〈凱文閣〉- 豆腐羹，干奶油鱼片，炒杂菜，萝卜糕，有点失败的otak-otak

forenx · 发表于 7-1-2008 07:55 PM

阿楼主，看了你的菜肴，
我不tahan了，
要停止串门子，
去吃饭先~~~

思念离我很近 · 发表于 7-1-2008 11:09 PM

原帖由 kelvinchris 于 7-1-2008 07:19 PM 发表
现在离农历新年还不到一个月，想了一想，就做了这道菜，卖相好之余，味道更是无语而言。

这道菜的灵感来自鲍鱼，因为它太贵了，就买了百灵菇作交替。

其实你们可以买些更好的食材如 ...

看了你的百灵藏珍...感觉新年就是明天酱!!
我只能说...你好厉害哦!!你竟然想到这道菜!我看你可以去做厨师了!!

什么是白灵菇啊?我没吃过哦...

kelvinchris · 发表于 7-1-2008 11:39 PM

下次再多多来光顾哦！！！

kelvinchris · 发表于 8-1-2008 12:01 AM

哈哈哈，

，明天就初一了，说明还有一个月就新年了。

其实我也有想过。

百灵菇可以大到象整个掌心般，QQ的，可以削薄片，当假鲍鱼。

长江漆号 · 发表于 8-1-2008 01:33 AM

原帖由 kelvinchris 于 7-1-2008 07:19 PM 发表
现在离农历新年还不到一个月，想了一想，就做了这道菜，卖相好之余，味道更是无语而言。

这道菜的灵感来自鲍鱼，因为它太贵了，就买了百灵菇作交替。

其实你们可以买些更好的食材如 ...

这道菜有点像我们的盆菜。。。

凯文珍的很厉害。。。真的觉得你很像专业厨师类。。。

kelvinchris · 发表于 8-1-2008 11:30 AM

盆菜？好想吃哦。。

我不专业啦，只是想研究菜色而已。

喵眯 · 发表于 8-1-2008 12:21 PM

原帖由 kelvinchris 于 21-12-2007 01:14 发表
最近太忙，比较少上来。

这个是第一次的nasi lemak 聚会，全由我包办。

有黄姜鱼，炒蕹菜，咖喱鸡，sambal臭斗小鱼等等。

http://i212.photobucket.com/a ...

好好听的名称，还没进来就觉得很有豪华私房菜的感觉！kelvin的厨艺很好哦

而且好像很爱花肉又敢敢猪油当饭吃，我一定要写个大大的服字给你！！我想，你的贴真的是让诸位花肉女代言人爱不释手！

还有这句“sambal臭斗小鱼”很有武侠的味道，读起来很有趣

喵眯 · 发表于 8-1-2008 12:32 PM

kelvin我觉得你天天都在奖励自己

实在太丰富了！！

宝贝Bi · 发表于 8-1-2008 03:00 PM

好厉害煮的男生哦!

sushi6211 · 发表于 8-1-2008 03:52 PM

原帖由 kelvinchris 于 7-1-2008 07:19 PM 发表
现在离农历新年还不到一个月，想了一想，就做了这道菜，卖相好之余，味道更是无语而言。
这道菜的灵感来自鲍鱼，因为它太贵了，就买了百灵菇作交替。
其实你们可以买些更好的食材如 ...

太讚了...真的好像鮑魚噢

那輕描最近一直在追我要鮑魚吃...嘿嘿嘿...拿這道去騙騙她

artchala · 发表于 8-1-2008 04:03 PM

waw!这道百灵藏珍真棒！

虽不是名贵的材料，但很有大将之风噢！

kelvinchris · 发表于 8-1-2008 08:18 PM

哈哈哈，没有猪油当饭吃啦。

现在我也少吃肥猪肉了，肥的反而都没吃。

说也奇怪，我有个朋友骨瘦如材，但是他超爱吃肥猪油，为何他吃那么多又不长肉或油?？？

名字好，听了妙，吃了瓜瓜叫！！！

kelvinchris · 发表于 8-1-2008 08:39 PM

没有啦

，因为是我爱吃，和你们的鼓励，是我的原动力。

kelvinchris · 发表于 8-1-2008 08:40 PM

没有啦，只是研究研究。

谢谢光顾。

kelvinchris · 发表于 8-1-2008 08:42 PM

嘿嘿，其实它切薄片后，还真像鲍鱼。

kelvinchris · 发表于 8-1-2008 08:43 PM

谢谢你的赞赏。

kelvinchris · 发表于 9-1-2008 08:32 PM

这几天有些忙，上菜迟了，paiseh.

以下是这几天的菜色，慢慢欣赏。

肉骨茶

虽然是蛮普通的，但却充满浓浓的人情味。

以下是肉骨茶的材料，你也可以加熟地，川弓，甘草等等。

炒芽菜

这道家常便菜，大家都会煮的。

上汤苋菜

用江鱼仔熬的上汤，配煮苋菜，是完美的配搭。假若再加鱼滑与皮蛋，味道更是清香鲜甜。

甜味卤肉

这道卤肉稍有甜味，非常下饭，有着浓浓的绍酒香。

香茅烤鸡扒

这道鸡扒味道让我出乎预料，竟让那么好吃，你们得试试看。

腐竹薏仁白果糖水

最后送上腐竹薏仁白果糖水，划下完美句号。

weikai · 发表于 9-1-2008 09:22 PM

白果糖水。。。我的最爱。。。

kelvinchris · 发表于 10-1-2008 04:05 PM

谢谢你的光临。

看来此贴人烟稀少，有点无奈。

weikai · 发表于 10-1-2008 04:44 PM

原帖由 kelvinchris 于 10-1-2008 04:05 PM 发表
谢谢你的光临。

看来此贴人烟稀少，有点无奈。

为何要无奈？？

潜水客很多呢

加油了

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