《清水柳食集》雪隆16家点心分享 + Rakuzen + 春川。本家*

清水柳

为食の1 Point Class！！解答篇！！！


正确答案来了！！答案是这个哟~

c）它的调味酱汁！！

在1964年水牛城商业街附近，Teressa Bellisimo为招待她儿子及其朋友而把鸡翅炸了，配上自制酱油而闻名天下。当年当地鸡翅在纽约是下等食物哦。
正确的buffalo wings是指水牛城辣鸡翅；顾名思义，它就是源自纽约洲水牛城。
原本配料是指由辣椒酱，白醋，牛油，盐和蒜头五种材料配制而成，一般是不上粉的哟。

再来就是那位Teressa君，虽然不是什么厨师，可她这个“创意”当年马上引起了大家的注意。
这道菜在不久后的水牛城就普偏全部餐厅了，通常上菜时与芹菜和蓝奶酪汁一起来。

所以，buffalo wings之buffalo指的是它的酱汁调味，而不是单单指纽约水牛城或美国水牛。
然而，这一点并不怎叫人清楚，这历史也没什么记载，直到电视真人秀《Newlyweds》Jessica Simpsons 把访问者问的“为何不点鸡翅”错口说道“我不吃水牛”而再次炒红了buffalo wings的名字。

最后，选择f 的朋友，其实也没有错哦。
因为那个buffalo wings没有任何酱汁调味，炸的只是一层粉；所以可以说那只是唬头。

sweetymiumiu

我记得buffalo wings应该是有点辣的，你的为什么没辣的?

Dancinth

原帖由 观音姑娘 于 16-10-2008 04:03 PM 发表
好喜欢你的帖,看得出你很用心在建.

还有课上...哈....要翘课都难了..

真的很用心， 看来我太懒了

santa_fe

原帖由 清水柳 于 17-10-2008 08:01 AM 发表
为食の1 Point Class！！解答篇！！！


正确答案来了！！答案是这个哟~

c）它的调味酱汁！！

在1964年水牛城商业街附近，Teressa Bellisi ...

我只吃過Friday的buffalo wings，有點過鹹 不過那個也是friday的招牌菜之一
謝謝你的資訊

清水柳

原帖由 sweetymiumiu 于 17-10-2008 08:44 AM 发表
我记得buffalo wings应该是有点辣的，你的为什么没辣的?

因为。。。那个根本称不上buffalo wings。。 只是炸鸡翼
Buffalo wings不一定是辣的哟，主要是看酱汁的调配所好

原帖由 Dancinth 于 17-10-2008 09:32 AM 发表


真的很用心， 看来我太懒了

用心说不上啦，只是想玩一玩写作的感觉。
可能两天后就随便了。。

原帖由 santa_fe 于 17-10-2008 01:04 PM 发表


我只吃過Friday的buffalo wings，有點過鹹 不過那個也是friday的招牌菜之一
謝謝你的資訊

个人不是很喜欢Friday，不过buffalo wings已经给了我不好的印象了

清水柳

《清水柳食集特别策划篇二（伪） 之Lotta Love， Pancake我来啦~！！》

Lotta love, lotta love, lotta love, 给我更多更多的pancake！！

今天这个特别策划要向大家介绍我的最爱“甜点”之一的Pancake！！
从小就喜欢这类甜点的我，活了20年还是老样，所以特别策划教大家那里吃pancake去啦~

如果你人就在Sunway附近却不知道又没有食欲要吃什么，不妨换换口味，来一些甜甜的味道吧 ~


《清水柳食集　－　第十二章之Pancake House International》

Lotta love, lotta love~ 如果现在是您的下午茶还是甜点时间，欢迎来到~

Pancake House International


这张不看仔细会误会它是吃waffle的店。。
旁边还是注明了Pancake喔。


Menu最清楚了。它的logo是一间用pancake组成的小屋，非常有西欧的设计~


不错的装饰，个人觉得这里的装潢设计很不错。


婆婆最喜欢喝汤了。不管在那里，只要有汤在menu里；婆婆都不会放过


（接下来的图片都很“红”；没有技术的问题，多多包涵。。）
个人就比较喜欢绿茶配寿司；咖啡配西点~

它的honey不会很甜都但非常清爽，很开胃哩；所以特意拍拍进去了（当然是配pancake的）

然后，我们的甜点pancake出现！
第一口味；chocolate pancake

简单的口味，配上牛油和花生酱，很有原始的pancake风味~
它的里面有一层chocolate的喔

第二口味；banana walnuts pancake

很喜欢它们简单的搭配，这样才能吃出最美味的pancake~ 它的walnuts也很香哩。
然后，整瓶的honey给我倒完了
Pancake配上这么棒的honey，这一次我真的吃到幸福了~

甜点这么吃，价钱当然比较贵，不过很值得哟。
它的pancake可以选择2片到3片，如果想尝试更多口味，当然是2片的划算。3片当晚餐~

个人主义食后感；（满分10分）
食物
– 8
环境
– 7
服务
– 6。5
回味可能性
– 7。5
卖点
– 原始简单搭配之口味pancake
第一推荐 – 它的honey和pancake的配合


关键点；这里简单分析说说我对Pancake House International的看法。

这里的pancake，比较适合真心只想吃一吃pancake的朋友，因为它们的pancake不多“修饰”，呈现的是pancake最原始的美味。
然这里的pancake比较小份，不太适合当正餐，所以归类下午茶点甜品。
当然这里还是有其他的如waffle，sandwich等等；不过这里的pancake不尝试过是不会满意的
至于想把pancake当晚餐的朋友，下面的这个就比较适合您了~

清水柳

《清水柳食集　－　第十三章之Paddington Pancake》

甜点pancake；晚餐还是pancake！！?
可以吗？这样lotta love的吃？
可以的，因为这里的pancake完全不一样卖点哦！！

抱歉去年的图片大部分报销，不知为何保存了这两张（很差素质的相片），所以有待更新。。
不过，还是忍不住放上来和大家分享这间的pancake。


The Paddington Pancake

这里的卖点一是；它的pancake和一般西餐厅可以媲美！！

去年我点的水果pancake，配合各种水果一起来，很开胃；


然后配合婆婆的香肠，ham等西餐的pancake，吃的很过瘾。
*
  

这里的卖点二是；选择多，款式变化叫人吃不腻！
甜的咸的pancake，大家自己知道那里可以吃，但是一本20页menu的pancake选择，这叫人不得不佩服他们的厨艺！！

最后没有相片证明，多介绍也无用了。。
期待下次再次光临它的大门了，到时这里再次更新~

个人主义食后感；（满分10分）
食物
– 7。5
环境
– 7。5
服务
– 6。5
回味可能性
– 8
卖点
– 西餐配pancake，款式变化选择多
第一推荐
– 始终推荐打在*旁的那盘



记仇心声；刚刚分析了两家的各自卖点和分别，这里顺便投诉、抱怨一点。。

位于The Garden Mall的Paddington Pancake，你们的服务真的很有问题！！
那天妈妈和妹妹的生日，我们一共7个人想来这里高兴的吃一餐；谁知留下了非常不悦的回忆！

投诉一；我们当时坐在靠近厨房的位置，take order的时候，那位waiter看到我们了，却好像无动于衷，但几秒后外面座的一家4口（马来人）一举手就马上走过去。更生气的是就在我们身旁走过去！！

他，其实就站在离我们两张桌子距离的而已，却选择走到外面优先take order。
我们7个人难道不是进来给你生意的吗？
Take完order回来又是从我们身旁走过，还叫我们等下，他要拿order给厨师，一进厨房2分钟。。这里好像也没有其他的waiter那样，让我们等到不悦。

投诉二；order的水果然来错了，那时心情还好，所以算了。不好喝咯（忘记什么水了）

然后很倒霉的，和之前在The Curve第一次吃到的味道差很多。我们7盘里，除了哥哥和爸爸的一些“小菜”真的味道还不错，其他的绝对不是上面分数的那7。5分；那天的顶多只有3-4分！！

投诉三；又是无动于衷的waiter，pay bill也叫人等到消化。总之The Garden Mall 里的Paddington Pancake，叫人不敢再进！！


不过，如果是The Curve那里的，或许我还是很回味哟。
记住了，我给的那分数不包括The Garden Mall里的。其他也可以在1 U找到Paddington；至于Pancake House可以在Sunway Pyramid或Pavilion里找到分行。

ppyypiggy

原帖由 清水柳 于 18-10-2008 10:51 AM 发表
《清水柳食集特别策划篇二（伪） 之Lotta Love， Pancake我来啦~！！》

Lotta love, lotta love, lotta love, 给我更多更多的pancake！！

今天这个特别策划要向大家介绍我的最爱“甜点”之一的Pancake！！ ...

很美式的pancake咯，而且沒太多花樣。

贪钱鬼

原帖由 清水柳 于 18-10-2008 10:57 AM 发表
《清水柳食集　－　第十三章之Paddington Pancake》

甜点pancake；晚餐还是pancake！！?
可以吗？这样lotta love的吃？
可以的，因为这里的pancake完全不一样卖点哦！！

抱歉去年的图片大部分报销，不知为何 ...

这个我会吃的饱。。。
看来下次不去光临the garden那间。。。
婆婆那套餐很好吃酱。。

清水柳

原帖由 ppyypiggy 于 18-10-2008 05:58 PM 发表


很美式的pancake咯，而且沒太多花樣。

你是说Pancake House 的吗？其实只是当天吃的少，花样还好啦。
它主要只是吃pancake，所以没太多花样

原帖由 贪钱鬼 于 18-10-2008 08:22 PM 发表


这个我会吃的饱。。。
看来下次不去光临the garden那间。。。
婆婆那套餐很好吃酱。。

嗯，很美味，叫人非常怀念那个味道。
不过The Garden。。不想回忆了。。

sweetymiumiu

pancake配咸的吃，还没试过勒

清水柳

《清水柳食集　－　第十四章之Jogoya上阁屋》

四月十四日，是婆婆的生日哟。2008年的这一天是公公单独第一次替婆婆庆祝生日。
为了给婆婆美好的第一次，我们便第一次踏上了上阁屋这艘船~
也因此这个原因，所以选定了十四楼放上这个。

2005年尾上阁屋登陆大马到今天，我们第一次光临；可能是兴奋的缘故，加上dinner四小时半的时间，当天我们吃了很多，照片也拍了很多，所以今天就简约介绍，直接上照片咯！！


Jogoya上阁屋

Jogoya之食物篇
各类小吃

由于寿司这类食物到处有得吃，这里buffet这么吃不划算，所以没什么参考。









各式肉类

这是鹿肉，婆婆第一次吃到味道







海鲜类






由于我们都不是member，部分比较上等海鲜如龙虾我们就没有机会垂涎了。。
只好换作这个取代~


串烤类




纸窝类
选择没记错应该有5-6种；我们只尝试其中一种。


中华特色点心类




各式汤类






糕点类
Mochi选择种类；






蛋糕类；










雪糕；


还有各种饼干配咖啡，非常享受~


西式咖啡喝腻了？换换这个阿拉伯咖啡吧，太美味了！！


饮料类；
最最最受欢迎的 –
泰国椰水
*
  

日本米酒


水果汁之一


最后还有各种花叶泡茶。

当天我们喝了几种，味道都不错！配上点心还是茶香的棒~！！

好了，吃饱饱了。
总是时候起来消化一下了，所以走走看看他的环境吧~

[ 本帖最后由 清水柳 于 19-10-2008 11:12 AM 编辑 ]

清水柳

Jogoya之环境篇

还是不多说，加上人潮蛮多，很多地方不方便多拍，所以请大家随便过目几张。

各种分类柜台，让大家容易选择自己的口味~






食客座位，偷偷瞧


刚刚介绍的泰国椰水专“闺”


还有自选沙拉，我们唯一没有吃到的一处




各种糕点饼干专柜一排看个劲~








小小摆饰品，非常精致






外观装潢；




附上buffet时间与价钱供参考；






最后，bye-bee Jogoya~
拜拜咯，难忘的上阁屋！！


个人主义食后感；（满分10分）
食物
– 8
环境
– 8。5
服务
– 7
回味可能性
– 7
卖点
– 长时间舒适享受环境配自由饮食种类
第一推荐
– 各种糕点 / 甜点，泰国椰水及咖啡花茶等


后记，个人认为；上阁屋，这里其实称不上日本buffet餐厅。
原因是日本餐选择只是里头的一小部分，或许日本食物的选择还远远不及Saisaki等处。
这里，顶多只能说，他还有日本食物供作选择。

个人觉得；这里正餐的其实还好，倒是它的甜点饮料处处妙不可言。
这也符合了buffet让人长时间休闲享受的观念，所以算是满值得的一餐哟  ~

[ 本帖最后由 清水柳 于 19-10-2008 11:08 AM 编辑 ]

清水柳

原帖由 sweetymiumiu 于 19-10-2008 10:43 AM 发表
pancake配咸的吃，还没试过勒

呃，刚刚想了一下，好像真的记错了，我也没试过。。
抱歉错误资料，也谢谢姐姐的提点

chiariyees

自从会自己弄pancake后,就很难在外面点来吃了~
我吃过1U的那家,我们点到的味道很普通, 服务又有待改进...

清水柳

原帖由 chiariyees 于 19-10-2008 11:04 AM 发表
自从会自己弄pancake后,就很难在外面点来吃了~
我吃过1U的那家,我们点到的味道很普通, 服务又有待改进...

1U那家是指The Paddington吗？
印象中那个让我不悦的也是这间

没办法，小弟不会自制pancake，妹妹考试中，所以只好等了。。。

sweetymiumiu

Jogoya的的二张照片有干叶包着的是什么?好奇下

yoyoqus

这间 Jogoya 是在 KL 的什么地方。。。。
听说女性有Offer 想尝试
结果那天我去的地方没有看到有这间餐厅

还有还有。。。。都要命哦。。
很多都是我爱吃的东西。。。。

msshell

你之前就有拍食物@興趣嗎? 還是有寫blog@?

我還沒去任何間pancake店吃過
the garden那間都沒什么客人,為什么service還那么差

msshell

Jogoya我去過2次..都喝好多那椰水 覺得全場我最愛@也是它