闲聊茶趣

jeff1982

原来还有这样的蒸茶法,和冲泡法 小弟学习了，谢谢!

jameshook

xiangjie39 发表于 31-10-2012 12:22 AM
30/10
晚上喝了铁罗汉后续喝。。
铁观音，5克茶量

看杰兄泡茶是一种享受

xiangjie39

荒山龙井

3克

中温注水3分满

30秒后再注至8~9分满

每次兑出1杯的茶汤后再往盖碗里注入热水，

左至右，1至6水，每水多之前那杯多一分钟浸泡时间

jameshook

xiangjie39 发表于 1-11-2012 12:12 AM
荒山龙井

3克

你的照片拍得不错了，当然有要求就有进步的空间

xiangjie39

jameshook 发表于 1-11-2012 08:39 AM
你的照片拍得不错了，当然有要求就有进步的空间

不需要进步了。没要求嘛

jameshook

xiangjie39 发表于 1-11-2012 08:51 AM
不需要进步了。没要求嘛

我也是没有什么要求了，都用手机拍。
不够有时候还可以拍到不错的图像的

xiangjie39

凤凰单枞

6.3克茶量
找个4杯壶泡出大约60cc茶汤

两杯两杯算起
从左到右1水，2水，3水
注水后即出茶汤


4水，5水，6水
浸泡5秒才出茶汤，感觉好像有点浓。。。


7，8，9水
也是浸泡5秒后才出茶汤


10，11，12水


13，14，15水


16水浸泡90秒，17水浸泡180秒，18水浸泡300秒，3冲都喝到涩不再续泡

xiangjie39

今再泡一款茶友送的蜜香凤凰单丛

6.6克全下了

茶叶蛮修长，有些过长的我有把他折断，然后排好在壶里再抖一下壶，

抖后，刚刚好可以冲泡了

从左至右分别为1水，2水，3水，3冲都是注水完后即出茶汤


4，5，6水，5秒内出汤


7，8，9水，10秒内出汤

16水浸泡35秒，17水浸泡45秒，18水浸泡60秒

喝到这里已经有点压力了，接下来在把浸泡时间拉长看看

19水2分钟，20水，3分钟30秒，21水6分钟

xiangjie39

今晚泡铁观音

下茶量只有4克
还算不错

jameshook

xiangjie39 发表于 6-12-2012 11:45 PM
今晚泡铁观音

下茶量只有4克

许久没看到杰兄泡茶

捕风捉影

xiangjie39 发表于 9-11-2012 12:23 AM
今再泡一款茶友送的蜜香凤凰单丛

6.6克全下了

看杰少泡单枞，满壶的茶叶，会不会涩？
小弟泡单枞如果掌握不好很容易涩。。

xiangjie39

泡一款红茶

几种杯子喝，乐趣无穷^^

捕风捉影

捕风捉影 发表于 7-12-2012 04:45 PM
看杰少泡单枞，满壶的茶叶，会不会涩？
小弟泡单枞如果掌握不好很容易涩。。

现在喝茶都低温些，有时太热觉得会不真确。

捕风捉影

xiangjie39 发表于 10-12-2012 12:22 AM
泡一款红茶

几种杯子喝，乐趣无穷^^

杰少总是很认真的多种尝试。享受。

xiangjie39

捕风捉影 发表于 10-12-2012 09:24 AM
现在喝茶都低温些，有时太热觉得会不真确。

用过温度来量，在杯子里的茶汤，也只是65~68度左右，肖等一两分钟喝，也在60度以下了，属于对口腔比较安全的水平吧？

捕风捉影

xiangjie39 发表于 11-12-2012 12:00 AM
用过温度来量，在杯子里的茶汤，也只是65~68度左右，肖等一两分钟喝，也在60度以下了，属于对口腔比较安全 ...

杰少认真。小弟通常看什么杯，通常会等上2分钟左右才喝吧。如果小杯，等上10秒也可。谢谢

xiangjie39

捕风捉影 发表于 11-12-2012 11:58 AM
杰少认真。小弟通常看什么杯，通常会等上2分钟左右才喝吧。如果小杯，等上10秒也可。谢谢

如果是高身杯大约9occ容量，有时等约5分钟以上才喝

捕风捉影

xiangjie39 发表于 11-12-2012 11:57 PM
如果是高身杯大约9occ容量，有时等约5分钟以上才喝

是啊，不过5分钟也可以泡下一泡茶了，也刚好。

xiangjie39

捕风捉影 发表于 12-12-2012 09:18 AM
是啊，不过5分钟也可以泡下一泡茶了，也刚好。

就是喝完后，就直接泡下一冲，

xiangjie39

今晚喝款今年的老枞水仙


下茶量不多，就那么个4.5克

第一冲就很好喝了


第二冲