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发表于 22-1-2009 12:08 AM
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我爱吃虾面~ |
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发表于 22-1-2009 10:52 PM
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发表于 24-1-2009 01:45 AM
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当然是印度煎饼和椰浆饭 |
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楼主 |
发表于 24-1-2009 12:47 PM
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楼主 |
发表于 24-1-2009 12:48 PM
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发表于 27-1-2009 04:54 PM
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福建面和 芽菜鸡 只是到地小吃,应该不具有代表性。 |
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发表于 13-2-2009 12:29 AM
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发表于 13-2-2009 02:34 PM
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发表于 13-2-2009 09:47 PM
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LAKSA,炒粿条,槟城福建面,NASI LEMAK,CENDUL,AIS KACANG,ROJAK,SATAY……
外国亲戚都爱吃! |
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发表于 21-2-2009 10:50 AM
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选了三大种族的椰浆饭, 肉骨茶, 和印度煎饼
代表代表!!!! |
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发表于 22-2-2009 06:49 PM
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发表于 30-9-2010 11:08 AM
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发表于 26-12-2010 07:50 PM
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发表于 29-12-2010 02:33 AM
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发表于 1-1-2011 02:22 PM
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Nasi Lemak , Roti Canai, 鸡饭 与 咖哩面 - 全马都有。
以下据州属代表性小食
(马来半岛)
》Laksa,芋头饭- 滨城。
》Nasi Dagang - 登加娄, 吉兰丹。
》肉骨茶 - 吧生。
(砂拉越)
》干拌(干盘)面 - 福州人每天不可少的。。
》干捞 (kolok) 面 - 客家人的面食。
》叻沙 - 据有独特风味。
》鱼生(umai) 超棒!! |
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发表于 1-1-2011 04:38 PM
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全部我都喜欢~
laksa没有~ |
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发表于 3-1-2011 02:08 AM
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本帖最后由 GagahSetia 于 3-1-2011 02:14 AM 编辑
Nasi Lemak : 看 National Geography channel 说的,Nasi Lemak 的确来自马来半岛,而且早在 14 世纪就流行。
Rendang:从印尼的一种香料牛肉演变过来。
炒粿条:100% made in malaysia. 原自19世纪槟城的福建华侨。
Nasi Kandar: 原自槟城印裔回教徒。
Laksa: 娘惹菜系里最有名最有代表性的一道料理。
娘惹糕:娘惹是马来半岛的特产,所以食物也是独一无二的。
Lemang(竹筒饭):原自伊班人与马来半岛原住民的料理, 后来被马来人发扬光大。
Roti Kaya 牛油:大马海南人的杰作。
Pasembur:大马印度人的代表。因为在印度根本找不到 pasembur 这一道菜。
Burger Ramly:晚上了,路边突然会看见一个在买汉堡的摊口,这就是大马的特色。
Pisang goreng: 算是混血儿,做法来自葡萄牙的tempura 结合了大马的香蕉。注:tempura 并非来自日本,而是葡萄牙。日本的天妇罗做法也是从葡萄牙带进去的。
Teh Tarik: 奶茶原自印度,可是 Teh tarik 却意外地被马来亚半岛的印度割胶工人“发明” 出来。
肉骨茶:大马华人的骄傲,原自19世纪巴生采锡矿工,为了补进工作时体力的消耗,又买不起昂贵的药材,吃不起昂贵的肉,只能买些普通的药材与猪排骨一起熬煮成汤。渐渐的演变成了肉骨茶。
Chicken Chop: 很多人认为Chicken chop 是西餐,来自西方国家。其实,chicken chop 是在上世纪20年代初,由一个来自吉隆坡的海南人为了配合英国官员的饮食而发明的。所以 chicken chop 在 2005 年被 Asian Food Channel 列为大马美食之一。 |
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发表于 8-1-2011 11:18 AM
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发表于 10-1-2011 06:05 PM
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发表于 18-1-2011 01:33 PM
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