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《swee》简易蛋糕分享篇 (新目录-pg.75)~~ 大理石优格戚风
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发表于 8-2-2012 05:04 PM
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要100了。。。不想你那么快100 |
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楼主 |
发表于 9-2-2012 09:53 AM
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快了。。快了。。。
帮你顶。
disneymm 发表于 8-2-2012 04:59 PM
谢谢,kakak |
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楼主 |
发表于 9-2-2012 09:56 AM
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要100了。。。不想你那么快100
伤心鬼 发表于 8-2-2012 05:04 PM
不要这样啦 |
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楼主 |
发表于 9-2-2012 10:32 AM
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发表于 9-2-2012 10:42 AM
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楼主 |
发表于 9-2-2012 10:47 AM
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发表于 9-2-2012 10:58 PM
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回复 2464# swee_95
高高的戚风,赞!刚好我有罐parmessan cheese powder吃好就都吃不完可以拿来做这个。 |
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发表于 9-2-2012 11:49 PM
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帕玛森起司
听起来就很高级 |
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楼主 |
发表于 10-2-2012 09:16 AM
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回复 swee_95
高高的戚风,赞!刚好我有罐parmessan cheese powder吃好就都吃不完可以拿来做这个 ...
当猫爱上狗 发表于 9-2-2012 10:58 PM
可以试试看,看喜欢不喜欢 |
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楼主 |
发表于 10-2-2012 09:16 AM
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帕玛森起司
听起来就很高级
38隐形人 发表于 9-2-2012 11:49 PM
那是妳的好朋友,我的偶像的食谱 |
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发表于 10-2-2012 01:20 PM
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好羡慕可以把戚風做得那麼漂亮
好像吃 |
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楼主 |
发表于 10-2-2012 04:00 PM
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好羡慕可以把戚風做得那麼漂亮
好像吃
親親寶貝88 发表于 10-2-2012 01:20 PM
妳也可以的
我觉得戚风比全蛋海绵蛋糕好做
全蛋海绵,我还没有成功呢 |
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发表于 10-2-2012 11:16 PM
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请问一下楼主,Parmesan cheese cake蛋黄蛋白大概几粒?很难量几重。。。 |
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发表于 11-2-2012 08:51 PM
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三色戚风。。。很美
期待你的新楼 |
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发表于 11-2-2012 08:52 PM
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发表于 11-2-2012 09:56 PM
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回复 2475# ehon
皮会粘着盘子我也有试过,如果有时用的食谱水分多或烤到刚熟就拿出来就会有那样的情况出现。至于cheddar cheese我今天刚做了一个,不错啊。你怎么拌蛋白的呢?要用拌,不要用搅哦。 |
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发表于 11-2-2012 10:12 PM
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发表于 11-2-2012 10:16 PM
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我的戚风每次倒扣冷却后都收缩到平头,还有放隔天后表面的皮会黏着盘子,吃时很不美观,所以我喜欢把戚风 ...
ehon 发表于 11-2-2012 08:52 PM
亲爱的 皮会黏着盘子是因为烤不够
还有你那样搅拌。。。哎呀 蛋白消泡了咯
搅拌蛋白糊不可以用打蛋器, 要用刮刀
好像炒菜那样的手势,快速又温柔的炒几分钟到均匀就可 |
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发表于 11-2-2012 10:16 PM
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回复 2477# ehon
哦,原来如此,不能用搅蛋器哦,用刮匙轻轻拌就好了。 |
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发表于 11-2-2012 10:35 PM
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