白娘私房菜（2）。。香橙发糕（象征圆满、欢颜、发发发！！！）

swinter

炸的食物应该和美奶滋都很搭。。
猪排看的我流口水了。。

lexair380

美乃滋沙律猪扒。。。看了变很饿！快要十点晚上了，还没吃晚餐呀！我自己拿碗来Jiak Bui 咯！

白娘

炸的食物应该和美奶滋都很搭。。
猪排看的我流口水了。。
swinter 发表于 29-8-2011 04:06 PM

    是咯。。它们就是那么ngam key的咯。。。

美乃滋沙律猪扒。。。看了变很饿！快要十点晚上了，还没吃晚餐呀！我自己拿碗来Jiak Bui 咯！
lexair380 发表于 30-8-2011 09:44 PM

    肚子饿看美食。。很残忍下呢 。。。

Piggy80

白娘，　马里饼蛋糕要打多久才算打发呢？

白娘

回复 1826# Piggy80


    你是说牛油和糖部分吧？。。呈乳白状就可以了。（就是黄黄的牛油转乳白色那样就可以了）

Piggy80

回复  Piggy80


    你是说牛油和糖部分吧？。。呈乳白状就可以了。（就是黄黄的牛油转乳白色那样就可 ...
白娘 发表于 31-8-2011 12:24 PM

恩！感谢你， 有机会得试试看， 希望能成功

白娘

回复 1828# Piggy80


    不客气。。

白娘

说是厨房休假两天因为有朋之KL来探望我。。不过还是有开火煮给她们尝尝自己的小菜。。菜式没有新款，煮我已经给家人尝试过，而且好口碑的菜式给她们试试。。蒙古叉烧，belacan炸鸡，美乃滋沙律虾，海南鸡扒，还有家庭式正菜蜀米汤，班兰蛋挞，水蜜桃芝士冷冻蛋糕。。。姐妹很喜欢吃住家饭菜，觉得这样一面吃一面聊天，非常有亲切感，比上菜馆吃更加开胃开心 。。。全部食物都没有来得及拍照片就开动咯。。剩下的骨头，沾汁。。不便拍下来。。
朋友里面有两姐妹她们的家人是有自己渔船的，前往我地址前一刻，恰好遇到船只丰收回程，她们就拿了好几尾新鲜鱼给我。其中一种是黑鲳鱼，另外一种我不知道名称，她们说了我也不记得聊。。不过鱼骨很软，鱼肉很多，适合小孩子怕多鱼刺的人吃。。味道不错，最开心是绝对的新鲜啊！朋友不单只*送鱼*给我，还帮我在我家厨房里面全部清洗妥当冷冻起来。。真的是贴心极啊！ 短短三天两夜，我们非常开心，我们非常珍惜彼此的小聚会。。我的瓜更加开心到不得了，因为有一个哥哥仔跟他玩到天翻地覆啊。。人家回家时候，还泪眼朦胧的，非常不舍得呢。。一班好姐妹约定年尾KL再聚！

蒙古叉烧特地多腌了一些，今天就再来吃一吃咯



泰式娘惹蒸黑鲳。。鱼很有鲜味，甜酸微辣的酱汁，非常开胃啊！多多蒜片和洋葱片，老公看到就欢喜咯！，吃到津津有味，嘴巴没有空闲回答，然后要加饭时候，饭锅空空。。他扁扁嘴 。。看到有白面包 ，索性白面包来照配蒸鱼，叉烧

白娘

有人知道这种叫什么鱼吗？

38隐形人

蒙古叉烧
我喜欢
可以吞很多

阿bui敏

一直很想做蒙古叉烧，食谱抄了几次了～
结果还是没做成～

白娘

蒙古叉烧
我喜欢
可以吞很多
38隐形人 发表于 31-8-2011 04:17 PM

    哈哈哈，你越来越厉害咯，不用咬嚼，直接吞的呢 。。本来想尝试用烤箱的，才3条小小的。。还是用煎焖的好

lexair380

回复 1831# 白娘

有人知道这种叫什么鱼吗？
白娘 发表于 31-8-2011 04:09 PM

应该是黑鲷鱼("OR ZOU" in Hokkien)吧！很贵鱼来的！

白娘

回复 1835# lexair380


    是啊。。她们送我三尾。。还有一尾更大的呢。。这么说，以后回礼要识做咯 谢谢你告知

swinter

蒙古叉烧.. 看了都流口水．．

白娘，原来你煮了那么多样菜来宴客．．
不错不错．．

我也喜欢吃黑鲳鱼，简简单单的煎黑鲳鱼就很美味了．．

柠檬绿茶

面包配蒸鱼？
面包配叉烧？
GENG！！！！

喜欢这种好朋友的聚餐会
可是我家通常是煮火锅吃的
因为我们家就只有一个厨师娘的，哈哈！
然后谁也不想洗那些事后的碗碟罗！

丰富人生

说是厨房休假两天因为有朋之KL来探望我。。不过还是有开火煮给她们尝尝自己的小菜。。菜式没有新款，煮我 ...
白娘 发表于 31-8-2011 04:03 PM

   


wah,白娘..朋友到你家里,你煮这么多'好料'啊! 下次我也要去

蒙古叉烧我有煮过1次(鸡肉),但是颜色没有你煮的漂亮leh.. 黑黑的.

yun@1983

白娘你好！我是你的忠实fans（因为你的食谱都被我copy了，连（1）的也是，哈哈！！)  因为我是个好老婆打算有自己的家后要每天弄不同的菜式给老公吃（原谅我那么不要脸的称赞自己）， 有件事想请教你， 想买个oven, 你觉得新手适合买什么的牌子呢？（之前碰都没碰过oven的新手）

lexair380

回复 1836# 白娘

回复  lexair380
    是啊。。她们送我三尾。。还有一尾更大的呢。。这么说，以后回礼要识做咯:sweat ...
白娘 发表于 31-8-2011 05:53 PM

那尾有看起来很新鲜哦！可惜我不吃煮的鱼...我只吃日式鱼刺身而已...其他煮法的鱼我都不会吃的！哈哈！很奇怪吧！我有吃鱼恐惧症...小时候被鱼骨刺到喉咙进院的次数太多了...就变成现在这样...家人都不会叫我吃鱼的。

柠檬绿茶

回复  白娘


那尾有看起来很新鲜哦！可惜我不吃煮的鱼...我只吃日式鱼刺身而已...其他煮法的鱼我都不会 ...
lexair380 发表于 1-9-2011 12:05 AM

    我在偷笑。
    因为我终于找到一个也很容易啃到鱼骨的人。