查看: 266594|回复: 2541
|
分享我的作品-谢谢大家。最后一个咯-黄梨饼。
[复制链接]
|
|
发表于 6-9-2009 08:05 AM
|
显示全部楼层
哇~~~蛋糕都做得很美!!!楼主,可以分享制作过程吗?
[ 本帖最后由 美若天仙 于 6-9-2009 08:08 AM 编辑 ] |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 6-9-2009 04:38 PM
|
显示全部楼层
搂主,你的作品都很美 |
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 6-9-2009 06:35 PM
|
显示全部楼层
回复 3# 美若天仙 的帖子
可以。可是要等我有FREE 的时候(NOW孩子要考试〕 |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 6-9-2009 07:05 PM
|
显示全部楼层
欢迎你加入~
你做的蛋糕很美,公仔饼很可爱~
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 7-9-2009 06:36 PM
|
显示全部楼层
回复 3# 美若天仙 的帖子
本帖最后由 lim72 于 26-5-2011 01:05 PM 编辑
材料
3个-旦
80g_-糖
少许-盐and tata粉
50g-低粉
40ml-鲜奶
50g-牛油 融化
1。把旦,糖,盐打到可以在面糊上写“8”字才加入低粉拌均。
2。把3份之1的面糊加入牛油和鲜奶拌均后再把BLN 的一起拌均。
3。如模以160C 烘25分钟。
4。出炉倒扣。
5。再抹上奶油就美美了。 |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-9-2009 09:04 PM
|
显示全部楼层
原帖由 lim72 于 7-9-2009 06:36 PM 发表
材料
3个-旦
80g_-糖
少许-盐and tata粉
50g-低粉
40ml-鲜奶
50g-牛油 融化
1。把旦,糖,盐打到湿性发泡,加入低粉拌均。
2。把3份之1的面糊加入牛油和鲜奶拌均后再把BLN 的一起拌均。
3。如模以160 ...
谢谢分享。。。。
但楼主可以讲解下。。。什么是tata粉和低粉吗?哪里可以买到?英文活或马来文叫。。。? |
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 15-9-2009 09:34 PM
|
显示全部楼层
回复 8# 美若天仙 的帖子
低 粉 就 是 低 筋 粉 OR 你 可 以 用BLUEKEY 的SELF-RAISING FLOUR. ( 一 盒 RM3.80 )
TATA 粉 就 是 CREAM TARTAR 超 級 市 場 或 烘 培 店 都 有 賣( 如 果 旦 新 鮮 沒 有 放 也 可 以) |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-9-2009 09:43 PM
|
显示全部楼层
如果不介意,我想补充一下,没有tartar 粉用几滴白醋替代也可以,省钱又健康。 |
评分
-
查看全部评分
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 15-9-2009 09:53 PM
|
显示全部楼层
回复 10# 爱吃 的帖子
謝 謝 你. 我 有 聽 過 可 以 加 白 醋 檸 檬 也 可 以 . |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-9-2009 09:56 PM
|
显示全部楼层
原帖由 lim72 于 15-9-2009 09:53 PM 发表
謝 謝 你. 我 有 聽 過 可 以 加 白 醋 檸 檬 也 可 以 .
不用客气,白醋很方便,每家都有吧~
我做戚风就是用白醋的。 |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 16-9-2009 11:39 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 16-9-2009 11:53 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 20-9-2009 01:41 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 20-9-2009 06:18 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 21-9-2009 06:00 PM
|
显示全部楼层
回复 16# pynnlee 的帖子
歡 迎...A... 忘 了 寫 剛 烘 好 的 餅 是 硬 硬 的 要 放4 到5 天 才 會 軟.
剛 剛 才 吃 了 一 個 YAMY...MM 好 軟. |
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 2-10-2009 09:49 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 21-10-2009 05:55 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 22-10-2009 04:19 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 25-10-2009 09:07 PM
|
显示全部楼层
回复 21# lim72 的帖子
今天我也试做了'咸煎饼',可是有点失败..
你做的很好看.. |
|
|
|
|
|
|
| |
本周最热论坛帖子
|