学做金瓜包

@苹果虫@

在上课时就做得美美的，但是回家做时就出就、很多问题了！:@

sweetheart

有问题吗？很美啊！

@苹果虫@

有问题的没放噢！放的是我们上课时候做的。 回家做时，蒸了会有不光滑的包皮。
这也是还没蒸的。我去是还以为是用金瓜肉和面粉做的，但是她是普通包然后上颜色和教我们做形状。不过老师的是非常美，像真的金瓜呢！可能是我笨吧！

@苹果虫@

lim72

有问题的没放噢！放的是我们上课时候做的。 回家做时，蒸了会有不光滑的包皮。
这也是还没蒸的。我去是还以 ...
@苹果虫@ 发表于 21-6-2010 11:35 PM

    是有魅力啦可是可以吃嗎？？很深的顏色

@苹果虫@

是可以吃 的，颜色要深才像金瓜。内也还有陷料，如豆沙，莲蓉。其是包来的加点工和上色罢了。这寿包回家自己做，上图上课时每位做一粒。比比看有几巴仙像呢？

塔·死海·泡影

我有做过用金瓜泥做的包子，可是颜色没有你的深。
寿包在家做的和上课的很像下。只是色素的颜色有些差别。
我要寿包的食谱。

wind_of_fire

寿包很美哦
金瓜包敢看不敢吃
色素好像很多
吃起来不会有哪个色素味道吗？
还有。。。比起金瓜那个像柑子多一点哦

@苹果虫@

老师给的食谱

（1）
    水200克  酵母15克   糖30克  包粉200克：-发酵大约半小时
（2）
    水400克  糖300克    包粉 1200克   白油100克
        
      发酵的（1）加（2）然后就放入面包机
    剩下的就是像做包子的方法发了!

     你要做时不要做这样多把分量除4份要不然你会有很多包了。
    寿包小的粉糰是30克 中的60克 大的90克

@苹果虫@

回复 5# lim72                                                    吃包时不是没吃包皮的吗？像我们拜神的（米龟包）。


    这才是桔子吧！已经蒸好，金瓜还没蒸的，好的应该是忘了拍。这种颜色是很真实感。

darlling5147

很可爱啊！！！！！我喜欢那个金瓜

@苹果虫@

最近也来分享我的作品，看多了就想做做看，胆心吃多了会胖。看了这样多的食谱，不动工真可惜哦！

ying's

寿包很美哦！！楼主是去厨艺学院学的吗？

@苹果虫@

回复 13# ying's


    每次自己做的形状不是很里想，而且包又发得洞大大粗粗的。为了要求完美只好去上课。
无论如何要多练习慢慢就会做得美美。有时候上课经过老师的指点事半功倍。

@苹果虫@

除了金瓜包，拿来做红龟糕的皮也瞒好吃哦！

@苹果虫@

很久没做了，看外面卖得很贵，只好式式也算ok!

@苹果虫@

蕃薯寿包但是没上色，看来好奇怪！

@苹果虫@

蕃薯寿包但是没上色，看来好奇怪！
@苹果虫@ 发表于 18-7-2010 01:46 PM

    这次不知有没照片？啊！为什末呢？

@苹果虫@

真是的为什末之前会没有呢！我是才学会的，各位到底那里出问题呢？

@苹果虫@

真是的为什末之前会没有呢！我是才学会的，各位到底那里出问题呢？
@苹果虫@ 发表于 18-7-2010 02:05 PM

   
蕃薯馒头