~长江上菜~砂锅饭~当归凤爪~干炒鱼头米粉~茶叶下的银鱼炒饭~料理蒙面超人~芝士一族~

长江漆号

原帖由 雨霖小皇后 于 12-4-2008 03:41 AM 发表


长江大哥，你朋友煮的黑椒乌东面好白噢。。通常我吃的都是黑到不能黑的。。
不好意思，这么迟才来捧你贴。。这2天要开会。。忙得要命。。晚上要赶report没得睡觉。。今天一开完会就倒头大睡。。现在才爬起来上网 ...

谢谢你这么忙还来支持我 。。。我是刚刚才下班不久。。。

多一下就轮到我倒头大睡了。。。眼睛差不多要看不到路了。。。

长江漆号

~南乳焖鸡翅~

材料：鸡翅。
      南乳。
      蒜茸。
      洋葱。剁碎。

调味料：麻油。白糖。

做法：把鸡翅。南乳和调味料一起腌制。。。
      然后在锅中爆香蒜茸和洋葱。。。
      倒入腌制好的鸡翅和适量的水份。。。
      图中的鸡翅我有加入少许的红粉。。。
      焖煮至鸡翅熟透。。。收感水份。。。
      便完成了。。。

注：红粉是做叉烧用的那种。。。
    也可以不用加。。。
    目的是让颜色更漂亮。。。

思念离我很近

原帖由 长江漆号 于 12-4-2008 04:15 AM 发表




~南乳焖鸡翅~

材料：鸡翅。
      南乳。
      蒜茸。
      洋葱。 ...

挑食的我又来了...
我啊...不吃不是炸的鸡翅
因为会吃到皮...我怕

不过啊..我还是第一次看到南乳可以用焖的耶!

爱是什么

搂主，会不会煮咸鱼闷猪肉？我想煮但不会

风御璇

原帖由 tenshi 于 7-4-2008 03:01 PM 发表
田鸡真的好可爱哦。。。
吃了真可惜。。。
哥哥。。。今天也要加油哦。。。

你从一开贴就为楼主加油到现在...
已经不敢想象楼主的身材...给你加到有多宽

风御璇

这里的菜.我每样都想吃......
所以已经偷偷的COPY了所有的RECIPE了..
在这里谢过楼主...

长江漆号

原帖由 思念离我很近 于 13-4-2008 12:02 AM 发表

挑食的我又来了...
我啊...不吃不是炸的鸡翅
因为会吃到皮...我怕

不过啊..我还是第一次看到南乳可以用焖的耶!

思念。。。你怕吃鸡皮。。。我刚好跟你相反。。。

我也是第一次拿来焖鸡翅膀。。。味道还不错。。。所以算及格。。。

原帖由 爱是什么 于 13-4-2008 01:11 AM 发表
搂主，会不会煮咸鱼闷猪肉？我想煮但不会

我这里有一道。。。不知道是不是你想要的那种。。。

[url=http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/black_exercise.gif[/IMG]~咸鱼花南煲~




[/url]

原帖由 风御璇 于 13-4-2008 01:29 AM 发表


你从一开贴就为楼主加油到现在...
已经不敢想象楼主的身材...给你加到有多宽

她是我的妹妹来的。。。我们习惯了每天都会互相跟对方说加油的。。。

这是我们对彼此的鼓励。。。

原帖由 风御璇 于 13-4-2008 01:31 AM 发表
这里的菜.我每样都想吃......
所以已经偷偷的COPY了所有的RECIPE了..
在这里谢过楼主...

不客气。。。我也要谢谢你对我的支持。。

蓝月儿

南乳焖鸡翅好漂亮哦！ 鸡腿也可以吧，鸡翅没什么肉的
长江，你们用的那种红粉是在哪里买的

宝贝Bi

这鸡翅好想很好吃哦!
顺便也把食谱抄走了

秋天的叶子

进来看看长江哥哥。。你要加油哦~

长江漆号

原帖由 蓝月儿 于 13-4-2008 12:52 PM 发表
南乳焖鸡翅好漂亮哦！ 鸡腿也可以吧，鸡翅没什么肉的
长江，你们用的那种红粉是在哪里买的

月儿。。。 鸡腿也可以。。。下次我也想拿来焖排骨。。。

那种红粉是做叉烧用的。。。我们是向我们的酱料公司买的。。。

杂货店也是有卖的。。。

原帖由 宝贝Bi 于 13-4-2008 04:19 PM 发表
这鸡翅好想很好吃哦!
顺便也把食谱抄走了

谢谢你的支持。。。满简单的。。。可以尝试看看。。。

原帖由 秋天的叶子 于 14-4-2008 01:40 AM 发表
进来看看长江哥哥。。你要加油哦~

谢谢你叶子。。。看到你的留言很开心。。。你也要加油。。。

香草儿~

7号！
难乳焖鸡翅，太诱人了~
感觉有点像tandoori鸡~

长江漆号

~白灼红花蟹~

材料：红花蟹或螃蟹。
            青葱条。
            姜片。

调味料：盐。

做法：把花蟹洗干净。。。尾部三角形的地方将它拔掉。。。
            煮沸一锅热水。。。
            然后把姜片和整条的青葱放入热水中。。。  
            在加入少许的盐。。。
            然后把红花蟹也放入热水中烫。。。
            用大火烫六分钟左右。。。便可起锅。。。

注：这样的做法能吃出花蟹的鲜味。。。
        所以花蟹新鲜与否是关键。。。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 14-4-2008 03:16 AM 编辑 ]

香草儿~

哇～　　好生猛！
但我不吃蟹的。。。

长江漆号

原帖由 香草儿~ 于 14-4-2008 02:59 AM 发表
7号！
难乳焖鸡翅，太诱人了~
感觉有点像tandoori鸡~

谢谢香草儿的赞美。。。

这么晚了。。。我以为只剩下我了。。。原来你还在。。。

原帖由 香草儿~ 于 14-4-2008 03:06 AM 发表
哇～　　好生猛！
但我不吃蟹的。。。

哈哈。。。你看第二张照片。。。它在盯着你看哦。。。

香草儿~

7号，那么晚了，我也很想睡觉，但就是爬不起来啊！！！
累咯～
猛蟹还瞪我。。。
发噩梦了。。。

好了啦！！
晚安７号

weeling83

我也是喜欢吃花蟹这样的做法....
因为我懒惰再去加料炒它

p/s...你还把它们摆的美美的噢

honeyhoney

有 发 现 螃 蟹 有 十 字 号 吗 ？ 我 都 不 买 这 种 螃 蟹的 。 。 。

leongpw

原帖由 长江漆号 于 14-4-2008 03:01 AM 发表




~白灼红花蟹~

材料：红花蟹或螃蟹。
            青葱条。
           ...

这个好吃涅。。

我家要是煮这个，一定会切一小碟蒜米加指天椒再加酱油和白醋做沾酱。。。。 救命。。口水流出来了。。

kathryn1028

长江,看到你的南乳焖鸡翅就想+碗白饭
我悄悄地把南乳焖鸡翅的食谱带走啦~~~