八爪鱼-----烘焙多体验之抹茶土司，猪肠粉，草莓轻乳酪蛋糕

LHTH

八爪鱼
你不是只有两个宝贝吗
为什么会出现那么多的便当呢

小星99

八爪鱼便当又来了...
不过好像很多哦...
是不是预算了我们几个的呢??

ehon

八爪鱼好能幹又勤劳，早上几点起床哦？
做这堆便当可不简单呢。。。。佩服

八爪魚

octopus,

我是做了你的oreo raisin cup cake，
还不错。。哈哈。。不过比较干。。
是不是因为方不够牛 ...
yalgoh 发表于 17-1-2010 02:12 PM

印象中这个蛋糕出来会很松的，不过是属于偏干的，如果又减少牛油，可能真的会干一点，因为食谱中没有牛奶或水。
我做杯子蛋糕也是有时圆鼓鼓的有时也是平头的，他们说可能是倒入面糊的手法吧，我也不清楚，不过只要蛋糕好吃就应该没什么大问题了。

八爪鱼
你不是只有两个宝贝吗
为什么会出现那么多的便当呢
LHTH 发表于 18-1-2010 12:44 AM

啊对啦，我只有两个儿子啦
这些是两个礼拜内的一些便当，而不是一天的。呵呵。。。不要误会！


   

八爪鱼便当又来了...
不过好像很多哦...
是不是预算了我们几个的呢??
小星99 发表于 18-1-2010 09:07 AM

两个礼拜内的部分便当，一次过上，看起来很多下，呵呵。。。


   

八爪鱼

小孩的便当好可爱哦
现在的妈妈和以前的妈妈不同了，现在的小孩多幸福哦
swee_95 发表于 18-1-2010 01:12 PM

对咯，我也是这样认为，不懂做莫我们那个时代的孩子那么容易养。呵呵。。


   

八爪鱼好能幹又勤劳，早上几点起床哦？
做这堆便当可不简单呢。。。。佩服
ehon 发表于 18-1-2010 03:48 PM

ehon,我每天早上都没很早起床的啦，便当是做给孩子下午吃的。
那堆便当是几天内的，不是一天的便当哦。

八爪魚

麦香蛋糕

这个蛋糕属于牛油蛋糕的一种，食谱中只是说用麦片，我就随便用一小包的即溶麦片来做，然后糖份减了些，由于我喝的即溶麦片里头是有加奶粉的，所以蛋糕出来除了有麦香还有奶香，效果也不错哦。

  

食谱:
牛油    120g
糖       90g    (我用75g)
蜜糖    ½ tbsp
蛋       2粒
麦片     25g （我用类似3合1带甜的）
自发面粉  100g（我用低粉加1茶匙的发粉）
牛奶水     75ml

做法：
1）将牛油，糖和蜜糖搅打至鬆软。
2）逐粒加入蛋，搅拌均匀
3）加入麦片拌匀。
4）慢慢将面粉及牛奶分三份逐份拌入至均匀。
5）将混合料倒入纸杯中，用180度烘约25-30分钟。

pynnlee

八爪鱼
这个麦香蛋糕会很结实吗？
看起来好像muffin 那么的结实勒

wkloh

即溶麦片里头是有加奶粉的

是那种3 in 1 吗？
听你说，麦香和奶香就已经很吊我的胃口了。
呵呵。。。。

八爪鱼，可以放上食谱吗？

swee_95

八爪鱼

如果这个麦香蛋糕够松软的话，我也要试做   
家人较喜欢松软的蛋糕，muffin的蛋糕体较“实”

38隐形人

麦的蛋糕食谱
我昨天才在看呢
就在想不知道味道是怎样的

lawleeghee

8爪鱼，好喜欢你的便当。不知以后我做的出来没有。还有大小姐要不要吃也是个问题。
蛋糕很美的哦！

八爪魚

八爪鱼
这个麦香蛋糕会很结实吗？
看起来好像muffin 那么的结实勒
pynnlee 发表于 19-1-2010 11:09 AM

这个蛋糕烘出来当天吃时, 很软很好吃, 像松软的牛油蛋糕
隔天的话就比较实了。

是那种3 in 1 吗？
听你说，麦香和奶香就已经很吊我的胃口了。
呵呵。。。。

八爪鱼，可以放上食谱 ...
wkloh 发表于 19-1-2010 11:17 AM

食谱放上了。我是用3合1那种即喝的麦片。可能每种牌子做出来有不一样哦。


   

八爪鱼

如果这个麦香蛋糕够松软的话，我也要试做   
家人较喜欢松软的蛋糕，muffin的蛋糕体较“ ...
swee_95 发表于 19-1-2010 11:49 AM

你可以试试的，因为我老公也是不喜欢muffin的，可是这个蛋糕他吃了也说很松软，好吃。
不过放到隔天就比较实了。其实应该说是比较有湿气。


   

麦的蛋糕食谱
我昨天才在看呢
就在想不知道味道是怎样的
38隐形人 发表于 19-1-2010 11:54 AM

喜欢麦片香的话，应该都会喜欢下的。


   

8爪鱼，好喜欢你的便当。不知以后我做的出来没有。还有大小姐要不要吃也是个问题。
蛋糕很美的哦！:loveli ...
lawleeghee 发表于 19-1-2010 12:28 PM

也比较幸运的，虽然有时还是会挑食，不过孩子基本上还算什么都吃。所以便当材料方面还是没有什么困难。

kinoko

回复 1958# 八爪魚


    我喜欢麦香。。。麦片可以加量吗？

pynnlee

八爪鱼
噢，那就要试一试咯！~~
谢谢你的食谱

Fatmoon

看起来有点像muffin。。
我家人的最爱。。
要找时间试做看看。。

阿莫33

我也喜欢麦香，若是松软的就肯定要试做。。
唉！我的waiting list越来越长了。。

ching1696

麦香蛋糕我喜欢。
食谱先收藏先。

catdog001

麦片做蛋糕烘好时,是很香!!!

yalgoh

印象中这个蛋糕出来会很松的，不过是属于偏干的，如果又减少牛油，可能真的会干一点，因为食谱中没有牛奶 ...
八爪魚 发表于 19-1-2010 09:38 AM

是咯，我觉得不错吃。。呵呵朋友也说不错咧！
其实刚烤出来时最棒，因为oreo脆脆的，
两天后就没有这么香了！蛋糕还是新鲜吃最好！  
接下来还会挑战其他cupcakes食谱！
对了哦。。塑胶刮刀多少钱一把？
低筋面粉，chocolate chips, chocolate rice等等材料
在烘培材料店都可以买到？
我听讲材料店还有出售预拌的蛋糕粉？像sponge cake, moon cake etc..真的啊？

小星99

材料全部我都有。。。除了蜜糖。。
看来我3in1麦片不用给人家说浪费了。。。
有机会还真的要尝试做了。。。

谢谢octopus分享哦。。

ehon

燕麦还可以做蛋糕厚，
食谱我收藏先，有空才做。。
谢谢哦