柠檬绿茶§厨房私志: 不圆满的美好

悠悠的我

咦，你酱紫赞我，我很不习惯下。。。   
    我常在家乱搞，然后我的家里人就每次说：酱紫 ...
柠檬绿茶 发表于 21-11-2010 09:28 PM

我看到還蠻特別咯。。。只是味道會不會
哇咔咔。。檸檬要殺我了。。。快跑。。。

柠檬绿茶

来到晚餐篇了。。。 ,2菜1汤

1）白萝卜汤，先看一看材料。


然后看成品PULAK.




2）豆瓣羊角豆
手指小姐(羊角豆）我是斜切啦，然后红辣椒切丝。
下蒜米，爆香，再下虾米，也一样炒香。
下切好的辣椒丝和羊角豆丝。
豆瓣带咸，所以就要加点糖来调和。
就那么简单一道菜。


3）煎荷包蛋。很一般就没有拍照了。

ehon

韭菜+玉米 KUIH

原来我忘了剩下的韭菜不是那么几根，冰箱还剩下另外几根。  :s ...
柠檬绿茶 发表于 21-11-2010 06:04 PM

哇咔咔卡～～你这句话实在笑死我了
再找找看，可能你的冰箱还有藏着另外另外几根。。

beh tahan liao我也要去煎韭菜糕来吃廖，开小火煎到脆脆比较好吃。
牛奶煮干冬我没吃过，我通常喜欢用santan来煮才吃得过稳。

柠檬绿茶

我看到還蠻特別咯。。。只是味道會不會   
哇咔咔。。檸檬要殺我了。。。快跑。。。
悠悠的我 发表于 21-11-2010 09:33 PM

   不要跑啦，我都不打人的。
  我只是斜斜看住你。
   我拿自己来当实验啦。别人不是我的实验品。那些正常的我家里人才吃的。
   至少我没有害人，不是吗？

哇咔咔卡～～你这句话实在笑死我了
再找找看，可能你的冰箱还有藏着另外另外几根。。

be ...
ehon 发表于 21-11-2010 09:36 PM

   我在找到另外几根之后就开始大搜查了，结果确定是没有了。
   我不太会用椰浆煮的，每次都有油在表面，我不喜欢。我姑姑说我OVER COOK料，所以椰油跑出来了。

悠悠的我

不要跑啦，我都不打人的。
   我只是斜斜看住你。
   我拿自己来当实验啦。别人不是我 ...
柠檬绿茶 发表于 21-11-2010 09:41 PM

呵呵。。。那你家人有沒有每天問你。。今天又有什麼新玩意嗎。。哈哈。。。

為什麼你的白蘿蔔湯有放蜜棗和白胡椒粒。。。味道可以match到嗎。。
還是你家鄉的湯都是這樣子煲的。。。覺得很特別。。
因為我這裡沒有喝過白蘿蔔湯有放這兩樣東西的。。。。

TEDDYMM

你又学人来瞎我你的“韭菜糕”，不管了，明天我一定要吃到(刚刚在jj 买了一包）

Gandung。。。我好久好久没有吃了，好怀念下。请问你在哪里买的？什么部门？？ 需要浸泡隔夜吗？？ 以前买来吃，但是自己没有煮过。

柠檬绿茶

呵呵。。。那你家人有沒有每天問你。。今天又有什麼新玩意嗎。。哈哈。。。

為什麼你的白蘿蔔湯有 ...
悠悠的我 发表于 21-11-2010 09:46 PM

    他们踩我都傻。我自己在自得其乐而已。
    白萝卜汤平时是放鱿鱼和胡椒粒的，今天加蜜枣来试试而已。味道不错的。药材店的老板娘说蜜枣放在什么汤煮都OK的。

你又学人来瞎我你的“韭菜糕”，不管了，明天我一定要吃到(刚刚在jj 买了一包）

Gandung。。。我好久好久 ...
TEDDYMM 发表于 21-11-2010 09:55 PM

    韭菜很好吃。可是苍蝇也很喜欢的，每次吃都有苍蝇飞来的，奇怪！
    GANDUM在巴杀和杂货商买的，好像是一包RM2，可是煮两人份的两次罗，我把袋子丢了，把GANDUM豆放进罐子了。下次我买的时候我再拍给你看。

Fatmoon

白萝卜汤
很赞
我爱喝~
那个材料是什么？拍到白白的。。

38隐形人

我近来喜欢喝汤

棒棒冰

南乳中翅

我从来没有用过南乳来乳过任何肉类，但是在外面吃就觉得很好吃，要学你这道了。

我很不喜欢 ...
TEDDYMM 发表于 20-11-2010 04:44 PM

哎哟！南乳很好吃的咧~南乳炸肉，南乳鸡翅~ 南乳炒翁菜~

快点买南乳 ~~


豆苗好吃啊..可能你吃到“青味”所以不喜欢...炒的时候加少许绍兴酒...try一下

棒棒冰

你知道怎么煮这种汤吗？可以教我？
柠檬绿茶 发表于 11-11-2010 10:11 PM

我的做法很简单~我没有炸江鱼仔的咧~


爆香蒜米，然后加江鱼仔炒一炒，加入水 (汤的分量)...
出味了就加入觅菜，盐，滚汤了就放皮蛋..
喜欢的话还可以加蛋花...


记得加姜片，和觅菜一起下~姜片不要爆香哦！
是不是很简单咧




试试看~希望你喜欢皮蛋煮汤的味道哦！！
我和妈妈都喜欢吃这个汤的咧~

糖水：玉米GANDUM

煮绿豆，煮红豆，煮糯米，煮薏米，这些都很常在做。
但是GANDUM嘛就只是买外面的来吃 ...
柠檬绿茶 发表于 21-11-2010 06:17 PM

柠檬！我终于看到这个甜品了~~我很喜欢噢~~你是北马人对么？gandum 我在这里讲朋友们都听不懂..呜呜~~


kl都说麦粥~~像粥咩？
好想吃~好想吃~ 奶要多多，够香！！

棒棒冰

来到晚餐篇了。。。  ,2菜1汤

1）白萝卜汤，先看一看材料。

然后看成品PULAK.


2）豆瓣 ...
柠檬绿茶 发表于 21-11-2010 09:35 PM

做么~~~~~~~~~你和teddy 妈妈都煮羊角豆??


我昨晚在外面吃到...生的....
还是炒起来才好吃

TEDDYMM

这么巧，昨晚我们都在吃“羊角豆”，其实不是我吃的，老公要吃的，我不敢吃的咯
我没有办法接受它的“液体”，。。。昨晚很勉强吃点。。。虽然感觉不错下，但是我还是觉得很“geli"
我还有一大半在冰箱内，都不懂如何清理它
Gandum 需要“浸泡”吗？？ 我真的很想去买来煮。

1942#

是的，我要开始学煮南乳了
对咯，我就是吃到“草青味”

LHTH

白萝卜汤去肝火的
不错不错
要多喝点

swinter

柠檬，你这几天里上了那么多菜，我看都看不完，更来不及吃了。。

发觉你很有创意，可以把给养材料变成一道菜， 我欣赏你！

柠檬绿茶

白萝卜汤
很赞
我爱喝~
那个材料是什么？拍到白白的。。
Fatmoon 发表于 21-11-2010 10:27 PM

    那个是瘦肉。

我近来喜欢喝汤
38隐形人 发表于 22-11-2010 01:10 PM

   我一直都很喜欢喝汤。

哎哟！南乳很好吃的咧~南乳炸肉，南乳鸡翅~ 南乳炒翁菜~

快点买南乳 ~~


豆苗好 ...
棒棒冰 发表于 22-11-2010 01:47 PM

  加酒的菜没有吃过。

我的做法很简单~我没有炸江鱼仔的咧~


爆香蒜米，然后加江鱼仔炒一炒，加入水 (汤的分量)...
出味 ...
棒棒冰 发表于 22-11-2010 01:50 PM

  谢谢棒棒冰的觅菜江鱼仔汤分享。
嗯，绿茶是北马人，GANDUM我也外面买来吃，这是第一次煮呢，多多指教。

做么~~~~~~~~~你和teddy 妈妈都煮羊角豆??


我昨晚在外面吃到...生的....
还是炒起来才好吃 :droo ...
棒棒冰 发表于 22-11-2010 02:04 PM

   生的羊角豆小时候是拿来做图工的，CHOP这CHOP那。

这么巧，昨晚我们都在吃“羊角豆”，其实不是我吃的，老公要吃的，我不敢吃的咯
我没有办法接受它的“ ...
TEDDYMM 发表于 22-11-2010 07:42 PM

   哈哈哈。。草青味，TEDDY妈妈也是福建人啊。
  GANDUM我是没有浸泡先的，但是我觉得浸泡之后可能会软一点的。

白萝卜汤去肝火的
不错不错
要多喝点
LHTH 发表于 23-11-2010 01:50 AM

   嗯，喝汤好。

柠檬，你这几天里上了那么多菜，我看都看不完，更来不及吃了。。

发觉你很有创意，可以把给养材料变成一 ...
swinter 发表于 23-11-2010 11:55 AM

   创意？那是我爱乱来啦，又不想浪费食物。我一直说:BOSNIA人没有得到吃我们怎么可以浪费。
   你没有看见悠悠说：味道会不会 吗？哈哈哈。。。
  你会不会欣赏错人了。。。
  ANYHOW，TQ TQ FOR "XIN SHANG ME"

柠檬绿茶

一菜两天吃

小时候不是有首童谣酱紫唱的:小白菜,心里黄,2岁3岁没了娘....etc...
我很喜欢吃小白菜罐头猪肉的，但是罐头猪肉始终是罐头，所以少吃为妙。
所以星期天我买的三颗小白菜我就分两天来吃了。两个小的，一颗大的。
第一天，是火腿丝炒小白菜。


第二天，是蘑菇蒜米炒小白菜。


两天都吃小白菜会显吗？应该不会，因为小白菜绿绿的，还蛮好吃的。
调味我都用豆瓣和蚝油而已。

柠檬绿茶

NASI LEMAK PATTERN的江鱼仔酱

巴杀买的现成NASI LEMAK IKAN BILIS 酱，一罐RM5.可以用2次，如果家里人口4，5个的。
味道真的很像哦，很好吃，又简单不要捣碎辣椒料，多好！



炸云吞
有学LIM一样折三角形的，有自己一贯的包圆头的，也有大片一点的水饺皮。

38隐形人

我SUAKU
你们火腿会拿来做菜
我家的火腿都是跟面包吃的

炸云吞
我要吃
我要吃

TEDDYMM

NASI LEMAK PATTERN的江鱼仔酱

巴杀买的现成NASI LEMAK IKAN BILIS 酱，一罐RM5.可以用2次，如果家里人口 ...
柠檬绿茶 发表于 23-11-2010 11:16 PM

   
我最爱的辣江鱼仔，还有云吞好久没吃了。。。你的菜肴超级适合我的味蕾