猪排要用什么肉

WoRmHOLe · 发表于 14-10-2009 08:35 PM

要做猪排要买猪的什么肉呢？

Datin · 发表于 15-10-2009 11:41 AM

看个人喜好。我本身喜欢“肉头”。猪肉贩听了就明白了。可以要求猪肉贩帮你切成需要的厚度。

浮萍 · 发表于 15-10-2009 01:25 PM

我也喜欢用肉头

CasperTeo · 发表于 17-10-2009 07:57 PM

原帖由 Datin 于 15-10-2009 11:41 AM 发表
看个人喜好。我本身喜欢“肉头”。猪肉贩听了就明白了。可以要求猪肉贩帮你切成需要的厚度。

请问“肉头”是啥？是哪个部位呢？？

长江漆号 · 发表于 18-10-2009 02:58 AM

简单来说就是用来制作排骨王的部分。。。

骨肉分离之后。。。肉的部分就称为肉头或肉眼。。。

CasperTeo · 发表于 18-10-2009 08:15 AM

原帖由 长江漆号 于 18-10-2009 02:58 AM 发表
简单来说就是用来制作排骨王的部分。。。

骨肉分离之后。。。肉的部分就称为肉头或肉眼。。。

哦~~~原来如此，感激万分！

Datin · 发表于 18-10-2009 09:52 PM

原帖由 长江漆号 于 18-10-2009 02:58 AM 发表

骨肉分离之后。。。肉的部分就称为肉头或肉眼。。。

一家人团聚，开开心心吃饭的时候，千万别说这个哦！呵呵呵。。。

长江漆号 · 发表于 19-10-2009 03:20 AM

哈哈。。。抱歉抱歉。。。是我的用词不当。。。

在此道个歉。。。希望大家不要介意。。。

tintin · 发表于 19-10-2009 11:16 AM

豬排用什麽肉?
豬排用豬肉

Bugerhome · 发表于 19-10-2009 04:57 PM

用猪肉，而且你要用他的后背比较好吃喔！！！！

aidj · 发表于 19-2-2022 12:00 PM

战斧猪肉排 https://youtu.be/x8Sy1yOt5pU 听过没

aidj · 发表于 19-2-2022 12:01 PM

本帖最后由 aidj 于 19-2-2022 12:03 PM 编辑

Bugerhome 发表于 19-10-2009 04:57 PM
用猪肉，而且你要用他的后背比较好吃喔！！！！

老妈说 “假梅肉” 到底是那个部位

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