铁观音可以收吗？？

小枫子^^

铁观音是后期发酵的吗？？收越久越好喝？？

TEABOY

可以。。但要烘。。。

bobololo

原帖由 TEABOY 于 11-11-2007 08:49 PM 发表
可以。。但要烘。。。

听说技术非常讲究@@是不是啊?

小枫子^^

原帖由 TEABOY 于 11-11-2007 08:49 PM 发表
可以。。但要烘。。。

烘？？ 不太明白。。。。可以多加解释吗？？

TEABOY

是的。。。我会。。。。才怪！！！

小枫子^^

原帖由 TEABOY 于 12-11-2007 08:36 PM 发表
是的。。。我会。。。。才怪！！！

你玩野啊。。。。

TEABOY

是要烘但我不会。。。不是玩野。。。

小枫子^^

原帖由 TEABOY 于 13-11-2007 08:18 PM 发表
是要烘但我不会。。。不是玩野。。。

哈哈。。。
若不烘，只是收藏就没效果咯，是不是酱说。。？？

ost

普洱壶艺 第 23 讲到神秘的六安骨 就是铁观音的梗.

小枫子^^

原帖由 ost 于 17-11-2007 11:54 AM 发表
普洱壶艺 第 23 讲到神秘的六安骨 就是铁观音的梗.

啊。。。。
好像很深奥的。。。。但是有什么关系呢？？？

bobololo

原帖由 小枫子^^ 于 14-11-2007 10:24 AM 发表


哈哈。。。
若不烘，只是收藏就没效果咯，是不是酱说。。？？

不是没有效果@@
烘青茶都是这样的~越新越好喝@@如果要收藏~就一定要烘它@@或许可以这样说吧~把它返新??或许~把它返生@@哈哈~不然就越来就越淡了~然后没有味道了~
通常这些茶都收在冰箱里面的@@(是不是啊?)
在冷的地方~味道不会散那么快~
在热的地方@@品质差的茶~几分钟听说就挂了~品质好的~可以挨久一点的-.-是不是啊各位大大?

ost

原帖由 小枫子^^ 于 18-11-2007 05:18 PM 发表


啊。。。。
好像很深奥的。。。。但是有什么关系呢？？？

买本来看就可以了啊...

小枫子^^

原帖由 ost 于 18-11-2007 11:45 PM 发表


买本来看就可以了啊...

那本书一定是您写的。。。哈哈

小枫子^^

f

原帖由 bobololo 于 18-11-2007 10:40 PM 发表

不是没有效果@@
烘青茶都是这样的~越新越好喝@@如果要收藏~就一定要烘它@@或许可以这样说吧~把它返新??或许~把它返生@@哈哈~不然就越来就越淡了~然后没有味道了~
通常这些茶都收在冰箱里面的@@(是不是啊?)
...

越新越好喝？不太明白哦。。。那刚出厂的是最美的咯？？？收藏可免则免？？

ost

原帖由 小枫子^^ 于 19-11-2007 12:15 PM 发表


那本书一定是您写的。。。哈哈

walao A.... 既然给你猜出来了...

小枫子^^

原帖由 ost 于 19-11-2007 01:54 PM 发表


walao A.... 既然给你猜出来了...

真的吗？？
真人不露相，高手不露脚哦~~~

茶人

原帖由 小枫子^^ 于 11-11-2007 08:14 PM 发表
铁观音是后期发酵的吗？？收越久越好喝？？

你要收铁观音？？？本地一般上铁观音都是喝新鲜的，春的较好，水柔韵高，秋的高香，水较粗。。。。

香港人有做重焙火的铁观音，那种就要收一段时间才好喝。。。。。。。

一般的乌龙茶收久了就会有反潮的效果，也就是茶叶吸收的过多的水分，也因此会有异味，那时我们就要做复焙的动作来把茶救回来，复焙后的茶通常都会到达另一个境界，会更好，或更差就看焙茶的功夫。。。。。。。。

焙了出来的茶，也不能即刻可以做出标准，要等一两天后才可标准。。。。

总的来说，如果你会焙茶，收铁观音或乌龙茶是一种乐趣。。。。。。

[ 本帖最后由 茶人 于 20-11-2007 12:52 PM 编辑 ]

小枫子^^

原帖由 茶人 于 20-11-2007 12:49 PM 发表


你要收铁观音？？？本地一般上铁观音都是喝新鲜的，春的较好，水柔韵高，秋的高香，水较粗。。。。

香港人有做重焙火的铁观音，那种就要收一段时间才好喝。。。。。。。

一般的乌龙茶收久了就会有反潮 ...

谢谢指导哦~~

春。。。？ 秋。。。？？ 什么意思哦？？
收在冰箱也会有反潮效果吗？？
那怎么分辨重焙火和一般的铁观音？
嗯。。。前辈会焙茶吗？？

其实因为我喜欢喝铁观音，就买了一包100g 20元的铁观音，但我家人觉得我买贵被骗了。过后他们又听说铁观音收越久越好喝，不必买那么贵的，结果他们就买了三包100g rm3.6来收藏了。我只知道并非所有茶叶可以收藏，所以就请教一下咯~

其实我不是很有经验。。但据我喝过的，发现铁观音有两种色泽，一种是全黑色，一种是黑中带绿。有人说黑中带绿的是掺入了质量较差的茶叶，是这样吗？？但我个人比较喜欢喝黑中带绿的茶叶，它的茶叶是呈粒状的，经浸泡后就呈完整叶状，茶色呈黄色。而黑色茶叶的像茶碎，浸泡后也没大变化，茶色呈深褐色。这是两种不同的铁观音吗？

[ 本帖最后由 小枫子^^ 于 20-11-2007 08:36 PM 编辑 ]

ost

原帖由 小枫子^^ 于 19-11-2007 06:15 PM 发表


真的吗？？
真人不露相，高手不露脚哦~~~

我是露出尾巴了...

bobololo

原帖由 茶人 于 20-11-2007 12:49 PM 发表


你要收铁观音？？？本地一般上铁观音都是喝新鲜的，春的较好，水柔韵高，秋的高香，水较粗。。。。

香港人有做重焙火的铁观音，那种就要收一段时间才好喝。。。。。。。

一般的乌龙茶收久了就会有反潮 ...

哦@@终于有相关知识的朋友来了谢谢~