烘焙或是烹饪好些？

girl---93

我对这两项都有兴趣~可是听说烹饪并不适合女性~我又觉得烘焙比较难找工作~有人可以给些意见吗？？

W.Y.SHENG

我对这两项都有兴趣~可是听说烹饪并不适合女性~我又觉得烘焙比较难找工作~有人可以给些意见吗？？
girl---93 发表于 1-8-2010 11:00 AM

    其实不是不适合女性...在我读书时也有女性来读烹饪...
    不过有很多都选择烘焙，因为比较适合女性...而且又不会很热...加上女性比较有心思...
     当然也有其少的女性选择烹饪...
     那就要看你那项比较多兴趣

唔留手

大致上廚房部對女生而言會比較辛苦，除非Garde manger部或Pastry部，中餐就點心與糕點部。

  Garde manger部

  Pastry部

  點心與糕點部

Bakery部也是適合女生的，不過酒店里這個部門往往是開夜班（11pm-7am）的。

  Bakery部

找不找到工作這方面有時也得看運氣的啦，不要說有一紙文憑/證書就想申請高職/高薪……。

girl---93

大致上廚房部對女生而言會比較辛苦，除非Garde manger部或Pastry部，中餐就點心與糕點部。

  Garde ma ...
唔留手 发表于 1-8-2010 12:39 PM

   那西餐或法国餐之类的呢？？

唔留手

Garde manger（又稱Pantry廚房）、Pastry & Bakery都是西餐廚房的。
大型的西餐廚房有分部門的，以上這兩個比較適合女生做。

girl---93

Garde manger（又稱Pantry廚房）、Pastry & Bakery都是西餐廚房的。
大型的西餐廚房有分部門的，以上 ...
唔留手 发表于 1-8-2010 04:54 PM

   哦~谢谢你了之前听人家说烹饪大多都是男人在做，女性并不适合时，让我很担心~那KDU是不错的选择吗？我家人建议我去那间，我又不懂有哪间比较好的

唔留手

私利學府的烹飪課程最好的還是Taylor's College的，接下來才是KDU的，不過學費方面也$$$。

girl---93

私利學府的烹飪課程最好的還是Taylor's College的，接下來才是KDU的，不過學費方面也$$$。
唔留手 发表于 1-8-2010 05:06 PM

   对咯那直接当学徒和有读过的差别很大啊？？

唔留手

對一個完全沒有任何廚藝經驗的青年來說，受過訓練且考獲文憑/證書，找工作是一個優點。
當學徒通常得要有門路，因為現在不是很多星級酒店的廚房都收一片空白的學徒……。
差別只是一個有文憑/證書，一個有實戰經驗。

girl---93

對一個完全沒有任何廚藝經驗的青年來說，受過訓練且考獲文憑/證書，找工作是一個優點。
當學徒通常得要有門 ...
唔留手 发表于 1-8-2010 11:15 PM

   原来~~我明白了~谢谢

咖啡笨蝇

请问念烘焙课程有哪间学院有offer 呢？帮忙朋友问
谢谢

唔留手

回复 11# 咖啡笨蝇


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