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发表于 25-10-2009 10:02 PM
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回复 22# huisean87 的帖子
谢谢.只是样子不好看是不是??味道如何???
[ 本帖最后由 lim72 于 26-10-2009 11:26 PM 编辑 ] |
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发表于 25-10-2009 10:18 PM
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回复 23# lim72 的帖子
味道也是不是很像..不懂为什么..
我明天再把照片放上去.. |
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发表于 26-10-2009 11:32 PM
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发表于 26-10-2009 11:37 PM
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发表于 26-10-2009 11:48 PM
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发表于 26-10-2009 11:57 PM
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楼主 |
发表于 26-10-2009 11:57 PM
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面包
很软的IKAN BILIS 南瓜面包
[ 本帖最后由 lim72 于 27-10-2009 09:54 AM 编辑 ] |
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发表于 27-10-2009 12:01 AM
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发糕
地 瓜 發 糕
做了地 瓜 發 糕, 口 感 很 好 希 望 和 大 家 一 起 分 享.
材 料1
50G 面 粉
50ML 水
1TSB 酵 母
(待 發 半 個 小 時)
材 料2
200G 面 粉
2TSP DOUBLE ACTING
200G 地 瓜 泥
120ML 椰 奶
40ML 水
100G 糖
1 個 旦
把 材 料2 拌 均 加 入 材 料1 拌 到 均 勻 到 入 小 模 內 發 酵15 分 鐘 后 以 大 STEAM 15 分 鐘.
[ 本帖最后由 lim72 于 27-10-2009 09:56 AM 编辑 ] |
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发表于 27-10-2009 08:01 AM
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美眉我教你,你去按编辑,然后click你的照片,会看到4个叫有白点,然后呢,你click着那个白点,mouse拉进会就是可以把照片拉小,酱看出来就会比较清楚,不然照片太大张看得很辛苦噢美眉 |
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发表于 27-10-2009 10:03 AM
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楼主 |
发表于 3-11-2009 01:01 PM
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南瓜馒头
这是我第一次做的南瓜馒头.口感还满意.
食谱如下:
500G 面粉
170G 水
100G南瓜泥
30G 油
5G 酵母
100G糖
1.酵母加水待发泡.
2.再把全部材料加入揉到光滑造形待发酵.
3.中火蒸15分钟.
[ 本帖最后由 lim72 于 3-11-2009 09:37 PM 编辑 ] |
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发表于 3-11-2009 06:11 PM
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发表于 4-11-2009 10:41 PM
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发表于 4-11-2009 10:56 PM
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发表于 5-11-2009 07:53 AM
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原帖由 meme 于 4-11-2009 10:56 PM 发表
我喜欢你的作品。。。很好吃。
谢谢你,欢迎常来. |
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发表于 5-11-2009 08:21 AM
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自己做的?很美很新鲜,教我做教我做嘛 |
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发表于 5-11-2009 05:56 PM
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原帖由 lim72 于 20-9-2009 01:41 PM 发表
買 了 一 個 多 啦A 夢 的 餅 模 做 了 公 仔 餅, 可 是 沒 有 去 年 的 那 么 軟 不 知 道 為 什 么????
材 料 如 下
1KG 糖 漿
230G 油
30G 鹼 水
3G 蘇 打 粉
1300G 面 粉
拌 均 所 有 材 料 ...
你的公仔饼做得很美,一定很好吃了,我也想学做。
请问1KG糖浆,糖浆是什么来的?哪里可以买得到?
谢谢! |
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楼主 |
发表于 5-11-2009 08:25 PM
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发表于 5-11-2009 08:46 PM
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原帖由 maylee 于 5-11-2009 05:56 PM 发表
你的公仔饼做得很美,一定很好吃了,我也想学做。
请问1KG糖浆,糖浆是什么来的?哪里可以买得到?
谢谢!
欢迎欢迎
糖浆要自己煮用料如下
600G 糖
400G 水
1TBSP 麦芽糖
2片 LIME
把糖和水煮到溶化再加入麦芽糖和lime慢慢煮到...(你把一滴糖浆放在水里都不化开就是好了)
糖浆放约久做的饼就约美. |
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发表于 6-11-2009 04:22 PM
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