~ sw 的温馨煮意 ~谢谢大家的支持！~

悠悠的我

鱼香茄子。。這個我也喜歡吃。。
最近朋友也給了我兩種茄子圓的和長形的。。
圓的我拿來煮咖哩魚頭和烤
長形我拿來煮蝦米， 還剩一條應該也是煮蝦米吧。。
我等你媽媽的otak otak 食譜。。。哈哈

swinter

回复  swinter


我也是用那个有象的牌子的， 食谱就跟你们用的差不多， 不过我没放木薯粉， 是因为没掺 ...
aerith 发表于 8-10-2011 11:26 AM

你试试看咯..
期待你的分享

我要吃我要吃萝卜糕
天空蓝 发表于 9-10-2011 03:50 PM

天空蓝, 这一次煮的已经吃完了..
下次再请你吃..

谢谢分享!!
梦中飞雨 发表于 9-10-2011 04:12 PM

谢谢...
欢迎有空多来坐坐..

留下脚印。。。
海豚_夏日雪 发表于 9-10-2011 05:57 PM

谢谢...
欢迎有空多来坐坐..

萝卜糕也是我的最爱。。。煎，炒，都好吃
ehon 发表于 9-10-2011 10:15 PM

ehon, 对哦。。
刚蒸好的时候，我通常就这样吃。。
过后再煎，隔天的话就拿来炒。。

鱼香茄子。。這個我也喜歡吃。。
最近朋友也給了我兩種茄子圓的和長形的。。
圓的我拿來煮咖哩魚頭和烤
...
悠悠的我 发表于 9-10-2011 10:43 PM

悠悠，好几不见你上来了哦。。
圆形的茄子煮咖喱真的一流。。
茄子炒虾米，可以分享你的食谱吗？

wkloh

我是闻这鱼香而来的

winniechung

好久没吃酿豆腐了~

swinter

我是闻这鱼香而来的
wkloh 发表于 10-10-2011 04:56 PM

这鱼香很下饭哦

好久没吃酿豆腐了~
winniechung 发表于 10-10-2011 09:06 PM

新朋友来访哦！
winnie， 欢迎有空来坐坐。。

swinter

这是我第一个香蕉戚风蛋糕，成品看起来还不错，带有淡淡的果香味，家人都很喜欢。下一次应该可以将蛋量增加至6粒蛋，希望做出来的蛋糕体可以高高美美的。

材料A：
香蕉100g ，压成泥
细砂糖 10g
植物油 40g
蛋黄5粒
自发面粉100g
玉米粉20g
盐巴 1/2茶匙

材料B：
蛋白5粒
细砂糖 60g
塔塔粉1/2茶匙

一般戚风的做法

白娘

嗯。。香蕉味道我喜欢。。其实啊，什么蛋糕只要是香蕉味道的我都喜欢。。我做的戚风都是液体混合的，用水果泥的还没有试过，找一天要试一试了。

悠悠的我

你试试看咯..
期待你的分享



天空蓝, 这一次煮的已经吃完了..
下次再请你吃..
...
swinter 发表于 10-10-2011 01:41 PM

可以。。 茄子炒虾米满容易的。。
茄子切成条状炸至8分熟， 滴干油备用。
爆香 虾米和蒜米，加入四联斗炒至半熟加入茄子抖两抖加入一点蚝油和酱油就可以了。。

香蕉戚风。。 嗯。。 因该好好吃哦。。 要加入我的蛋糕系列。。

Sh1l1N

这是我第一个香蕉戚风蛋糕，成品看起来还不错，带有淡淡的果香味，家人都很喜欢。下一次应该可以将蛋量增加 ...
swinter 发表于 11-10-2011 10:46 AM

你们真的是戚风高手！

38隐形人

真的很软的样子

辛辣

香蕉戚风。。。赞

swinter

嗯。。香蕉味道我喜欢。。其实啊，什么蛋糕只要是香蕉味道的我都喜欢。。我做的戚风都是液体混合的 ...
白娘 发表于 11-10-2011 10:56 AM

我同意　香蕉有天然的香味，很适合做蛋糕，所以我特别喜欢用香蕉来做蛋糕。。　下一次要试试看其他的果泥。。
我等你的分享哦！

可以。。 茄子炒虾米满容易的。。
茄子切成条状炸至8分熟， 滴干油备用。
爆香 虾米和蒜米，加入四 ...
悠悠的我 发表于 11-10-2011 03:57 PM

茄子炒虾米，看起来不难，谢谢悠悠的食谱！

做了香蕉戚风蛋糕，记得放上来分享哦！

你们真的是戚风高手！
Sh1l1N 发表于 11-10-2011 04:01 PM

Shilin, 我不是戚风高手，对戚风还没有十足的信心啊．．
有时候还是会失败．很沮丧的．．
我只把成功地放上来，失败的就快快吃掉算了．．
连照片都不想拍．．

真的很软的样子
38隐形人 发表于 11-10-2011 09:55 PM

对啊，很软，很香．．
一下子就吃完了．．

香蕉戚风。。。赞
辛辣 发表于 11-10-2011 11:46 PM

谢谢辛辣

ehon

这是我第一个香蕉戚风蛋糕，成品看起来还不错，带有淡淡的果香味，家人都很喜欢。下一次应该可以将蛋量增加 ...
swinter 发表于 11-10-2011 10:46 AM

香蕉戚风很好吃，我一次可以吃4～5片都没问题，你请我吃2片就好

swinter

香蕉戚风很好吃，我一次可以吃4～5片都没问题，你请我吃2片就好
ehon 发表于 12-10-2011 02:46 PM

ehon 你尽管吃，不用客气。。

swinter

姜醋萝卜焖五花肉，纯粹是为了解馋而变化出来的菜肴。我喜欢吃猪脚醋，但是又害怕油腻的肥猪肉和猪皮。况且煮了一只猪脚，我们两小口也不晓得要吃多少餐才吃得完。上一次回家乡的时候家婆煮了一大锅的猪脚醋，同时放了白萝卜一起熬煮。煮软的白萝卜吸收了猪脚醋的精华，我爱极了。这样又学到了一招，心里满是欢喜。

某一天，我用五花肉和白萝卜，加了煮猪脚醋必备的调味料，依样画葫芦的煮了这一锅姜醋萝卜焖五花肉。熬煮了一个半小时的五花肉和白萝卜吸收了姜汁和黑醋的味道，很入味，也很下饭。我自己很满意这样的变化，想解馋的时候，这食谱就可以派上用场了。

材料：
白萝卜（小）一条（大约300克）
五花肉半斤
姜片7-8片
蒜头4-5瓣
辣椒干3-4条（不吃辣可不放）
黑米醋 ½ 碗
酱油 ½ 碗
黑酱油 ½ 汤匙
糖 ½ 汤匙
水3碗

做法：
1．        热油爆香姜片和蒜头，然后加入五花肉炒至八分熟。
2．        加入所有的调味料煮滚，加入白萝卜和辣椒干一起煮。
3．        转小火焖煮大概1小时半即可。

38隐形人

我喜欢肥猪肉
我喜欢猪皮

柠檬绿茶

花肉醋加萝卜

才知道白萝卜可以加进猪脚醋呢。

swinter

我喜欢肥猪肉
我喜欢猪皮
38隐形人 发表于 13-10-2011 10:17 PM

38, 下次我煮肥猪肉
请你吃

花肉醋加萝卜   

才知道白萝卜可以加进猪脚醋呢。
柠檬绿茶 发表于 13-10-2011 10:18 PM

绿茶，煮软的白萝卜吸满满的汤汁的味道，真得很好吃噢．．
我这样煮的话，肉都给老公吃（他是肉食的），我专吃白萝卜．．

白娘

啊。。黑醋+白萝卜+半肥瘦猪肉。。。对我来说新口味。。。我挺喜欢黑醋猪脚的。。。

wkloh

有加白萝卜的，
对我来说，
是新鲜的搭配！

我在服食中药，
所以，暂时不能碰白萝卜。。