～～《阿娴上菜》～～万能锅叉烧+草莓彩绘蛋糕卷

未知公主

回复 259# wkloh
燕菜精可以用燕菜份替代的吗？
燕菜精是什么呢？

lim72

【母亲节】里，
我们一家三口去了飞机场吃炸鸡快餐。

是宝贝要求的。

他想到炸鸡就流口水了，
喝到 ...
wkloh 发表于 16-5-2012 04:20 PM

    这些都是给我的吗？？？

嗯，不会滚  
   
   叭叭叭啦计程车～～～（不会唱料 ）
柠檬鸡NGAM我 { ...
柠檬绿茶 发表于 16-5-2012 04:37 PM

    柠檬小姐吃柠檬鸡

柠檬绿茶

这些都是给我的吗？？？

    柠檬小姐吃柠檬鸡
lim72 发表于 17-5-2012 02:45 PM

    嗯，柠檬阿姨吃柠檬鸡肉

snoopy83

snoopy，你好。
我用的是有机的黄糖，
（黑糖家里没有）
颜色比较浅。
lim用的是黑糖（红糖 ...
wkloh 发表于 16-5-2012 03:53 PM

哦。。。那我试用 brown sugar 好了。。。因为家里买了一包用了半年都还没用完。。。哈哈。。。
看你图片有红红的颜色。。。是煮的时候放红粉吗？怎样可以弄到旁边红红，中间糖色？？

看到你的pancake 和柠檬鸡。。。。。。。我又流口水啦！！！！

youngmummy88

【母亲节】里，
我们一家三口去了飞机场吃炸鸡快餐。

是宝贝要求的。

他想到炸鸡就流口水了，
喝到 ...
wkloh 发表于 16-5-2012 04:20 PM

哦～～～炸鸡。。。。。。我今天也想炸鸡咧！呵呵～

ehon

喜欢没有骨头的柠檬鸡

我带刀叉来咯，又tuk又切的。。。。要沾什么吃好呢

38隐形人

这个鸡
够力的引诱人

wkloh

嗯，不会滚  
   
   叭叭叭啦计程车～～～（不会唱料 ）
柠檬鸡NGAM我 { ...
柠檬绿茶 发表于 16-5-2012 04:37 PM

谢谢捧场！

wkloh

柠檬鸡我也ngam吃
YIE 发表于 16-5-2012 05:01 PM

原来你们一个两个都是喜欢【柠檬鸡】的哦！

那太好了，
上对菜了。

wkloh

回复  wkloh
看没有
http://ezymeal.com/bbs/viewtopic.php?t=153
未知公主 发表于 17-5-2012 10:43 AM

这个link已经不存在了。
食谱，我又没有抄下来。。。。。

wkloh

回复  wkloh
燕菜精可以用燕菜份替代的吗？
燕菜精是什么呢？
未知公主 发表于 17-5-2012 10:50 AM

燕菜精=燕菜粉

wkloh

这些都是给我的吗？？？





    柠檬小姐吃柠檬鸡
lim72 发表于 17-5-2012 02:45 PM

都给你。
这么辛苦的弄来就是为了收买你的心，
哈哈哈。。。




哎哟，
我忘了冲杯绿茶，
哈哈哈。。。

wkloh

嗯，柠檬阿姨吃柠檬鸡肉
柠檬绿茶 发表于 17-5-2012 09:13 PM

不对啦，是柠檬小姐吃柠檬鸡

wkloh

哦。。。那我试用 brown sugar 好了。。。因为家里买了一包用了半年都还没用完。。。哈哈。。。
看你图 ...
snoopy83 发表于 17-5-2012 09:23 PM

记得，

一定要放双倍发粉哦！


酱那个发糕就帮你开张了哦！（brown sugar）




你看得很仔细。
那个是用一小撮的原色面糊滴了点色素，拌匀后，
放在即将拿去蒸的发糕中央。

wkloh

哦～～～炸鸡。。。。。。我今天也想炸鸡咧！呵呵～
youngmummy88 发表于 18-5-2012 10:05 AM

我明天去看你的炸鸡！

wkloh

外头下着雨，
并打起雷来。

还是快快发个贴比较保险。

味道极佳并有层次口感的【桂圆满分】，
喜欢极了！




桂圆满分~
食谱参考：My Mum's Cake House - Angie Ng
材料：（7个纸杯）

【材料】：
67克 桂圆肉（龙眼干）
1粒 全蛋
70克 细砂糖 (40克～55克）
50ml 沙拉油
60克 Yakult酸奶 （或整罐）
83克 低筋面粉
1/4tsp发粉
1/4tsp苏打粉
核桃（烤香切丁）

【做法】：
1）现将桂圆肉剪成丝。然后用Yakult浸泡1个小时然后把桂圆肉捞起，Yakult备用。
2）全蛋加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀后加入 沙拉油和60克的Yakult/vitagen搅拌均匀，加入过筛的低粉最后 加入桂圆肉，改用橡皮刮刀把它搅拌均匀
3）将面糊倒入纸杯内至8分满。在放上适量的核桃。
5）烤箱预热后，于180度烘烤大约25分钟至30分钟左右


阿娴小小记录：
1.若用vitagen。则是vitagen100克(浸泡)和白糖40克
2.Angie建议用深黑色的桂圆，味道会更加棒。

38隐形人

很多朋友做这个
真的那么好吃喔

lim72

外头下着雨，
并打起雷来。

还是快快发个贴比较保险。

味道极佳并有层次口感的【桂圆满分】 ...
wkloh 发表于 21-5-2012 05:01 PM

    现在的天气怪怪的
这个满分是松软的还是扎实的？？？
我不曾做过满分，因为觉得口感扎实不是很喜欢，
阿bo你先寄1粒给我试试看。。。可以吗？？？

柠檬绿茶

桂圆。。。桂圆。。。
满分满分

比较想喝糖水

snoopy83

记得，
一定要放双倍发粉哦！
酱那个发糕就帮你开张了哦！（brown sugar）
你看得很仔 ...
wkloh 发表于 21-5-2012 04:58 PM

自发粉 是 baking powder 对吗？融化牛油 = 普通牛油？？

不好意思，问你那么多问题 。。。因为我怕做错了没有人帮我啃。。。哈哈。。。