柠檬绿茶§厨房私志: 不圆满的美好

LHTH

历史书上不都有写上KAPITAN吗，我们都知道那是苏丹委任的华人代表。
可是KAPITAN鸡是怎样味道的呢？
周日 ...
柠檬绿茶 发表于 25-10-2010 11:54 PM

  
做家里的皇帝
算不算美梦成真   

38隐形人

我就是不明白为什么它叫这个名

柠檬绿茶

做家里的皇帝
算不算美梦成真
LHTH 发表于 26-10-2010 12:22 AM

   我只能在睡梦中当个什么都不用做的皇帝。

我就是不明白为什么它叫这个名
38隐形人 发表于 26-10-2010 12:24 AM

  可能以前的KAPITAN喜欢这样的菜式吧，我猜的啦

lim72

ORANGE AGAR-AGAR

本来想说挖空橙变杯子用的，但是很难挖下，漏洞了。
阿YAN，我做不到这个。。。呜呜呜 ...
柠檬绿茶 发表于 25-10-2010 12:22 AM

    过瘾咯料那么多

柠檬绿茶

过瘾咯料那么多
lim72 发表于 26-10-2010 12:32 AM

    结果就是吃死自己，当时我一人在家。贪心罗我。

swinter

你会煮Kapitan 鸡！
看得我流口水了。。

柠檬绿茶

你会煮Kapitan 鸡！
看得我流口水了。。
swinter 发表于 26-10-2010 09:05 AM

    我很少会很认真的握这食谱跟着煮的。但是这鲁肉饭和KAPITAN鸡我都有那么做哦。虽然是没有很像啦，但我觉得自己还不赖的。。。哈哈。

柠檬绿茶

血染的风采
我很喜欢吃觅菜（BAYAM）的，但是红色的觅菜却不好找。
把江鱼仔炸好，放一边待用。
煮好的觅菜是带有红色的。。。汤底都变色了。




冰箱里AYXAM MXS牌子东炎炸鸡块是买很久的了，因为它不是很好吃，带咸。
放着也不是办法，所以啊，就把炸好，然后调番茄酱汁。
这样吃，就不会浪费食物了。


某天的午餐，炒面。
炒面是很普通，但里面的料就很够力下。哈！
叉烧，番薯叶，黑木耳丝，蒜米，青葱粒，大葱丝，鸡蛋。。。


很没事做的拍多一张，虽然还一样样的。


今天的甜品是：绿豆番薯，但番薯变主角了，因为绿豆少得可怜。

38隐形人

炒面很多料
我喜欢
卡 卡 卡

悠悠的我

我看到你的 kapitan 鸡就想到我的加哩鸡。。
红色的觅菜， 这个我不吃。觉得好像在喝血。。
你的炒面吸引到我很想吃。。
我喜欢这样的料。。多多。。 好吃。。

LHTH

血染的风采
我很喜欢吃觅菜（BAYAM）的，但是红色的觅菜却不好找。
把江鱼仔炸好，放一边待用。
煮好的觅 ...
柠檬绿茶 发表于 31-10-2010 10:17 PM

觅菜 =    血染的风采
这名取得真棒
煮出来真的有像这名字呢

柠檬绿茶

炒面很多料
我喜欢
卡 卡 卡
38隐形人 发表于 31-10-2010 10:24 PM

    料多多是我们的最爱

我看到你的 kapitan 鸡就想到我的加哩鸡。。
红色的觅菜， 这个我不吃。觉得好像在喝血。。
你的炒面吸 ...
悠悠的我 发表于 1-11-2010 01:04 AM

    你的CURRY做么料？
   喝血？会MEH? 那么我不就是饮血僵尸料？
    其实和绿觅菜一样的？我看到网络上写可以煮觅菜汤的，还加皮蛋。我没吃过，好想TERAI.
    料多面少，总是喧宾夺主。

觅菜 =    血染的风采
这名取得真棒
煮出来真的有像这名字呢
LHTH 发表于 1-11-2010 01:20 AM

   名字很好HOR ,我也喜欢。
  可是真正看它的红色没有血色，就像染料酱紫而已。

柠檬绿茶

辣炒番薯叶

番薯叶，很好吃下的。加点蒜米，加点虾米，真是一级棒！



麻油姜鸡

热热上桌的，冒烟着。。。

38隐形人

那个鸡
呜呼
好吃
我爱
以前阿嬷很常煮的

ehon

哇！你家煮了这么多好料，我一直看一直看，有好多都是我的最爱。。。
绿豆蕃薯我可以吃一大碗，
辣炒蕃薯叶，看了beh tahan loh，流口水啦！！！

悠悠的我

我是说我的加哩鸡。。好吃。。 呵呵。。好爱唷。。
乍看下真的有点像。。。
辣炒番薯叶，红红的，好辣酱。。
麻油姜鸡,做么有放马铃薯的。。不过我喜欢吃。。
我要加饭。。

carmen2910

酸梅汁炒饭

昨天有剩下一点糙米，就拿几粒小葱头，一粒鸡蛋，蟹柳条和江鱼仔炒饭吃好了。
柠檬绿茶 发表于 7-5-2008 10:42 PM

    酸梅汁是不是李锦记那种酸梅酱的酱料来的？原来可以用来炒饭哦。。。除了酸梅汁还要放什么酱汁吗？
我炒饭只懂放豪油的。。。什么都不懂。。。。
然后你的ikan bilis先要炸过吗？

柠檬绿茶

那个鸡
呜呼
好吃
我爱
以前阿嬷很常煮的
38隐形人 发表于 1-11-2010 10:31 PM

    那也是我阿嘛的菜式。然后变我姑姑的。然后我就像我自己应该也会煮这道菜。

哇！你家煮了这么多好料，我一直看一直看，有好多都是我的最爱。。。
绿豆蕃薯我可以吃一大碗，
...
ehon 发表于 1-11-2010 10:35 PM

   我比你厉害，我煮绿豆都自己吃。一锅的。。。

我是说我的加哩鸡。。好吃。。 呵呵。。好爱唷。。
乍看下真的有点像。。。
辣炒番薯叶，红红的，好辣 ...
悠悠的我 发表于 1-11-2010 11:21 PM

   那番薯叶不辣的，颜色ANG ANG骗人NIA.
   麻油姜鸡不能有马铃薯的啊？我习惯了它一定要有也。

酸梅汁是不是李锦记那种酸梅酱的酱料来的？原来可以用来炒饭哦。。。除了酸梅汁还要放什么酱汁吗 ...
carmen2910 发表于 1-11-2010 11:27 PM

  酸梅汁有很多牌子的，都OK,只要你自己觉得味道合你。
炒饭可以很多PATTERN玩的，最重要它是最简单的料理。你喜欢怎样嘛怎样罗。比如我做过腐乳炒饭，豆瓣炒饭，BELACAN炒饭。。。
  如果你喜欢脆脆的，就把江鱼仔炸一炸的。

白娘

血染的风采
我很喜欢吃觅菜（BAYAM）的，但是红色的觅菜却不好找。
把江鱼仔炸好，放一边待用。
煮好的觅 ...
柠檬绿茶 发表于 31-10-2010 10:17 PM

炒面好好料哦 。。kapitan鸡很好吃！槟城很多人都会在节日里面煮这道菜。。香，不是很辣。。它的汁捞饭吃。。棒极了！。。吃了这两样后再来一个凉意的绿豆番薯糖水。。哇！jiang！

lim72

辣炒番薯叶

番薯叶，很好吃下的。加点蒜米，加点虾米，真是一级棒！



麻油姜鸡

热热上桌的，冒 ...
柠檬绿茶 发表于 1-11-2010 10:26 PM

    打包。。打包。。全部
你住的地方有淹水吗？？？