布朗尼蛋糕

hsling · 发表于 26-10-2007 08:22 PM

这是我昨晚做的 Brownie,今天带到办公室请同事们吃,大家都赞不绝口bor!!

leang1soh · 发表于 26-10-2007 09:13 PM

原帖由 hsling 于 26-10-2007 08:22 PM 发表
http://cblog.cari.com.my/attachments/2007/10/201176_200710262017101.jpg
http://cblog.cari.com.my/attachments/2007/10/201176_200710262017103.jpg

这是我昨晚做的 Brownie,今天带到办公室请同事们吃 ...

有食谱吗？

ckeshan · 发表于 27-10-2007 08:59 AM

请问有食谱吗？？？？
我也喜欢吃这个！！
一直找它的食谱都找不到呀！！

hsling · 发表于 27-10-2007 08:05 PM

材料A:
黑巧克力    180gm
奶油       100gm
*隔水煮融巧克力, 加入奶油搅拌至完全溶化, 待凉.

材料B:
鸡蛋       3个
砂糖       40gm

材料C:
特幼粉    80gm
泡打粉    2小匙
*材料C混合,一起过筛.

巧克力粒 40gm

1.鸡蛋加砂糖打发。
2.加入溶化巧克力，搅拌均匀。
3.慢慢搅入面粉，最后倒入巧克力粒拌匀。
4.160C, 烘40-50分钟。(温度视个人烤箱而定)必须注意火侯,不然烤焦了就不好吃了.

[ 本帖最后由 hsling 于 27-10-2007 08:08 PM 编辑 ]

jzme · 发表于 27-10-2007 08:28 PM

哇，看起来好好吃哦！！！

weikai · 发表于 30-10-2007 10:50 AM

我最喜欢这样的蛋糕

没有各种装饰的阻碍

让我不会心疼的把美丽的作品糟蹋。。。就把它吃下去

做法看起来很简单。。。。

我要试试做

hsling · 发表于 30-10-2007 01:42 PM

原帖由 weikai 于 30-10-2007 10:50 AM 发表
我最喜欢这样的蛋糕
没有各种装饰的阻碍
让我不会心疼的把美丽的作品糟蹋。。。就把它吃下去

做法看起来很简单。。。。
我要试试做

谢谢你的支持！！

观音姑娘 · 发表于 30-10-2007 10:14 PM

我好喜欢吃Brownie的.

若现在有得吃,该多好!

lonelytin · 发表于 31-10-2007 06:40 PM

吃了要做很多的运动才行

hsling · 发表于 31-10-2007 07:47 PM

原帖由 jzme 于 27-10-2007 08:28 PM 发表
哇，看起来好好吃哦！！！

那就赶紧试做吧!还真的蛮好吃的哦!

wencyfoo · 发表于 1-11-2007 04:28 PM

奶油的英文是什么? 黑巧克力是普通的 Cooking Chocolate 吗?

hsling · 发表于 1-11-2007 08:11 PM

原帖由 wencyfoo 于 1-11-2007 04:28 PM 发表
奶油的英文是什么? 黑巧克力是普通的 Cooking Chocolate 吗?

奶油 = 牛油 = butter,通常如果做蛋糕的话我都使用金桶牛油,因为它做出来的蛋糕比较香喔!

我都是买罐装的.
如果用 Planta / Daisy 比较没有那么好吃

是的,就是cooking chocolate

[ 本帖最后由 hsling 于 1-11-2007 09:31 PM 编辑 ]

路路路易斯 · 发表于 5-11-2007 05:55 PM

那“泡打粉”英文叫什麽呢？

hsling · 发表于 5-11-2007 08:23 PM

原帖由 路路路易斯 于 5-11-2007 05:55 PM 发表
那“泡打粉”英文叫什麽呢？

Baking Powder

其实幸福很简单 · 发表于 7-11-2007 09:08 PM

吃多了，会腻。。。可能是因为巧克力的关系。。。
不过，还是好吃！

hsling · 发表于 11-11-2007 07:56 PM

原帖由 其实幸福很简单 于 7-11-2007 09:08 PM 发表
吃多了，会腻。。。可能是因为巧克力的关系。。。
不过，还是好吃！

哦? 你已试做了吗? 我觉得这种点心一次吃一小块就好了,再配上一杯热饮

, 慢慢品尝就不会感觉腻了

winniejcsf · 发表于 12-11-2007 09:55 AM

请问可不可以不要用搅拌器来打？因为我没有搅拌器.....

hsling · 发表于 12-11-2007 08:18 PM

原帖由 winniejcsf 于 12-11-2007 09:55 AM 发表
请问可不可以不要用搅拌器来打？因为我没有搅拌器.....

只要能够把蛋打发,用普通打蛋器也是可以的

可是你的手可能会很酸哦!

winniejcsf · 发表于 14-11-2007 02:27 PM

原帖由 hsling 于 12-11-2007 08:18 PM 发表

只要能够把蛋打发,用普通打蛋器也是可以的可是你的手可能会很酸哦!

我昨天有弄banana cake，也是跟你的食谱的。
应该是我打不发，所以我的蛋糕不会发起来的....因为我也是用手打的

honey1212 · 发表于 18-11-2007 05:50 PM

原帖由 hsling 于 27-10-2007 08:05 PM 发表
材料A:
黑巧克力    180gm
奶油       100gm
*隔水煮融巧克力, 加入奶油搅拌至完全溶化, 待凉.

材料B:
鸡蛋       3个
砂糖       40gm

材料C:
特幼粉    80gm
泡打粉    2小匙
*材料C混合 ...

面分要几多？？？

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布朗尼蛋糕

所属分类: 办公美食