巴厘岛的疑问。。

aydre

想问下那边是用美金或印币？

santa_fe

都是用印尼幣

aydre

我将在明年4月去， 请问有哪间酒店可以介绍？要便宜又舒适的。。

巴厘岛有什么地方是一定要去的？请大家介绍介绍下。。。

石黑龙

以下是小弟目前正在收集的资料。。可供参考！

纺织品
印尼Batik的螺纹和几何图案设计到处都看得到，是巴厘岛民日常穿着之一，大部分街上小贩卖的都不是巴提克，而是巴厘岛民拿来当桌布的印花布料，小心你所买的“寺庙穿着”，不是说那样穿是错的，而是对巴厘岛民来说很好笑。买巴提克，丹帕沙的Batik popiler，Ji. W. Supratman 306，tel:463-597是个好起点，这晨从简单的卡布Batik，到华丽的图里丝Batik都有。
要找巴厘岛手工织布的伊卡布料，有几家有名的工厂，有些专精于某些特定图案。
最有名方便的商店在吉安雅，Cap Togog，tel:930-46，Cap Cili有两个展示空间，也有参观制造过程的导览。Cap Anoman在吉安雅北边的朋恩，没有导览，不过很欢迎你在工厂里面看看，他们在布拉巴图的展示馆很别致，但价格太贵。其他伊卡中心还有席德曼、克伦孔的吉尔吉，还有北边的新加拉加。
颂吉是另外一种巴厘岛传统布料，在布料的边线镶有金、银线，这是男女在仪式当中所穿着的布料，在布拉育、席德曼和新加拉加的村庄颂吉布料都很有名。
其他种类的织品，比如说席楞当（寺庙腰带）在巴图安、乌布和孟威制作，有名的吉令星只要腾干南有，那里有卖所有印尼群岛所生产的伊卡布料。苏门达拉的辛及和巴塔克的乌罗丝在库塔和丹帕沙很多商店都买得到。
Arts of Asia，ji. Thamrin，tel:423-350，品质最高。
Batil Kens，卖场在努萨度雅，tel:771-303、机场、和库塔，Ji. Raya legian133，也有品质很好的种类。

古董
巴厘岛的“古董业”正在蓬勃发展，在有裂缝的木头上面雕刻，上漆，然后埋在土里一个月，这样就完成了一样“古董”！买古董要小心，因为没有年代的保证证明，不过精致雕刻的门板、门框、巨大美丽的嫁妆床铺、波浪状的匕首、织品、古荷兰柜灯、面具、还有印尼各地的雕塑等，都等着识货的买主。
在克伦孔克塔哥萨旁边的古董店，有罕见的古卡玛桑瓦扬风格绘画、古董珠宝和巴厘岛织品，价格合理。新加拉加的古董店是巴厘岛上最好的，在镇上的主要道路上。
有很多便宜的摇滚、流行、古典和民摇音乐可以买，选择最多的可能是mahogany，Ji. Seminyak，seminyak。在莲花咖啡厅对面的Ubud Music，tel:975-362也有不少好东西。如果要传统巴厘岛和印尼音乐，一定要到 Toko melati，Ji. Kartini 31，tel:222-092，就在丹帕沙主要市场往北一条街，店主人对于最新出版的音乐很熟悉，而且在你买之前会先让你试听。也可以试试Lotus Music Cassette Centre，Ji. Legian，Kuta，tel:753-508。

瓷器
在塔班南的佩家天村庄，有古怪也有严肃的磁砖，还有粗陶碗盘等。高品质的陶器要到喀帕尔去买。也可以在乌布、金巴兰的Jenggala Ceramics看看，过了邮局，街道的南边，这些商店卖的都是无铅陶器。

衣服
巴厘岛现在有东南亚最大的成衣工业之一，可能有500个设计师在库塔和里京（包括很多年轻外国人）工作。这些衣服是很适合温暖气候的休闲夏装。
要找最适合你的设计，最好就是在库塔的Ji. Legian或是JL. Bakung Sari走一趟，流行吕在Mama and Leon，JL. Danau Temblingan 99A，Sanur，tel:288-044，街道西边有；还有在Ji. Bypass Ngurah Rai的Bali Garments。
比较高级的运动服，到雷吉安的Kartini，Tao and Kingkong、乌鲁瓦图、Kekal。萨努尔的Bali High有花俏的女装。卫浪服装到处买得到，不过最受欢迎的店是The Curl，Jl. Legian、Ulu’s Shop，Ji. Melasti，,可参考:balidao.xutour.com,还有Bali Barrel，Ji. Legian。如果要绝美的伊卡设计师服装，就要到Nogo’s，在萨努尔的JL. Danau Tamblingan，或是库塔的Ji. Legian。
Kuta Kid’s是巴厘岛的童装专卖店，在库塔，JL. Legian，tel:756-327。流行的Animale现在很多地方有分店，包括萨努尔、库塔、努萨度雅。凉快的热带衣服很多都出口，当地有名的作家卓格有作一些好笑的热带T恤，在当地游客或懂印尼文的人当中相当热卖，在Kata Kata Joger，Ji. Raya Kuta，tel:752-253展出销售。

金银器
巴厘岛极具创意的珠宝工匠熔铸、浇灌，制出精美的花朵、碗，还有恶魔的样子，上面还镶满了各种半宝石。金属制造中心在席鲁克、克伦孔的卡玛桑，还有布勒伦的布拉坦，这些地方所有的饰品都以合理价格出售，而且可以杀价。这些工匠也会按照预定制作饰品，只要带一份图样作为样品就可以了，如果你不喜欢，他们会重新做。
要买传统巴厘岛珠宝，就到Ji. Hasanudin，还有Ji. Sulawesi，在这些地方会看到一些妇女坐在店前面，有买也有卖，如果你要试试他们，可以把珠宝拿去其中一家店，则试黄金的纯度。
最好的金匠之一是苏卡瓦提的尼优蛮撒敌亚，Ji. Sersan Wayan Pugig No 5。他的价格很高，但是作工细致。
从丹帕沙，过了警察局，会看到在马路右边他的招牌。乌布一家高级新开张的Treasures，tel:976-697，Ji. Ubud raya，在Ary’s Warung旁边，有当地驻店设计师的高价黄金珠宝。在乌布，要买银器就去Putra’s，这里不二价，不过还好价格没有经过膨胀（不像席鲁克一样以美元报价。他在猴子森林路有两家店，一家在主要道路上Griya Restaurant对面，而他的批发卖场在佩里雅坦的阿功宫。库塔是买珠宝的好地方，这里的设计相当现代，试试Jonathan，Ji. Egian，Mirah，Ji. Majapahit 81，tel:757-780。Mario’s，Ji. Raya Seminyak 19，tel:730-977，还有Jusuf’s，Ji. Legian 182，tel:758-442。
Mirah有流行的银饰设计，Ji. Majapahit 81，Kuta，tel:77-780。Suarti也是，在库塔有卖场，JL. Legian 139，tel:751-660，萨努尔，JL. Danau Tamblingan，还有苏卡瓦提，Ji. Raya Celuk，tel:298-914。Suardana金、银都有卖，Ji. Raya Celuk，Sukawati，tel:298-648。

手工艺品
竹器、瓦扬库立皮偶，和椰子壳饰物，还有柚木在大部分纪念品店都有卖。骨头雕刻则在坦帕克斯令价格很合理，而草帽、编篮则是贝笃鲁和波那妇女的特产。帕撒赛尼苏卡瓦提和哥亚嘎加对面那一排摊贩是买篮子最好的地方。在乌布附近的彭哥锡肯，还可以看篮子制造过程。
在坦帕克斯令和卡威山的摊贩，还有主要观光饭店地区都有木头耳环（动物或几何造型）。在丹帕沙Toko susila，JI. Hasanudin 29，tel:221-978，靠近Ji. Sumatra，可以订做檀香扇，几天之内就会好，要注明用真正的檀香，因为很多扇子是用咖啡木浸泡檀香香料做成。黑檀木明牌可以在萨努尔 Swastika II Restaurant前面订做。
在丹帕沙的手工艺品中心有巴厘岛和印尼其他岛屿的手工艺品，比如说篮子和织品，这个中心说不上是博物馆，但试试一个政府辅助，贩卖印尼和巴厘岛和工艺品的合作社。周一到周五9am-5:30pm周六到5pm开放，周日公休。

乐器
如果你想要锣、木琴或鼓，那就到布拉巴图找铜锣制造工厂潘德加布勒兰和他的儿子们，他们帮全世界的加美兰俱乐部制造乐器，手边总有一些库存，在乌布附近要找竹笛，试试特鲁那邦加的Cok Agung。

绘画
古典瓦扬风格绘画根源自克伦孔的卡玛桑，便宜的书作可以在克伦孔柯塔哥萨的停车场买到，如果要传统书作，就到巴图安、彭哥锡肯（鱼、鸟），还有乌布、佩里雅坦和佩尼斯塔那。可以先去逛逛艺廊，看你喜欢哪位囤家的作品，然后去他们家找他们。

石雕
传统砂岩雕刻要到巴图布蓝。乌布的石雕家瓦研席穆享有国际生育，在Ji. Kajeng 28，tel:964-49的房子里，装满了他怪诞、神奇的作品。

木雕
在玛斯的主要道路上，你一定会看到商店里的木雕（特别有名的是伊达巴古斯提楞艺廊博物馆，tel:975-099，价格昂贵，但是作品华丽。克门努村庄也有。要找面具，试试玛斯的Ida Bages Anom、新加帕都的I Wayan Tangguh，还有巴图安附近的兰堂吉东。在往吉安雅路上的克门努也有黑檀木的典型代表，还有其他木头的雕刻。普容（Pujung，乌布北边过了提加拉朗）是全世界的香蕉树首都（指香蕉的树木部分）。加提以原始木雕之乡闻名。
要找精致树根雕刻的绝妙作品，绝不能错过新加帕都的Muja，使用广泛的本地木材，包括奶油色的面包树、花花的椰子树，从其他岛上进口的木材还有暗黄色的木槿、深咖啡色的爪哇柚木、黑色的苏拉维西黑檀木，都被工匠们雕刻成精致的形状。



巴厘岛所有的景点到景点都需要1-2个小时的车程,建议去之前从网上找好当地代理,包车比较核算.所有的景点都不需要门票,有部分景点上厕所需要钱,需要备用点零钱.做车租一定要坐打表的,不然就那个计算器谈好价格再出发,不然很有可能被斩.

推荐地点一:Bali Discovery Shopping Mall 位于KUTA(强烈推荐)

POLO衫超级便宜,269元/2件.商场里POLO衫专柜N多,延海边放在大厅里的才有这个特卖价格.(当地到处都是POLO衫专卖,一般都打8折;女士价格比较好,都有2件对折)
地下一层是SOGO百货,我在那里买了双凉鞋(拖鞋板)超级舒服,折合RMB100多,不贵呀.
运动装一般都在100-200元之间.The BODY SPA在2楼,价格与taobao上比比差不多.这个商场品牌非常全,意见MM安排一个下午才够逛.


推荐地点二:Bali Matahari (太阳百货) 位于KUTA最繁华的商业街

商场比较陈旧,但是1楼的超市还是不错各,要是需要买点当地的纪念品去那里买非常划算.妮维雅折合RMB十几元一大罐,玉兰油;碧柔基本上都是国内的一半价格.精油超便宜一般都在10元多点一盒,包装精致点的也就20-30元一盒.



推荐地点三:Bali Nusa Dua Shopping Centre 位于Nusa Dua

那里也一个SOGO百货,东西超贵.不过边上小店还是瞒有特色的,在那里吃吃晚饭,逛逛超市,还是不错的.星巴克比国内便宜,小杯相当于国内中杯的规模,蛋糕也不错,量比国内的多.


推荐地点四: plazabali 也是一家免税店 http://baidao.xutour.com

东西比DFS便宜,服务也不错.化妆品品种没开在机场里那家plazabali多,建议采购当地特色物品可在店里采购,化妆品可在安检后的采购.特产比超市小贵一些(大概在3%-5%).

石黑龙

　　在乌布可以买到很多手工艺品，市场位于Jalan Raya and Monkey Forest Road.比如Passar Seni Kukawati就有各种各样的木雕、竹刻、纱龙等。
　　萨努尔购物比较集中。Sanur Art Market有木雕、油画、蜡染等。萨努尔其他有名的市场有 Pasar Sindhu morning market, the Pasar Pantai Sanur crafts market.也可以深入到萨努尔 (Sanur) 的手工艺品村庄购买艺术品和手工艺品。
　　库塔（Kuta）和里京（Legian）也很繁华。许多商店中的海滩装、T 恤、裤子、其它衣物、鞋子、皮件、贝壳、小装饰品等，都非常便宜(远较饭店中的价格便宜多了)。Kuta Square 是最受欢迎的购物中心，其中有许多商店Matahari Department Store 分店、超级市场等。Galeria Nusa Dua 中则有 80 间以上的商店，贩售各类商品供您选购。

石黑龙

巴厘岛有许多纪念品值得购买，如木雕和石雕、各式各样绘画、精致手工金银珠宝、面具、蜡染织物；土产有咖啡豆、咖喱粉、虾片、香精油等等，自用或馈赠亲友均宜。购物时，请记住要杀价，在印度尼西亚，如果你不确定要买某件商品，最好请不要问价格，更不要进行讨价还价的动作。

    巴厘银器不只是盘子，酒杯之类，更多的是首饰，而且设计别致。精致的银首饰不像金饰那样俗艳招摇，别有清雅的味道。

    咖啡在印尼属特产，印尼咖啡的品质在世界也是名列前茅。巴厘有专营咖啡的商店，超市里更有多种品牌多样包装可供选择。

    巴迪布是当地一种传统的蜡染布,用来做纱笼或装饰，效果好极了，既温馨又高雅，使人吃饭时心情愉悦，胃口大增。现在的巴迪布很多已经过了改良，比较适合来自不同地方的人购买使用。

     克美奴（Kemenuh）手工艺品工厂
     在手艺工厂，处处可看到精美的木雕制品。工匠雕刻的人物栩栩如生，小的似指头，大的如真人。光闪闪的雕刀在他们手指间飞转，一块块枯木顷刻变成形态各异的艺术品。据介绍，巴厘岛约有5千多个家庭作坊从事木雕、蜡染、绘画等传统手工艺品生产。游客参观时可自由选购他们喜爱的手工艺品。

      桌布
　　许多餐厅、饭店和高级住宅中使用的巴厘岛式精美桌布，是由当地的JENGGALA KERAMIK BALI 所制造，纽西兰籍的设计师兼陶艺家 Brent Hesselyn，制作高品质的手工陶艺已有二十年的时间，您可前往 SARI BUMI (位于KAFE BATU JIMBAR 内) 购买，地址为  Jalan Danau Tamblingan No. 152, Sanur，以及位于金巴兰 Jalan Uluwatu II 的新工厂购买。

石黑龙

在巴厘岛，从二星级酒店到五星级酒店随处可见，价格从每天20美元到几百美元都有。以下为你提供几个价钱合理而且又有特色的选择。

TTamanRosan酒店（三星，约$23/天）
离NurahRai机场仅25分钟车程，园林景色幽雅别致，只有36个房间，不用担心游泳池成了“集体浴场”。最大好处是经济实惠，可以让你多留点“弹药”在其他娱乐项目上

Agung度假村（BaliAgungVillage，三星，约$32/天）
位于古它（Kuta）海滩不远处，附近是成片绿葱葱的稻田，颇有一种“稻香村”的感觉。除了普通房间，更有独立式小别墅让你独享一个真正自在的假期。

甜蜜海岸酒店（LegianBeachHotel，三星，$43/天）
整个酒店就是一个充满热带风情的大花园，巴厘式的茅顶屋和谐地散落其中，而且每个房间都有独立阳台让你尽览园林风光，静享蓝天白云和红花绿树的气息。

MercureKuta酒店（四星，约$51/天）
一边是宁静的古打海滩，一边是繁华的商业区，宜动宜静。如果你跟一群朋友同游，在这里落脚就最好了。你们可以根据各自的喜好，出了酒店大门就分别“向左走，向右走”，寻找各自的快乐天堂。

Tamukami酒店（五星，约$63/天）
在巴厘岛，一般的五星级酒店都要80美元以上。Tamukami可算是价廉物美。除了舒适的大房间、豪华花园、游泳池等五星酒店必备“硬件”外，这里的房间还提供手提电脑和网络接口，让你在这世外桃源里依旧可以保持与外界的联系，随时遥控你的事业王国。

NusaDua海岸酒店（五星，约$87/天）
除了拥有无敌海景外，最令酒店员工自豪的就是，自1983年开业以来，这里已经接待过不少国家的元首。因此，酒店声称要让顾客拥有“帝王级”的享受。虽然价格比上面几间酒店要高，但多花一点就可以过一把“国王”或“女王”的瘾，也很值得呢。

石黑龙

巴厘岛的天然观光景点包括数英哩长的沙滩线(多处知名的冲浪地点)、别具一格的梯田景致、高达3,000公尺(10,000英尺)的活火山、湍急深沉的河流、深谷、未受污染的火山湖、祭祀洞窟和充满野生生物的热带雨林。

在巴厘岛上，到处可见丰富的文化遗物，岛上有20,000座以上的寺庙和宫殿，经常透过戏剧、音乐和舞蹈等方式，举办各类庆典活动和宗教仪式(包括成年落齿仪式和火葬)。

您可参加各类远足队和旅行团，搭乘巴士、私用轿车、船或飞机到处参观，大部分当天来回的旅游团(约8~10小时)，每个人费用约$30~$40美元，半天的行程则需$20~$25美元。旅游费用中包含一位精通多国语言的导游，附空调设备的私用轿车和所有的入场门票，但不含餐饮费用。导游和司机的选择非常重要，您可能因此玩得非常尽兴，也可能非常扫兴：收费价格较低廉的导游，有时候会花大多数的时间带您参观纪念品店，而图从中收取佣金之利。

最值得参观的旅游景点如下：

金塔马尼火山(KintamaniVolcano)

巴杜布兰(Batubulan)村，欣赏Barong和Kris的舞蹈表演。之后参观Celuk村(银器珠宝)和Mas村(木雕)，欣赏巴厘岛艺术。乌布(Ubud)是巴厘岛的文化中心，因为有许多艺廊和艺品店而闻名。山区小镇金塔马尼(Kintamani)，标高5,000英尺，沿路可欣赏美丽的风景和令人叹为观止的梯田景致，同时也可附看巴杜尔火山湖(LakeBatur)和火山。越过火山湖，观赏巴杜尔活火山(MountBatur)，造访特鲁扬(Trunyan)的“BaliAga”村。回程时经过坦帕西林(Tampaksiring)区的传统村庄，参观圣泉寺(TirtaEmpul)，以及十一世纪时期佛教徒和印度教徒的隐士住处大象洞穴(ElephantCave“GoaGaja”)。

母庙(MotherTemple)和巴厘岛东部：
开车行经贝沙基(Besakih)的村庄，参观纺织工厂、克隆贡(Klungkung)前「司法殿(PalaceofJustice)」的知名油彩天花板、卡玛桑(Kamasan)区的学校油画。巴厘岛贝沙基(Besakih)的「母庙(MotherTemple)」，是印尼最大印度寺庙。于十一世纪建立，位于阿贡山(MountAgung)的山坡上，高约1,000公尺(3,000英尺)。前往坦加南(Tenganan)「BaliAga」村，以及前往东岸展地达萨(CandiDasa)的路上，可欣赏美丽的梯田景致。回程时，可参观知名的蝙蝠洞穴(BatCave「GoaLawah」)，里头有成千上万只蝙蝠吊挂在墙上。

百度库(Bedugul)：
至桑给(Sangeh)参观圣山里的野生猴群，再前往山区里的LakeBratan(标高1,200公尺)，并参观美丽的水上寺庙UlunDanu、Candikuning地区贩售花卉、水果和香料的繁忙市场(此处即巴厘岛地区的主要蔬果供应地)。回程路经村庄小路和梯田，来到制作祭祀时穿著之金线纺织品的艺术村(Ikat)。

巴厘岛北部：
开车经过布布安(Pupuan)区景色秀丽的小路，越过山坡来到巴厘岛北部海岸。在这里可欣赏别具一格的梯田精致，以及种植香草、巧克力、咖啡、丁香和葡萄的大农田。班察尔(Banjar)村附近有一座知名的温泉，可以在天然的温泉池里泡澡。午餐后前往罗威那(Lovina)地区的黑沙滩，之后在前往吉特吉特(GitGit)的路上，还可以参观古都新佳拉雅(Singaraja)知名的瀑布，欣赏丝毫未受现代化产物污染的巴厘岛风光(本行程可与贝都古行程一同安排)。

猴子森林(MonkeyForest)和海神庙(TanahLot)：
参观孟格威(Mengwi)神圣的阿运皇家祭坛(TamanAyun，于1624年建立)、桑给(Sangeh)附近的猴子森林和知名的海神庙(TanahLot)。风格别致的庙宇于十六世纪时建立，座落于巴厘岛西部海岸占地100码的巨大岩石上，涨潮时海水将会围绕庙的四周。但是很可惜的是，美丽的日落景致往往被大批旅行团破坏。欲避开大批的人潮，您可前往LeMeridienNirvanaResort附近的大厅。

手工艺村(HandicraftVillages)和乌布(Ubud)：
参观巴杜布兰艺品村(石雕)、塞鲁克(Celuk，制作银器和宝石)、Mas(木雕)和Pengosekan(绘画)。同时也可顺道参观苏卡瓦提(Sukawati)的「艺术市集(ArtMarket)」，讨价还价购买各类首工艺品和纺织品。

打从1930年起，许多外国艺术家到移居入境，像是德国天才艺术家WalterSpies、荷兰画家RudolfBonnet和其他外国艺术家，乌布(Ubud)因而成为世界知名的巴厘岛文化中心。

乌布(Ubud)
城镇的发展越来越快速，许多艺廊及贩售绘画、木雕、纺织品和各类纪念品的商店陆续开张。一定要记得参观乌布市中心的MUSEUMPURILUKISAN、坎普罕(Campuhan)的NEKAMUSEUM、乌布地区的NEKAGALLERY、贝利亚坦(Peliatan)地区的AGUNGRAIGALLERY和Pengosekan地区的AGUNGRAI MUSEUM，欣赏各类艺术品和许多贩售商品。但当您参观艺廊中「真正」的艺术品后，多半对其他商业化产品看不上眼。SENIWATI GALLERY-ARTBYWOMEN由MaryNorthmore于1991年创办(知名画家Abdul Azis之妻)，协助争取巴厘岛妇女的艺术家地位，无论如何您一定要参观这座画廊。主要的目的是为了了解巴厘岛女性艺术家的创作才华，进而鼓励、训练、激发具艺术天份的年轻巴厘岛女性，进一步发挥创作的潜能。同时也可参观BLUEMOONSTUDIOandGALLERY，于1994年成立，主要展示当代艺术家的作品。

LOTUSCAFE是最受欢迎的聚会地点，此外MURNIE’S和BRIDGECAFE也是相当优雅的咖啡馆，供应好吃的点心，价格也十分合理。其他相关的推荐餐厅，请参阅巴厘岛餐厅数据。乌布地区和附近的村庄，在傍晚均有许多舞蹈和传统皮影戏(WayangKulit)表演，也相当值得一游。

石黑龙

巴里岛的每个城镇里，各类餐馆均供应 10 ~ 15 样不同的餐点，大门边摆设的玻璃盒里则准备了各类小菜盘。鸡肉、牛肉、鱼、肝、蛋和各式蔬菜均采 Padang (苏门达腊岛上的主要城市─巴东)式烹饪法。待您就座后，服务生便会送上白饭和各类小菜，您可挑选喜好的小菜食用，结帐时餐厅会计算吃过的小菜盘数收费。此类餐厅通常一餐只需花费 1 ~ 2 美元，许多巴厘岛南端 Nasi Padang 的餐厅，例如沙努(Sanur)、金巴兰(Jimbaran)或库塔(Kuta)一带，都是 24 小时营业

有二项巴厘岛特产是您绝对不可错过的：您一定要品尝 Babi Guling，吉安雅(Gianyar)的名菜脆皮烤乳猪，以及美味的鸭肉名产 Bebek Betutu，使用香蕉叶、药草和香料以文火烘烤烹煮。留意小餐馆的招牌，便可找到供应「Babi Guling」的餐厅。欲品尝「Bebek」，可至乌布的 Campuhan，位于桥旁的 MURNI'S WARUNG 餐厅。

品尝传统巴厘岛风味美食，包括Sate Lilit(虾、鱼串烧)、美味的烤腌鱼和 Nasi Kuning(庆典用黄米)，可至努沙度娃(Nusa Dua)旁旦久贝诺亚(Tanjung Benoa)的 BUMBU BALI Restaurant，地址为 Jalan Pratama, Gang Nusa No. 5B。这间餐厅十分特别、雅致，自 1997 年 12 月开始营业，老板是 Heinz von Holzen，他同时也是「The Food of Bali」一书的作者兼摄影师，若您对异国风味美食非常感兴趣，一定要阅读这本著作。Heinz 之前是巴厘岛凯悦饭店(Grand Hyatt Bali)和丽致卡尔登(Ritz Carlton)酒店的厨师顾问，新开张的 BUMBU BALI Restaurant 供应传统巴厘岛风味美食，另外也为观光客举办各类烹饪课程，您千万不能错过！

石黑龙

通常一般团体的观光客对于巴厘岛的夜生活只停留在卡拉O.K,了不起就是到饭店所附设的Disco就觉得对巴厘岛已经太熟悉 !!也或者只有一句话:巴厘岛没有夜生活,无聊喔!!其实这些都是错误的观念,读过以下的巴厘岛夜夜笙歌,会发觉到原来巴厘岛的夜生活是这么的精彩,而且太多玩法,只要体力够好精神佳,建议您来个巴厘岛夜未眠!!

巴厘岛的真正夜生活是由半夜才开始,这也是大多数观光客总是非常好奇为什么在凌晨1点,即使原本安静的Kuta区又热闹起来,而在此时真正对巴厘岛有深入了解并定居于此的外国人也是在这时候才出现;原因很简单:因为这些人大部份需要在晚上工作,也或者有的人在下班后小睡片刻;准备到了半夜到Pubs, Bars, Discos与来自各地不同的朋友聊天或者是喝喝小酒,以舒展一天工作后疲惫的心或者认识更多的人!

价格、营业时间 ：

虽然巴厘岛的餐饮可能比不上其他国家城市的美食，但是各式各样的佳肴餐厅确实逐年不断地增加中 。

巴厘岛饮食的价格、风味、餐饮类型、餐厅摆设和服务，有些十分通俗，有些则十分豪华、有些非常平价，有些则非常昂贵。您同样可在路边的小吃摊(warungs)品尝美味的餐点，仅花 4,000 ~ 5,000 卢比亚，或是前往巴厘岛五星级饭店的餐厅品尝美食，一个人的消费大约 $150 美元。

前往巴厘岛旅游，您一定要尝试可一边欣赏巴厘岛传统舞蹈表演、一边品尝的豪华自助晚餐，花费需 $40 ~ $50 美元，但保证可留下难忘的旅游回忆(BALI CLIFF 里的「Cave Night」，以及 OBEROI 饭店的开放舞台表演，是我们极力推荐的)。

大饭店里的餐厅，主菜的价格大约 10,000 ~ 90,000 卢比亚左右，啤酒则需 8,000 ~ 30,000 卢比亚不等，瓶装进口葡萄酒或香槟则需 120,000 ~ 800,000 卢比亚左右(注意：饭店餐厅里的酒类价格普遍偏高)。用餐通常需额外加付 10% 服务费，若餐厅未收服务费，则需给 5% ~ 10% 的小费(但无硬性规定)。

巴厘岛大多数餐厅约从早上十点或十一点开始营业，部分观光景点内的餐馆的营业时间，从中午十二点开始直到清晨一点止，或是二十四小时营业。欲享用寿司或生鱼片等宵夜点心，可前往 RYOSHI 餐厅 (营业至半夜十二点) 或是至塞米雅客(Seminyak)的 GOA 2001 (营业至凌晨一点)。沙努(Sanur)的 KOKI 供应西式家乡菜，同样营业到半夜十二点。库塔(Kuta)的 LA PORCHETTA 和 MAMA'S，以及塞米雅客(Seminyak)的 CRUSOE'S 都是二十四小时营业。另一间宵夜点心餐馆是位于 Jalan Dhyana Pura 的 STA. FEE (位于目前暂停营业的 GADO GADO 附近)，供应比萨快餐。此外在库塔(Kuta)、沙努(Sanur)和登巴沙(Denpasar)地区还有许多简便的 PADANG RESTAURANTS，二十四小时供应餐点。

美食：

不论您喜好澳洲独特的 Wiener Schnitzel (酥炸小牛排)或是中式美食，例如港式点心(Dim Sum)、四川熏鸭(Smoked Duck)、黑豆酱扇贝(Scallops in Black Bean Sauce)、德国香肠(Wurst)或牛肉卷(Rindsrouladen)、希腊串烧烤肉(Greek Souvlaki)、印度唐杜里烧鸡(Tandoori Chicken)或印度式咖哩(Rogan Josh)、义大利千层面(Lasagna)或比萨、日式寿司(Sushi)、烧鸡(Yakitori)或涮涮锅(Shabu-Shabu)、韩式烧牛肉 (Bulgogi Beef)和韩式泡菜(Kimchi)、墨西哥辣椒肉馅玉米卷饼(Enchiladas)或炸玉米饼(Tacos)、西班牙小吃风味餐(Tapas)或炒饭(Paella)、瑞士起士(Cheese)或牛肉乾酪(Beef Fondue)、泰式酸辣汤(Thai Tom Yam)等餐点，在巴厘岛都能品尝得到。

各国餐点虽然都依照原来的烹饪方式准备，但也经常配合当地风味，或因使用当地原料而稍作调整，有时候吃起来的口味不大相同。如果您不坚持饮食的原始风味，也不挑剔巴厘岛式的国际美食烹饪法，相信在这里必能拥有难忘的美食体验。

除了各式风味餐厅，另外也有许多中国、印尼和西式餐馆(但并不保证绝对美味)，另外也有任您恣意选择烧烤、清蒸或水煮等烹调方式的海鲜餐厅。此外在库塔(Kuta) Beach Road 前方一带也有肯德基(KENTUCKY FRIED CHICKEN)、麦当劳(MACDONALD'S)、必胜客(PIZZA HUT)以及 HARD ROCK CAFE 等餐厅。

石黑龙

印尼家乡菜非常美味，但是要找一间餐点美味、用餐环境优雅的印尼餐厅却不容易。部分摊贩和「Warungs(小吃摊)」贩售一、二样当地美食，不过用餐环境往往不是很好。而在装潢雅致、舒适的西式餐厅里，供应的印尼餐点往往刻意针对外国人的口味，与印尼美食的原风味相去甚远。

印尼菜中央多半放置清蒸或水煮的白米饭，佐餐菜肴十分多样，包括鸡肉、鸭肉、牛肉、 (唯在巴厘岛地区供应猪肉)、羊肉、各类海鲜和蔬菜，烹调方式有清蒸、水煮、炖煮、搅拌、油炸、以椰子壳烘烤或烧烤等。印尼菜使用的调味料包括红番椒、椰子、花生、蒜头、姜、番红花、紫苏(basil)、豆蔻、柠檬草、莱姆、肉豆蔻香料(nutmeg)、胡椒、青葱、酱油、罗望子( tamarind)、姜黄(turmeric)和各类虾酱(印尼「香辣群岛(Spice Islands)的别称，绝对不是浪得虚名的)。烹调出来的食物非常美味，但也不过于辛辣，若您怕辣，尽量避免食用小青椒和各类「参乜辣椒 (Sambal)」等佐餐调味料。

许多餐厅和饭店里的印尼餐馆均供应「沙爹(Sate)」(鸡肉、牛肉、猪肉或虾子等炭烤肉串)，搭配花生酱食用。另外还有「Gado-Gado」(沾花生酱食用的各类半水煮蔬菜)、「Nasi Goreng」(肉丝或虾仁炒饭)。

欲享用印尼的「豪华美食(High Cuisine)」─ 并非一般当地家乡菜，可至库塔(Kuta)地区的 KETUPAT 餐馆。欲真正了解印尼美食，可参观登巴沙(Denpasar)地区的夜市，或购物中心里的美食街(例如 Tiara Dewata)。您也可尝尝「Bakso(肉丸)」或各式「沙爹(Sate)」(包括巴厘岛的「Sate Lilit(混合海鲜沙爹)」)，以及其他当地美食，大约都只要 1 美元左右。

石黑龙

啤酒、葡萄酒与当地酒类饮品：

餐厅里的大瓶装当地啤酒约需 12,000 ~ 80,000 卢比亚 (饭店理则须外加 21% 税金和服务费)，小瓶装中等澳洲佐餐淡酒约需 20,000 ~ 60,000 卢比亚以上。高级葡萄酒一瓶大约 130,000 卢比亚，有些餐厅里有「MUMM Cordon Rouge」香槟，大约 400,000 卢比亚。巴厘岛饭店里葡萄酒和香槟的价格，与西方国家比起来要贵出许多。

建议您品尝巴厘岛 Isabella 葡萄酿制的 HATTEN 玫瑰红酒，餐厅里大约 60,000 ~ 130,000 卢比亚，饭店有时每瓶高达 450,000 卢比亚以上，「HATTEN Rose」适合冷藏后饮用。该酒厂在 1999 年夏天推出「JEPUN」玫瑰红汽泡酒，有各种新鲜水果口味。「JEPUN」的价格通常比 ATTEN Rose 贵 50% ~ 100%。此外还有当地出产的「Indigo」红酒，但并不是很受欢迎。

巴厘岛「Wine of the Gods」酒厂出产二种白酒，使用澳洲西部玛嘉烈河区(Margaret River) 进口的葡萄汁制成，生产的「Classic Dry White」(混合 Semillion 和 Sauvignon Blanc)和甜酒「Nectar」(Chenin Blanc 葡萄制成)都非常好喝，但其价格(较某些进口佐餐酒贵)和品牌似乎无法因此增进销路。

许多外国观光客都很喜欢当地的 BINTANG 啤酒，很多餐厅和酒吧里也供应 BINTANG「生啤酒」。其他当地生产的啤酒还有 ANKER、 CARLSBERG、SAN MIGUEL 和较不受欢迎的 BALI HAI 啤酒。在饭店和超级市场中可购得各类澳洲、德国、日本，甚至中国(Tsing Tao)的进口啤酒。

大约 5 到 10 年前，超级市场和餐厅才开放贩售各类进口酒品，不过价钱普遍偏高。但近年来，即使您能接受的价格空间有多大的弹性，欲买得一瓶白酒、红酒、白兰地、威士忌、纯正伏特加等酒类，似乎都变得较不容易。

近来某些宗教(回教)团体提议，应立法规定在印尼贩售酒精饮料是非法的，因此未来印尼很可能禁止贩售酒精饮品，或是只能在国际饭店里贩售，而且仅限外国人士购买。

这对喜好巴厘岛的Arak、Tuak 和 Brem 酒品的人士来说，确实是个不好的消息。传统习俗中，各村庄的男士在晚间都会到「饮酒俱乐部」聚会，讨论社会新闻，一同品尝浓烈的自酿酒精饮料。

Tuak (酒精含量 5%)棕榈甜酒，采发酵一个月后的椰子棕榈花汁液制成。 Brem 则使用黑糯米和椰汁发酵三天后制成，酒精含量约 7% ~ 9%。最受外国观光客欢迎的是 Arak：无色、无糖的酒精饮料，取 Brem 或 Tuak 蒸馏制成，酒精含量 20% ~ 50%，瓶装 Arak 约需 8,000 卢比亚，通常直接加冰块饮用，称作「Arak Attack」或「Arak Madu」(Arak 加柠檬汁或柳橙汁及蜂蜜)。上述饮料都非常值得品尝，只要不混合饮用，隔天绝对不会有任何宿醉现象。许多观光客喝过 Arak 之后，再也不会点其他的饮料。

fen_di

我下个月去，这些资料都用得着
谢谢

石黑龙

小弟我也是在年底才要去。。刚订了机票不久！

现在忙着做些功课咯！

麻烦你去了过后，发表下意见和感想哦！好让我做做参考！

谢谢哦

不会飞的猫

美金和印币两个都有。。。多数是rupiah...

石黑龙

听我的朋友说要多准备。。。印尼盾。。当给小费哦！
很多都是要给小费的哦~~
而且去到那才换印尼盾。。。那里的外币兑换会比较高哦

fen_di

原帖由 石黑龙 于 17-10-2008 09:34 PM 发表
小弟我也是在年底才要去。。刚订了机票不久！

现在忙着做些功课咯！

麻烦你去了过后，发表下意见和感想哦！好让我做做参考！

谢谢哦

这趟是随公司客户的incentive trip而去，应该没什么私人时间
我也在游记分享里爬了很多贴
等我回来整理好后再分享出来

Limao艾斯

几年前去过，那时住hard rock hotel
没记错的话，印尼随是回教国，巴厘岛上人民却大多是hinduism

aydre

有没有酒店靠近bali airport的？

有没有酒店的网站？ 想online booking...

n-n

原帖由 aydre 于 4-11-2008 03:23 PM 发表
有没有酒店靠近bali airport的？

有没有酒店的网站？ 想online booking...

很多很多酒店都靠近Airport
只要在Kuta, Legian, Seminyak... 很多很多……
建议你去参考大家的游记，然后看哪一间适合自己，因为bali有太多的酒店了！

打一下广告：http://cforum5.cari.com.my/viewthread.php?tid=1365313&extra=page%3D3
这是我的游记，9月刚去bali~~