pandan layered cake，tuna bun, 东粉炒高丽菜，榨菜肉丝面。

香草儿~

原帖由 SF03 于 28-5-2009 03:02 PM 发表


这个看起来因该很好吃

这个好吃！

原帖由 阿莫33 于 29-5-2009 01:45 AM 发表
我觉得自己真是三心两意,那边还在研究面包食谱(打算做面包),这边看到香香的pandan chiffon cake又心痒痒要做...因为我的2个小孩很爱吃....

刚刚还很冲动要动手立刻做,才发现我的PANDAN叶收太久,不能 ...

阿莫，这就是厨房的魅力啦！
我们这里时常会出现一窝蜂的状况，
而且到哪里买什么都会想到厨房的姐妹曾经做过还是买过。
有机会的话你要自己种pandan,很容易长而且越长越多，
买的太不值得了！

原帖由 fridatan 于 29-5-2009 02:02 AM 发表
我刚才才用手揉面团，好累哦，多么想快点回家买个大搅拌机。
哈哈，好像和你对换角色哦？
虽然我这里不是鬼地方，可是还是希望可以快点有自己的家，然后可以有齐全的厨房玩烘焙。

去你家kacau的那位是不是aunty ...

阿菲，真的当你揉面包揉到很累的时候脑海里浮现的就是大搅拌机！
我已经不住在鬼地方了，可是也很希望有个自己的家，
当然那是很久很久以后的事了！
现在的家是最温暖的家，我没事真的不要出门，
甘心躲在这温暖的家做个超宅的宅女多好~

去我家kacau的是个aunty来的，不会下厨的aunty。
吃他两道菜都难了，别说是烘焙。
他们是那种很会买器具可是却用不起的人。
想起当年我外婆的厨房虽然褴缕得很，
只有几个大铁锅，全都不是什么上等货，
连生火煮水全都用火炭的，也从来不用香肠nugget那些加工品。
可煮出来的每道菜全都是极品。
所以啊，越来越体验到 器具只不过是辅助品，功力才是最重要！

我的KA面包啊，只做过一次，因为没时间啦。
可是妈妈倒用了很多次，作了很多次的包子，
效果真的是好得不得了呢！
还有我打过一次蛋白，很细致，而且很快哦！
可是我一时不习惯 放着不管做别的事，差点大过头。

原帖由 pityoon 于 29-5-2009 08:47 AM 发表
香香,不只你的dear dear,我的眼睛也瞪得大大的,你的PANDAN CHIFFON真的超美的.你的dear dear就好啦,可以吃到酱软的蛋糕,害得我

pit yoon, 我的deardear猜不太会欣赏蛋糕呢~他不喜欢甜食的。
我跟你讲，这个chiffon的秘诀就是倒扣！
现在才相信倒扣是一个关键点。

原帖由 Rosemount 于 29-5-2009 03:28 PM 发表
你的小熊炸酱面很可爱

玫瑰，可爱hor?
你家的乌龟应该会喜欢吃熊吧！

原帖由 美牙 于 29-5-2009 08:40 PM 发表
香香， 我很久没有弄板面了，看到你家的，我手痒口也痒了

chiffon很美！羡慕呢！

还有那台KA...我想有机会的话，我应该也会aim一下

美牙妈，我妈很少做板面的，因为要切成一条一条得很懒惰下。
而且面粉用量很多呢！吃了很饱！

chiffon，你也行的！加油！

美牙，aim到了就应该会败倒。

原帖由 sushi369 于 30-5-2009 08:56 AM 发表
可爱的小熊面，一大早口水已流满桌了！

哈哈，有一个被小熊面骗到的人~
可爱hor?

原帖由 sushi369 于 30-5-2009 09:00 AM 发表



好漂亮的pandan chiffon cake哦！真羡慕！以前刚学烘培的时候有做过，可是打好的面团放进盘后，就一直不停的从盘子漏下来，气死我了！是不是盘子的问题呢？害得我现在不敢做，只敢看。。。。

啊？我没听过盘子会漏的咧！
有两个可能，
要是你的脱模烤盘是可以锁紧的，要在检查看到底有没有按紧哦！
第二就是可能你的烤盘真的有问题，接缝处有洞，不管怎样都会漏。
可以先把烤盘装满水看谁又没有漏出来。
如果有就是改换个新烤盘了。

youngmummy88

现在才看到你的小熊板面，可爱到～～～～～～
很好笑酱，整个碗都是小熊。
而且，你们，很有空哦！

阿莫33

香香，我昨晚也做了PANDAN戚风蛋糕，可是没有PANDAN，只是用多多PANDAN香精，不过出来却像原味戚风蛋糕。。。

你是用PANDAN 香精 还是PANDAN汁，为什么我放了很多PANDAN 香精 还是没什么PANDAN味。。。

还有我也是倒扣很久才脱模，可是皮还是掉，很丑。。。

我之前有种过几次了，可是不知道是不是组屋的缘故，阳光没办法照射，每次都是枯死。。。

所以只好每次去外面买，有时候跟家婆那边的邻居讨（每次讨会不好意思的 ），所以有时候路边看到野生的，也会快快下车摘。。。

[ 本帖最后由 阿莫33 于 31-5-2009 02:05 PM 编辑 ]

38隐形人

放进冰箱
是咯 我也是看过网上这样写
我其实也是想做的
不过冰箱里面很多我的垃圾
没有位子放
改天我清冰箱后就要这样试试 玩玩 看
包起来应该不会干吧 OK吧

香草儿~

母亲节，妈妈有做了这到很好吃的telur masakan belanda来让我们回味外婆的味道。
这到酸甜但已经是我心目中最重要的菜色之一，有着特别的感情，永远都不可以忘记。



还有这道也是我小时候的回忆。
像当年还是小孩的时候不太会吃很多菜式，
最厉害吃的东西就是炸肉丸和马铃薯。
而且还要跟妹妹抢吃！
我们就是吃着到可爱的菜肴长大的。

首先要腌制好肉碎，这个肉碎和其他的肉碎不一样
是有加五香粉的， 味道会很香哦！



然后捏成一粒粒，裹上炸分热油炸熟。



炸好了肉丸，要把抹了盐的马铃薯片也顺便过上一点点炸粉炸炸。



然后炒香洋葱，加入高汤，勾芡，倒入炸好的马铃薯和肉丸就可以了。

香草儿~

如往常一样，我们每一年的母亲节要去婆婆家庆祝，
大家各自带东西去potluck

妈妈做了炒饭，炒了一大锅~



另外妹妹还作了这个可爱的cocktail,
是从妮妮之前作的圣诞大餐力学来的idea。
我们准备了小番茄和罐头黄梨，煎熟香肠和chicken ball。
用牙签插好一串串就可以了~！



要用保鲜纸包着才能带去哦~



另外妈妈还做了豆浆哦！一百八仙自己榨汁煮熟的哦！
超级香浓得！
然后就做成龙眼豆浆布丁



母亲节快乐~

然后第二天妹妹就要回吉隆坡了，我还做了这个很好吃的肉桂切片饼干饼干。
也就是上次信你年的时候做的那个饼干哦！
我还加了烤过的核桃碎在里面哦！



[ 本帖最后由 香草儿~ 于 31-5-2009 05:58 PM 编辑 ]

阿莫33

哇，一次过就上这么多菜。。。最想试试你的肉丸马铃薯汤。。。因为有我喜欢的肉丸。。

请问可以分享肉桂切片饼干食谱吗？

地狱里的天使

哇～香香……
好羡慕你的KA……
一直以来都很想要一架
现在看到你家的KA
让我这个打蛋器刚坏的人来说
更 "han"有一架哦

平淡一生

请问这个telur masakan belanda怎样弄? 我喜欢有甜有酸的菜肴.....
还有肉丸马铃薯.....小孩子一定很爱吃.......

38隐形人

我喜欢你的肉丸子
做么近来看到很多肉丸子的
我.......要.......吃.......啦.......

肉桂切片饼干 很美那样哩

leanlean_229

可以给给龙眼豆浆布丁的做法和需要多少的材料吗？

minipotato

哇~好多菜都是我爱的，尤其是肉丸
香，你装甜酸那个碟我家也有一个

tina1129

小熊板面好可愛哦~
我也要一碗~

pandan chiffon 發得很高~
很軟很軟哦~ 香香好厲害~

kittymiao0210

你的KA那个叶形的搅拌器比较好。我朋友的是有coat一层东西的，结果久了就脱落了，很不好咯。如果买accessories来换又很贵。
那个熊的炸酱面很可爱！我下次要做kitty猫的
哇，毕业咯，可以一直吃家常菜了，开心吧！！

sana

很多菜，吃得我很饱
最喜欢你的炸肉丸，自己做的肉丸、鱼丸最好吃了

豆浆布丁要怎么做？会很难吗？

sushi369

好！我再买过新的试看看！

sinyi5533

香香你家的炸肉丸马铃薯片，好特别哦
什么鸡焖马铃薯，我就煮的多
这样的还第一次看，有机会要尝试煮一下

youngmummy88

wao～～上了很多好料咧！！
那个马铃薯焖肉丸特别下，没有这样吃过，我的大多拿来煮酸甜。
还有饼干，也做的很美哦！！

magicdoor

香草儿，那个telur masakan belanda 有食谱吗？我好想试煮煮看。

香草儿~

原帖由 youngmummy88 于 31-5-2009 01:46 PM 发表
现在才看到你的小熊板面，可爱到～～～～～～
很好笑酱，整个碗都是小熊。
而且，你们，很有空哦！

carey, 小熊板面很可爱哦！
呵~ 其实没有整碗啦，一些罢了，那些切出来的边边就变成了普通面。
我们啊，其实是 刚好有空~ ^^

原帖由 阿莫33 于 31-5-2009 01:53 PM 发表 香香，我昨晚也做了PANDAN戚风蛋糕，可是没有PANDAN，只是用多多PANDAN香精，不过出来却像原味戚风蛋糕。。。 你是用PANDAN 香精 还是PANDAN汁，为什么我放了很多PANDAN 香精 还是没什么PANDAN味。。。还有 ...

阿莫，我一直以来都是用pandan 汁的，
我加只有一罐vanilla 香精罢了，所以我不了解pandan 香精窝。

原来是不够阳光，那就没办法了，pandan最爱的东西就是阳光
没有阳光就是让他去送死了 ^^.

原帖由 38隐形人 于 31-5-2009 03:31 PM 发表
放进冰箱
是咯 我也是看过网上这样写
我其实也是想做的
不过冰箱里面很多我的垃圾
没有位子放
改天我清冰箱后就要这样试试 玩玩 看
包起来应该不会干吧 OK吧

哈哈 我也是一样！太多垃圾，太慢了！
就算清雪柜了还是一样满
包起来应该会ok，可是我没那么大的袋子拉~