白娘私房菜（2）。。香橙发糕（象征圆满、欢颜、发发发！！！）

白娘

回复 1897# 柠檬绿茶


    黑豆炒过是让它温热。。因为黑豆有份青仁和黄仁的，没有炒过属于比较凉的，而两种里面青仁比较好（之前说不清楚，现在纠正了）。另外炒过是让它的皮裂开，炖煮时候就容易软了。假如可以买到生鱼。。。黑豆生鱼陈年果皮汤。。一流的滋补汤！ 。。既然你说全中。。。记得炖煮来喝。。不过这些问题都要耐心和持久的照顾才可以调整回来的。。所以除了这个，平常饮食习惯要注意一下咯。。试试看。。希望你会喜欢！

白娘

那么会吃辣
38隐形人 发表于 4-9-2011 05:52 PM

    以前不会的。。到了槟城学到很会吃辣咯 。。

娘惹酱看到我猛吞口水，还可以变化多端，学起来了。。。
来一碗滋补汤，我满头白发，看来我也需要补一补了 ...
ehon 发表于 4-9-2011 09:58 PM

    娘惹酱多变化，几个汤匙的酱加水煮成汤，加鱼头和海鲜，就是一碗美味的阿三鱼头海鲜杂烩呢 。。黑豆汤好喝。。记得在家乡。我二哥钓了果园里面鱼池养的生鱼来煮汤。。加入陈年果皮。。黑豆生鱼滋补汤美味到！ 然后功效是对咳嗽浓痰很有帮助呢！
请大姑一家和家婆等人吃，有汤有鱼有菜有肉咯。。这样比较营养均匀

这个美美的卖相吸引到我。。
tinycat 发表于 4-9-2011 11:06 PM

    是咯是咯。。颜色鲜艳极咯 很久没见你上菜呢、很忙哦？

Sh1l1N

回复 1880# 白娘


白娘， 这是什么书船啊? Logos?

白娘

回复 1905# Sh1l1N


  好像是福音船吧（不过没有特别转福音的，相信目的不在于这个）。。这船航行了很多年的。。。我国外朋友看到了相片还说勾起了她们中小学时期上书船的美好回忆呢。。里面工作者国际性。来自不同国家，不同肤色种族的。。以前还有一艘叫douglos。。朋友说停航咯。。你有去过吗？在大马时候？

Sh1l1N

回复  Sh1l1N


  好像是福音船吧（不过没有特别转福音的，相信目的不在于这个）。。这船航行了很多年的 ...
白娘 发表于 5-9-2011 11:21 AM

啊。。。那对了。。。是福音船。
没有， 我没有去过。去年Doulos来这里最后一次我也没有去。。。希望这艘新的我改天有机会去呢。

很开心你有去哦~~~

煮盐蛋

回复 1870# 白娘


    平时130++，上个月198==''很恐怖HOR?我上个月平均一个星期用两-三次烤箱。。哈哈哈，我真的吓到了

loo.jess

.....老公怕有他在朋友会不自在.....所以去家婆家睡......把整间屋留给我们 .....白娘 发表于 1-9-2011 04:34 PM

真是一个体贴又善解人意的老公。。。。 ！

老公说索性叫大姑跟她孩子们也一起来吃一顿吧....新亏我雪柜里面常年累积多余粮食。。来10个8个也没问题
...白娘 发表于 4-9-2011 04:18 PM

有一个厨艺那么好的老婆，不趁机炫耀一下怎么行 ！


阿娘，你的菜肴出的那么快。。。黑豆莲藕滋补汤、茄汁大葱滑肉、虾仁甜豆菜花、娘惹酱蒸鱼，看了都想吃，都想煮，可是。。。
那天的海南鸡扒都还没来的及‘消化’呢。。。还有那个泰式娘惹蒸鱼。。。！人家的‘消化系统’比较‘迟钝’叻 ！怎么办才好 。。。？

wkloh

在弄晚餐前，
来你家看看菜。

让我开胃下，
呵呵

littlebaby79

我来偷师的 。。。。。。。。。。。。

悠悠的我

娘惹酱 & 黑豆莲藕的食谱我拿了。。 谢谢。。

白娘

回复  白娘


    平时130++，上个月198==''很恐怖HOR?我上个月平均一个星期用两-三次烤箱。。哈哈哈， ...
煮盐蛋 发表于 5-9-2011 01:38 PM

    有时候TNB迟来单也许会费用多一些的。。。compare一下这个月咯。。。我上个月家里有客人。。灯、风扇、冷气、煤气用多了。。相信电费也会多廖咯 。。不是长期这样。。还顶得住啦

白娘

回复 1909# loo.jess


    哈哈。。喝eno咯 。。明天的菜式我已经想到咯。。。买个关子先 （又在好练 。。beh tahan ）

白娘

在弄晚餐前，
来你家看看菜。

让我开胃下，
呵呵
wkloh 发表于 5-9-2011 04:49 PM

    哈哈哈。。好好好。。你看我的，我看你的

白娘

我来偷师的 。。。。。。。。。。。。
littlebaby79 发表于 5-9-2011 04:55 PM

    不敢当 。。大家一起煮煮吃吃

娘惹酱 & 黑豆莲藕的食谱我拿了。。 谢谢。。
悠悠的我 发表于 5-9-2011 05:33 PM

    好好好。。。煮来试一试

柠檬绿茶

回复  柠檬绿茶


    黑豆炒过是让它温热。。因为黑豆有份青仁和黄仁的，没有炒过属于比较凉的，而两种 ...
白娘 发表于 5-9-2011 10:47 AM

    再次谢谢白娘小姐很细心的解释。感觉好WARM呢

    你能偷偷地告诉我你明天要好练的菜式是虾米吗？

辛辣

回复  辛辣


    不会呢。。。是一点点沉罢了。。其他的部落格好手，她们做的都几乎没有沉下去呢。。。 ...
白娘 发表于 2-9-2011 12:03 PM

    怎么我做的蛋糕。。全部巧克力都会沉到底
懒惰upload 照片。。。明天post上来分享下

辛辣

旅行回来。。。变得很懒
懒惰进厨房
我来你家吃就好了。。。两天没有进来
又上了那么多好料
喜欢那娘惹烤鱼

白娘

回复 1918# 辛辣


    曾经看到烘焙好手说，不让表面的水果粒或者巧克力，干果仁等等食物沉淀蛋糕底，在过筛面粉时候一起把要加进去的水果粒，果仁，巧克力食物也放在筛子里面，跟面粉一起过筛，让它们黏了一点点粉，这样再把它们洒在面糊上面，才烤，沉下去的情况减少。你试试看这个方式

白娘

再次谢谢白娘小姐很细心的解释。感觉好WARM呢   

    你能偷偷地告诉我你明天 ...
柠檬绿茶 发表于 5-9-2011 09:08 PM

    哈哈。。。不客气 。。偷偷告诉你hor。。。我做了失败的蒸蛋糕。。硬到可以拿来做砖头起房子

白娘

旅行回来。。。变得很懒
懒惰进厨房
我来你家吃就好了。。。两天没有进来
又上了那么多好料
喜欢那娘 ...
辛辣 发表于 6-9-2011 01:02 AM

    娘惹酱很好味道 。。因为上次看到你分享过葡萄牙式烤鱼。。所以就想到这样来做