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发表于 31-10-2006 10:02 AM
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海鮮我個人覺得還是瓜雪北上的地區，如适耕莊、Tanjung Karang、大港、沙白安南等。。
多數很簡單的煮法，但是很好吃。
海鮮如果重口味煮法，就吃不到鮮味。
吉隆坡煮法比較重口味，可能偏向粵式煮法。
巴生和吉隆坡的海鮮，新鮮的較少，好吃的煮法倒是很多。
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发表于 31-10-2006 04:01 PM
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吉隆玻的梅香饭店。。。的螃蟹不错。。。你们有去过吗？ |
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发表于 16-2-2007 03:54 PM
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发表于 17-2-2007 11:45 AM
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从Kuala Selangor那条路一直下到，Sekinchan ，Sungai Besar， 大港，半港那一带都不错。
适耕庄一定要试看鲨鱼汤，去大妹的店，酸酸咸咸，还蛮开胃的。源盛隆那些也是老字号，旧潮州会馆的也蛮不错。反正去海口就有一大堆不错的选择。
大港半港的卖点是新鲜，可以试一试炸鳝鱼 （还是鳗鱼，忘了），反正就是一条一条炸成金黄色，棒！！
去半港可以试一试海鲜粥，有分curry和清汤的，会吃到很饱。。。。
Tanjung Sepat也是可以考虑的地方，可是要去对地方啦，有些店的海鲜不好吃，在情人桥附近的都可以考虑，建议是情人桥的右边两间 （情人桥在你前面，左边的那两间，第二间），那间不错啦 （没记店名的习惯）
在巴生的话,如果只想吃螃蟹，虾之类的话那去椰花园就好了。 可是我一般都不爱吃螃蟹等壳类海鲜，因为很懒，哈哈。
个人觉得椰花园等之类的就家煮出来的菜式都不错，可是还是觉得少了一种乡村味。
另外在Selayang的pasar borong附近也有很多很好吃的海鲜。去那一带兜都可以找到的。
吃海鲜的关键是 - 一定要新鲜，不然请我吃我也不吃。
偏爱咸水鱼，另外我决不吃“非洲鱼”，肉质很烂耶，口感也比较不好。。。
吃淡水鱼一般煮法都要重口味，例如说蒜蒸之类的才能去掉腥味。
还有，鱼头的肉是最滑最鲜最甜的部位。鱼眼睛也一定要试，不然就永远不懂得鱼的精华。。。
还有哦，海鲜肉骨茶也不错，一般都是拿马鲛鱼来煮，白鲳也可以哦，煮出来的汤会很甜很鲜。
[ 本帖最后由 yuzhuo 于 17-2-2007 12:30 PM 编辑 ] |
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发表于 17-2-2007 11:51 AM
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回复 #70 angelyee 的帖子
走kesas highway,跟着banting的路标，banting再下就是tanjung sepat了。
如果你的话，可以考虑走dengkil的小路兜到飞机场路，那边去到tanjung sepat就不远了。
tanjung sepat很小而已啦，你不会迷路的。 |
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发表于 17-2-2007 11:57 AM
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发表于 21-2-2007 09:23 PM
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吃海鲜当然要在海边附近或有渔村的地方吃，才能知道什么是“鲜”，若连“鲜”和“腥”都分不出，人工饲养的鱼、印尼来的鱼和道地捕的鱼都吃不出，就去哪里吃都一样，只要便宜。
Kuala Selangor, Pasir Penampang的还挺不错，但餐馆水准参差不齐，有好有烂，要当地人介绍；Sekinchan的够新鲜、味道道地特别也较便宜；大港半港的该是最便宜，新鲜夹大件，炸鳗鱼真的一流。 |
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发表于 21-2-2007 09:29 PM
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原帖由 ltp 于 31-10-2006 10:02 AM 发表
海鮮我個人覺得還是瓜雪北上的地區，如适耕莊、Tanjung Karang、大港、沙白安南等。。
多數很簡單的煮法，但是很好吃。
海鮮如果重口味煮法，就吃不到鮮味。
吉隆坡煮法比較重口味，可能偏向粵式煮法。
...
非常赞同你的看法。我是渔父的儿子，所以觉得在KL或KLANG吃海鲜很无聊（个人意见）。海鲜的煮法越简单、越原始，就越好吃。虾姑、海蟹，若还活着的（刚捕上来的，不是捕上来后再养的），用水煮就是人间极品了。 |
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发表于 22-2-2007 01:06 AM
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这星期六可能要去sekinchan吃。。我有一张business card的，以前学校去那边活动，校长会带我们去的。。印象中很便宜的，而且非常好吃。。等下去找那张card出来。。 |
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发表于 22-2-2007 10:28 AM
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发表于 22-2-2007 12:13 PM
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我找到那business card了。。
源盛隆海鲜饭店
Lorong 3， Bagan Sekinchan
请问有谁知道这间店有什么出名吗？很久没有去，所以都不知道有什么出名。。会便宜吗？因为以前有熟人带，所以很便宜。。。 |
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发表于 22-2-2007 04:15 PM
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发表于 23-2-2007 10:34 AM
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原帖由 DeadCow 于 22-2-2007 12:13 PM 发表
我找到那business card了。。
源盛隆海鲜饭店
Lorong 3， Bagan Sekinchan
请问有谁知道这间店有什么出名吗？很久没有去，所以都不知道有什么出名。。会便宜吗？因为以前有熟人带，所以很便宜。。。
源盛隆好像并不便宜，以前就是这间出名，但过后当地人介绍都不介绍这间了。海口Lorong 3巷头右边，有两间挺不错的，一间好像是“建祺”，另一间没招牌的“叫大妹的店”。不然在对面的新店角头间，也有间“国华”也不错。我觉得炒老虎鲨很不错，但不是每天都吃得到，还有就是沙煲杂菜鱼。 |
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发表于 23-2-2007 11:58 PM
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原帖由 申特拉 于 23-2-2007 10:34 AM 发表
源盛隆好像并不便宜，以前就是这间出名，但过后当地人介绍都不介绍这间了。海口Lorong 3巷头右边，有两间挺不错的，一间好像是“建祺”，另一间没招牌的“叫大妹的店”。不然在对面的新店角头间，也有间“国 ...
国华前面的空地是不是晒咸鱼虾米之类的？
如果是那间的话也不错，个人觉得好过建祺。。。
还有一间，就是在马华篮球场隔壁的 好想吃 （是马华吗？忘记了，就是在一间幼稚园隔壁的）， 那间比较专门做宴会的酒席，可是也不错，适合城市人的口味。
还有怎么可以忘了豪华酒家呢？
我比较少去那啦，每次去都是有宴席的关系，可是也不会很差啦。
有机会的话，大家可以一起去欣赏海鲜。 |
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发表于 17-5-2007 02:25 PM
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发表于 17-5-2007 02:49 PM
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回复 #76 Pinky_snoopy 的帖子
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是的， 说起得福，真叫我留恋忘返， 我最喜欢它的奶油螃蟹，酸辣螃蟹。。。大马人真幸福，最近在 leisure mall 往 kl 的方向左手边开了一家样貌很好得很海鲜馆。每次经过都很多人，一定要定位， 不然。。。要等很久很久很久很久。。。。。。有谁到过。给点意见。。。包括服务，食物，价钱，环境如何。。。？？？ |
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发表于 17-5-2007 03:01 PM
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发表于 19-5-2007 07:29 PM
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我赞同！Pasir Penambang，Kuala Selangor 那一带的海鲜便宜、好吃又多选择！
尤其是那个所谓的“咸蛋炒螃蟹”！ 好好吃喔。。。。
哪儿有三间店面满大的海鲜店，有机会的话慢慢一间又一间的去品尝吧。。。。
别忘了卖道地的虾饼，RM10有十包装，每包装里面有四大片。。。想到都流口水  |
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发表于 19-5-2007 08:07 PM
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原帖由 申特拉 于 23-2-2007 10:34 AM 发表
源盛隆好像并不便宜，以前就是这间出名，但过后当地人介绍都不介绍这间了。海口Lorong 3巷头右边，有两间挺不错的，一间好像是“建祺”，另一间没招牌的“叫大妹的店”。不然在对面的新店角头间，也有间“国 ...
源盛隆多做KL 人的生意的
它有个招牌菜就是“佛跳墙“，不过很贵一下，一尊的
我也是比较喜欢大妹的店
我多数叫鞋带鱼，鲨鱼汤，杂菜煲，亚煲tang she (忘记怎么拼了  ） |
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发表于 28-5-2007 11:47 PM
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沙白安南(大港)。。。。。good!!!!!! |
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