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发表于 27-12-2010 07:26 PM
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楼主 |
发表于 27-12-2010 07:57 PM
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我繞得還不夠穩......確實是散了些......聚和散我也是初體會
之前還不太注意......說起來慚愧
喝了一段 ...
谢雨轩 发表于 27-12-2010 07:26 PM 
谢兄，如此谦虚且又能放下身段。。。。
过些时日一定学有所成。 |
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发表于 27-12-2010 08:19 PM
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J版真乃高人也，期待高论。
ct1995 发表于 27-12-2010 01:10 
只是个人小小心得，很多东西还是不懂的。
比如同样都是乌龙茶，为何有些会比较刺激就还参悟不到 |
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发表于 27-12-2010 11:43 PM
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回复 161# 谢雨轩
加油，一定可以。需分清楚一些容易混淆的感觉：实/重，扬/散，细/薄，聚/呆，实/硬，宽/散，长/呆，厚/浓等是不一样的。以前者为目标。 |
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发表于 28-12-2010 12:13 AM
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当发现新的普洱，乌龙茶和红茶等原来是不怕热水时。当发现盖杯，某些朱泥红泥泡茶比紫砂(正常的)N喝时。当泡茶喝时知道茶的存放状态时。当知道这些时你已掌握相当多。。。 |
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发表于 3-1-2011 05:46 PM
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回复 谢雨轩
加油，一定可以。需分清楚一些容易混淆的感觉：实/重，扬/散，细/薄，聚/呆，实/硬，宽/散， ...
茶物语 发表于 27-12-2010 11:43 PM 
茶物語兄指的是茶應實而不重、應揚而不散、應細而非薄......依此類推？ |
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发表于 6-1-2011 10:20 AM
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发表于 6-1-2011 08:17 PM
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发表于 6-1-2011 08:37 PM
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茶物語兄指的是茶應實而不重、應揚而不散、應細而非薄......依此類推？
DeRr 发表于 3-1-2011 05:46 PM
如这样也很好。 |
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发表于 6-1-2011 09:36 PM
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茶物語兄指的是茶應實而不重、應揚而不散、應細而非薄......依此類推？
DeRr 发表于 3-1-2011 05:46 PM
如能扬的细而实满口香味，不会只重压在舌头小范围(窄)，没有薄(缺厚)味，香味不散(空感)，那多好。 |
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发表于 7-1-2011 08:20 PM
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如能扬的细而实满口香味，不会只重压在舌头小范围(窄)，没有薄(缺厚)味，香味不散(空感)，那多好。
茶物语 发表于 6-1-2011 09:36 PM
兄，请教何谓实？厚味？感谢。 |
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发表于 7-1-2011 10:40 PM
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回复 171# wuming76
兄可亲试。以等级都是不错，红茶和普洱，同样的茶量，同样的茶具等泡喝。这一口那一口，你将可能发现红茶比普洱更 '厚味'。
(以投茶量较少的正岩 '尾泡' VS 投茶量较多的普洱 '前泡'，也会发觉。。。) |
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发表于 7-1-2011 11:54 PM
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回复 wuming76
兄可亲试。以等级都是不错，红茶和普洱，同样的茶量，同样的茶具等泡喝。这一口那一口，你 ...
茶物语 发表于 7-1-2011 10:40 PM |
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楼主 |
发表于 8-1-2011 07:04 PM
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回复 wuming76
兄可亲试。以等级都是不错，红茶和普洱，同样的茶量，同样的茶具等泡喝。这一口那一口，你 ...
茶物语 发表于 7-1-2011 10:40 PM
茶兄的厚味指的是汤感还是滋味范畴？
指的是否粥水比白开水厚？
请茶兄不吝赐教。 |
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发表于 9-1-2011 01:53 AM
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感谢兄。小弟自当一试，敢问“实”属何意？
wuming76 发表于 7-1-2011 11:54 PM
兄也要泡喝稍同样年份，同样投茶量的普洱，一个拼配和一个少或没拼配的用同样茶具来泡喝。。。 |
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发表于 9-1-2011 09:06 AM
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回复 wuming76
兄可亲试。以等级都是不错，红茶和普洱，同样的茶量，同样的茶具等泡喝。这一口那一口，你 ...
茶物语 发表于 7-1-2011 10:40 PM
可能您那普洱茶非乔木大叶种，才有如此感觉。灌木小叶种茶汤薄，利，喝后舌尖会麻痹。乔木大叶种茶喝后感觉微微的苦从舌头延伸到喉底，茶汤饱满、气势磅薄，且带有糯米樟香，有大气之感。 |
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发表于 9-1-2011 01:18 PM
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兄也要泡喝稍同样年份，同样投茶量的普洱，一个拼配和一个少或没拼配的用同样茶具来泡喝。。。
茶物语 发表于 9-1-2011 01:53 AM |
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发表于 9-1-2011 03:09 PM
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茶兄的厚味指的是汤感还是滋味范畴？
指的是否粥水比白开水厚？
请茶兄不吝赐教。
ct1995 发表于 8-1-2011 07:04 PM
是指滋味。
粥水是比白开水浓。 |
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发表于 9-1-2011 03:20 PM
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可能您那普洱茶非乔木大叶种，才有如此感觉。灌木小叶种茶汤薄，利，喝后舌尖会麻痹。乔木大叶种茶 ...
静思 发表于 9-1-2011 09:06 AM
是的大树是比拼配小树更：味厚，韵长，实，柔细等。
也可以以大树/乔木与红茶比厚味。 |
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发表于 9-1-2011 03:32 PM
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请教拼配和单一，何者较“实”？
wuming76 发表于 9-1-2011 01:18 PM
兄需先泡喝比较，那才容易辨别。
(某些，由拼配出来在口中暴发的滋味是虚而缺实的。) |
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