分享我的作品-谢谢大家。最后一个咯-黄梨饼。

raneflorist

回复 2471# lim72


   

楼主 鲜奶油和奶油 有什么差别？？ 其实我看过你写的了，可是又忘记了， 有懒惰再从新爬贴了，可以再讲一次吗？ 这里100楼了就要关了的吗？？？

lim72

爱人。。 该嘛还不上菜。。亲爱的肚子饿啦。。
悠悠的我 发表于 8-11-2010 01:45 PM

    还要昧？？
要蛋糕，面包，糕点还是家常便饭呢？？这次任你选
我在弄着面包新食谱不懂能成功吗，

lim72

回复  lim72
raneflorist 发表于 8-11-2010 02:40 PM

奶油=牛油（butter）抹面包用的那种
鲜奶油=水果蛋糕上面的cream（whipping cream）
看长江大哥咯有时候会到104-5，
可是看它解释过是可以看但不能留言。

raneflorist

回复 2503# lim72


   谢谢巧手lz解答，whipping cream那天我有买来要做ice cream，水水的吗？我以为是cream来的叻~

悠悠的我

还要昧？？
要蛋糕，面包，糕点还是家常便饭呢？？这次任你选
我在弄着面包新食谱不懂 ...
lim72 发表于 8-11-2010 03:16 PM

你做的我都要。。
放心。。 一定成功的。。。

还有哦。。做蛋糕的糖，除了现用糖，， 还有什么糖可以代替吗。。 适合糖尿病的人。。

lim72

回复  lim72


   谢谢巧手lz解答，whipping cream那天我有买来要做ice cream，水水的吗？我以为是crea ...
raneflorist 发表于 8-11-2010 04:22 PM

    别客气，对了那就是鲜奶油，
你用不完可以把它收在结冰格就不会环了。

lim72

你做的我都要。。
放心。。 一定成功的。。。

还有哦。。做蛋糕的糖，除了现用糖，， 还有什么糖可 ...
悠悠的我 发表于 8-11-2010 04:45 PM

    黄沙糖也可以用，但是你说糖尿病我就不会涅,
那种专给糖尿病患者吃的代糖应该可以吧但是价钱好像很贵下
你要弄给谁吃的？？

p.san

请问搂主做的咸煎饼是甜的还是咸的？可否给我咸煎饼的食谱？谢谢

lim72

请问搂主做的咸煎饼是甜的还是咸的？可否给我咸煎饼的食谱？谢谢
p.san 发表于 8-11-2010 05:16 PM

    我把食谱post上去了，
刚咬时甜甜但咬到要完时又有点咸咸，
很香因为有沾上芝麻关系你也可以包入红豆沙那会更好吃。（一点就可以了）

lim72

这饼应该是最后一个了吧
黄梨饼
这黄梨馅是小孩的老师送的还蛮香就是太甜
烘好了又送回一盒给小孩的老师，孩子补习回来就对我说老师一个人把整盒饼吃完了，
听了很高兴下想不到这饼还那么受欢迎（说老实刚烘好时还真的是很好吃）

先看照片：







食谱

皮料
1个 蛋
220g 面粉
60g 糖粉
150gm 奶油
少许 盐

买现成的黄梨馅

1.把面粉，糖粉，盐 放在一个大盘里加入奶油用手指尖把它弄到像面包粉的样子。
2.加入鸡蛋弄成团。（用快速和半压的方式）
3.让面团休息30分钟。
4.把面团放在保鲜膜上用杆面棍把面团杆开切成长片，放上黄梨馅卷起就可以烘了（160c至 到金黄色）

38隐形人

"老师一个人把整盒饼吃完了 "

swinter

恭喜破100高楼了！
我一直在你家潜水，很少留言。。。
看你做了那么多美味的点心和蛋糕，很羡慕哦。。。

这个黄梨饼， 一定很好吃，要不然老师也不会吃完一整盒了。。

期待你的新楼哦。。

LHTH

这饼应该是最后一个了吧
黄梨饼
这黄梨馅是小孩的老师送的还蛮香就是太甜
烘好了又送回一盒给小孩的 ...
lim72 发表于 8-11-2010 09:32 PM

   
LIM 心肝
那么快就开始做新年饼了哦
好利害呢

悠悠的我

爱人。。你孩子的老师还真不客气咯。。
自已吃。。。到完。。
老师有没有很肥。。。

悠悠的我

黄沙糖也可以用，但是你说糖尿病我就不会涅,
那种专给糖尿病患者吃的代糖应该可以吧但是价钱好像 ...
lim72 发表于 8-11-2010 05:06 PM

蛋糕的甜粉很高。。 老公的家族都有糖尿病。。
所以要用代糖咯。。你说equal 对吗。。

elaine2284

这饼应该是最后一个了吧
黄梨饼
这黄梨馅是小孩的老师送的还蛮香就是太甜
烘好了又送回一盒给小孩的 ...
lim72 发表于 8-11-2010 09:32 PM

LZ~~黄梨饼是不是没有抹蛋液？

天空蓝

我可以看一看你的食谱吗？？
不成功是怎样？？发不起，蛋糕不棉密，还是..?????
lim72 发表于 7-11-2010 05:08 PM

    做第一个海绵蛋糕是跟carol 的食谱，蛋糕步伐，扁扁的。 第二个跟孟老师的，发不起来， 蛋糕不绵密。第三个是跟月亮的食谱，吃了不会想吃第二口，有点硬硬的，不绵密也不发，虽然已经把蛋和糖打到一倍发了，可以在上面写字了。到底那里出错了。。。

一百楼就要关楼了吗？不要啦。。。

lim72

"老师一个人把整盒饼吃完了 "
38隐形人 发表于 8-11-2010 09:45 PM

    你只看到这句罢了吗？？
没看到我的饼的昧

lim72

恭喜破100高楼了！
我一直在你家潜水，很少留言。。。
看你做了那么多美味的点心和蛋糕，很羡慕哦。。。
...
swinter 发表于 8-11-2010 10:45 PM

    快了。。快乐
希望到时还会看到你的支持

lim72

LIM 心肝
那么快就开始做新年饼了哦
好利害呢
LHTH 发表于 8-11-2010 11:00 PM

    那有那么快，别把我弄到紧张起来har