八爪鱼-----烘焙多体验之抹茶土司，猪肠粉，草莓轻乳酪蛋糕

阿莫33

芝士乳酪是CREAM CHEESE还是YOGURT?
蛋糕体是用原味还是草莓口味？

八爪魚

哇～好好吃这样～
高手们都去玩翻糖了～
只有这个懒惰虫什么都懒惰做～
迷糊蛋 发表于 3-1-2010 08:28 PM

对咯，全部人都接触翻糖了，我还没做过呢。

八爪鱼
你的cheese cake 蛋糕体是用多大的呢？
可以分享食谱吗？
pynnlee 发表于 3-1-2010 09:00 PM

pynn我用7寸的方模来做刚刚好，不过原食谱的是用饼干做底，用的是18cm的圆模。
食谱上了。我做出来跟原食谱照片很像差很多这样，不懂她的有加色素的吗。。。


   

哗！好好吃咯！看到我口水一直流！
Shun_ting 发表于 3-1-2010 09:56 PM

我给你tisu, 不然给你小孩看到你流口水就不好了。呵呵

芝士乳酪是CREAM CHEESE还是YOGURT?
蛋糕体是用原味还是草莓口味？
阿莫33 发表于 3-1-2010 10:26 PM

sorry, 莫莫，我打错了，应该是奶油芝士啦，CREAM CHEESE。呵呵。。
蛋糕体我有加点草莓香精，不过很少，看不出有粉红色hor...

戴雨轩

草莓鲜奶芝士蛋糕

不好意思，又是草莓，不过这次没有新鲜草莓用了，用的只是草莓口味的鲜奶来做，呵呵。 ...
八爪魚 发表于 3-1-2010 07:17 PM

    我喜欢第二张图的。下次买草莓没用完就拿去冷冻，随时要用就拿出来浸水退冰就有得用咯

liontnl

好像很好吃～～可以试做～

阿莫33

sorry, 莫莫，我打错了，应该是奶油芝士啦，CREAM CHEESE。呵呵。。
蛋糕体我有加点草莓香精，不过很少，看不出有粉红色hor...
八爪魚 发表于 3-1-2010 10:37 PM

哈哈，我还在那边拼命猜，拼命去google搜寻啊，原来是你打错了。。乌龙一场。。
以后可以考虑用strawberry emulco，出来效果会很好，也很香。。
我之前不懂香精有分浓缩（emulco)和普通（paste),所以试过在没有pandan叶的情况下用pandan paste做pandan chiffon,
结果出来像原味chiffon..

38隐形人

冰冻的芝士我没有很会吃
不过看看也好
美美的
就是好蛋糕

八爪魚

我喜欢第二张图的。下次买草莓没用完就拿去冷冻，随时要用就拿出来浸水退冰就有得用咯
戴雨轩 发表于 3-1-2010 10:44 PM

谢谢你给我知道这样的用法。
我上次去金马伦买的草莓，东做这个蛋糕，西做那个蛋糕，很快就用完了，平时我不怎么舍得买草莓的，呵呵。。。

好像很好吃～～可以试做～
liontnl 发表于 3-1-2010 11:27 PM

嗯。。。可以试试，如果喜欢草莓味道浓一点，可以加草莓酱下去。


   

哈哈，我还在那边拼命猜，拼命去google搜寻啊，原来是你打错了。。乌龙一场。。
以后可以考虑用stra ...
阿莫33 发表于 4-1-2010 01:12 AM

其实我用的就是浓缩草莓香精strawberry emulco，红色的，可是就是不敢放多多，怕太鲜艳的颜色。结果烘出来竟然看不出来，可想我真放那一两滴罢了。呵呵。。


   

冰冻的芝士我没有很会吃
不过看看也好
美美的
就是好蛋糕
38隐形人 发表于 4-1-2010 10:43 PM

其实我比较喜欢吃烘的芝士蛋糕的，不过冷冻的还是有吃，孩子就比较喜欢吃免烤的。

八爪魚

开学小熊便当

昨天是大小儿子的开学日，早上忙完小儿子幼儿园，下午就要带大的去上学了，由于小儿子上学时间暂时是两小时，所以这个便当是准备给大儿子的。 由于看了昨天他们下课情景，觉得给他带便当是必要的咯，因为人很多，真的担心如果没有带便当去，怕他不懂怎样买食物来吃。唉。。。真的是为人父母啊。。。不过总有一天还是会放他学着去适应的。

现在大儿子已经会排斥带可爱的便当盒了，不要阿pooh，面包超人的，不要我为他买有卡通人物的便当，说要简单的就好，所以我也依他给他没有什么图案的便当盒带去。面包里面的陷料是ham, cheese, 沙拉蛋。

wkloh

我的孩子也上了一个星期的课。
每天说，："我不要teacher zhang,"
又说她肮脏脏（取同音）

你的便当里的bear bear，
好可爱哟！

戴雨轩

开学小熊便当

昨天是大小儿子的开学日，早上忙完小儿子幼儿园，下午就要带大的去上学了，由于小儿子上学 ...
八爪魚 发表于 5-1-2010 10:27 AM

    可爱，很用心。
女孩的话看了更爱

catdog001

做你小孩多好,
有多变便当.

LHTH

哎....
为了孩子好
做妈妈的就一定会辛苦点的了

kinoko

花了多少时间？很可爱哦~

kinoko

花了多少时间？很可爱哦~

流浪妹

双味鸡扒饭便当

家里买的两块鸡扒肉，有2天了，要快快拿来煮掉不然放越久越不新鲜了，所以一次过拿来煮掉 ...
八爪魚 发表于 17-8-2009 01:33 PM

楼主，可以知道炸鸡扒的食谱吗？
不知道为什么我每次炸的都不够脆。
不懂什么样的温度才适合。

fua086

好可爱的爱心便当哦~~{:2_67:}

阿莫33

已经开学了，八爪鱼又要开始做可爱便当来瞎我了。。

yalgoh

八爪鱼，看了你的食谱，觉得你是个蛋糕达人呀！好多好多蛋糕！
可惜我还在读大学，根本能看不能做！
但是话说回来我只厉害看，不会做。。哈哈！
但是下星期我回家咯，休假几天。。
看了你的oreo cupcake，好像很简单酱。。
刚好我家有电动打蛋器和烤炉，干脆就来学学吧！
希望可以成功。。
但是hor，cupcake纸杯要去那里买？
超商有吗？以前家里有的，但是爸爸丢掉了！！:@
我住靠近johor jaya，楼主知道附近那里有烘培材料店吗？

lawleeghee

八爪鱼你的便当好可爱哦！
你这妈妈没话说了！

Rosemount

够力的便当!!!

你做么不要放教图... 我一直很curious那些眼睛东西是怎样放上去的
而且不会掉下来..