頃僅約 2 ~ 4 公噸，如不作好水土保持，一場洪水或強風我們 就可能損失二０００年才能形成的表土。只有未砍伐的森林，平靜的湖水及池塘底部，充滿自然植物的大草原，以及作好表層覆蓋，不挖土犛地的農田能保留這層表土。

現代農業耕作一段時間後，常需休耕幾個月或幾年。營養耗盡土地的復健，平均養成耕地需 3 ~ 4 年，修復受損嚴重者需 5 ~ 15 年，受到化學污 染者要花更長時間。反觀有機農業的土地，肥沃度反會逐漸增加，其秘密就是這不用犁地翻土的耕種原則。如此簡單又有效，何不一起來學習森林，把有機質回歸大地，創造出與大自然互利共生的樂土？

chenboon

回复  chenboon


真的很有效：我用堆肥方法以后种的黄瓜，家人亲戚朋友都啧啧称奇。不是盖的！ 你一定 ...
彝器 发表于 24-10-2010 11:40 PM

好棒的资料啊，真的谢谢你。我一定会尽快尝试。

chaichaichu

这里好多知识啊！！！不知如何开始。