悠闲假期の厨房记 - 懒人晚餐

蜜桃儿

不懂是不是母亲乱编的。。。

今晚才煮，所以没有照片分享

蜜桃儿

田鸡馃条


腌制田鸡




材料
１。馃条＆米粉
２。姜片，蒜米，青葱

蜜桃儿

坦白说，真的蛮好吃下！！

果然是宝刀未老，不愧是煮了几十年了。。忍不着想赞自己的妈妈！！

好吃！感觉真幸福！

蜜桃儿

前几天，没有UPLOAD新煮食，因为和家人每天都在外头吃晚餐。

昨天总于回到自己家，今早在巴刹看见新鲜拉拉，今晚的晚餐：

甘香拉拉！！！

现在拉拉正在泡着盐水，洗白白！ 让它们慢慢享受沐浴先！

龙郡主

原帖由 蜜桃儿 于 17-3-2009 10:53 发表
前几天，没有UPLOAD新煮食，因为和家人每天都在外头吃晚餐。

昨天总于回到自己家，今早在巴刹看见新鲜拉拉，今晚的晚餐：

甘香拉拉！！！

现在拉拉正在泡着盐水，洗白白！ 让它们慢慢享受沐浴先 ...

待會還要一粒一粒檢查哦.加油.期待你的成品~

龙郡主

原帖由 DrEamGaL 于 12-3-2009 01:18 发表
好好吃的3色蛋
我每次蒸蛋都失败的，蒸出来的蛋都是皱皱的，怎么这样呢？
haiz。。。
怎样可以像楼主你那样呢？

把上面的那層泡泡去掉.然後要加蓋子(保鮮膜也可以).而且不可以蒸太久哦~

蜜桃儿

洗好白白的拉拉，好干净叻！




甘香拉拉



第一次煮，算合格吧！

蜜桃儿

好久没有吃卤猪肉了，前天特地去巴刹买了花肉，待回下午就开始烹调这道菜肴，因为需要一个小时多才卤出味道。

龙郡主

lz幾時把 甘香lala食譜post上來啊??

蜜桃儿

当然没有问题啦！

甘香拉拉

材料：
虾米  泡软
咖哩叶
5-10粒葱头仔  切碎
蒜米     切碎
指天椒  切粒（个人喜好，如果你喜欢吃辣，可以放多点）
拉拉  泡在盐水一个小时

调味料：
咖哩粉  １大匙
生抽     1小匙
糖       １小匙
黑酱油   １／２小匙
鸡晶粉    少许
蜀粉     打芡

煮法：
爆香虾米，然后加蒜米和葱头仔碎，加咖哩叶＆指天椒炒香。

然后倒拉拉＆调味炒炒。

大火，盖好，1-2ＭＩＮ，然后加蜀粉水，炒匀。然后可以上碟了！


ＰＳ：当拉拉泡了盐水，我一粒粒的打开拉拉的壳，因为拉拉里面很多泥＆有些是坏的。再洗干净它，沥干！

wkloh

原帖由 蜜桃儿 于 4-3-2009 08:06 PM 发表 菜脯豆腐

恭喜您，开张了！！！
可以给我“菜浦豆腐”的食谱吗？

蜜桃儿

卤花肉

材料：
就是这样简单！




卤了1个半小时的卤花肉



近照

蜜桃儿

我最喜欢煮的菜肴：清炒菜，容易又简单！

美牙

好吃的卤肉
好吃的青菜 你炒到很脆的样子

蜜桃儿

原帖由 蜜桃儿 于 4-3-2009 08:06 PM 发表
菜脯豆腐

材料：
豆腐
葱头仔碎
菜脯碎（个人喜欢，我放蛮多，大概一包分4次用）记得泡淡先
肉碎

调味：
蚝油
糖 少许
麻油 少许
胡椒粉

烹调：
爆香葱头仔碎，然后放菜脯碎炒香。加肉碎＆调味炒匀。然后倒在豆腐上。

放豆腐蒸大概10MIN（大火）。好了才放青葱在豆腐上。

大功告成！

PS: 蒸好了的豆腐会出水，个人喜好，如果你不喜欢可以倒掉水。我喜欢有汁淋饭，所以我没有倒！

蜜桃儿

谢谢你的赞美！我也有爬你的帖，和你比，我还差几班呢。。。

你的贴大概要起到100楼叻，我看如果我开始工作，我就没有酱好心机煮！

美牙

不会差几班啦。。。
你煮得很棒了

工作后的确比较累。。。也不会有太多心机。。。
就做简单的吧

龙郡主

原帖由 美牙 于 19-3-2009 21:25 发表
不会差几班啦。。。
你煮得很棒了

工作后的确比较累。。。也不会有太多心机。。。
就做简单的吧

對呀.最重要是吃得健康.可憐的我孤生寡人.想要煮都沒得煮,每天煩惱出街要買甚麼吃.很多時候速食麵就解決一餐

蜜桃儿

昨天烧的，荷兰薯焖鸡

外表是难看些，但是味道是不错的！

蜜桃儿

原帖由 龙郡主 于 20-3-2009 09:59 AM 发表



對呀.最重要是吃得健康.可憐的我孤生寡人.想要煮都沒得煮,每天煩惱出街要買甚麼吃.很多時候速食麵就解決一餐

如果你家里有屋友，可以和他们一起煮，又可以省钱。