本帖最后由 恩恩。妈 于 14-5-2010 04:15 PM 编辑
昨晚,家里没有煮晚餐,又懒惰出外打包,随便做了个sardin puff来解决,酥皮是用“朋友”牌的。沙丁鱼加了洋葱炒过,再用酥皮包的。

吃完晚餐,就做个“白咖啡戚风”


食谱是用Sushi6211http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=1239033&page=20#pid46794062,然后自己++--出来的:
材料 A: -7粒蛋黄 -200g自发面粉 -100g幼糖 -100g玉米油 -100g水+1小包即溶咖啡粉
材料B:
-7粒蛋白 -3/4茶匙塔塔粉 -100g幼糖
做法:
1)
把材料A搅拌成糊状。 2)
蛋白加塔塔粉用高速度打至发泡,慢慢加入糖,打至硬。 3)
把打硬的蛋白加入A料,顺着同一方向搅均便可。 4)
倒入22cm烤盘,预热烤箱,用200C 烤45分钟。 5)
蛋糕出炉,要马上倒扣至冷,才切蛋糕。 |