《swee》简易蛋糕分享篇 （新目录-pg.75）～～ 大理石优格戚风

swee_95

鲜橙戚风












以前，我不喜欢吃橙味的蛋糕

但是，试过用新鲜的鲜榨橙汁做7风后

就爱上了那来自天然食材的味道



虽然。。。。。。。。

没放香精，却因为添加了橙皮屑，蛋糕体传来清香的香橙味道

没放色素，蛋糕体没带来亮眼的橙色



在我的烘培观念里

那些“可有可无”的人工添加物，能免则免

希望我做的蛋糕，不会为身体带来太大负担

在享受蛋糕DIY的当儿，还能品尝到“比较”健康的成品



唉。。。。。。。。

还是戚风蛋糕

没办法啦，谁叫我会做的不多呢 -。-”

这个食谱来自爱人 – 阿娴当家

老早就抄了这个食谱，懒到现在才甘愿做，呵呵！！



发现，我的这个鲜橙7风

蛋糕组织很细致哦，没多的大小洞洞

不知道是为什么？？



不说，是不是不知道这是鲜橙戚风啊？？

就是像原味戚风啦 ^^

（只用鲜榨橙汁，没加鲜橙皮屑）

happy2323

蛋糊是什么来的？？？？？可以叫我吗？

棒棒冰

绿茶大理石戚风



戚风蛋糕，我做得蛮多次数一下 ：P

大理石的戚风哦，终于有了第一次啦，呵 ...
swee_95 发表于 10-3-2011 09:09 AM

呵呵！我刚买了绿茶粉....也终于能log in CARI...之前悠悠还吓我被封id ...要打她屁股...
opz..不好意思，长气了！ 已经是题外话了。

一进来就可以看到绿茶起风！正合意~5g的粉就够绿了?? [size=13.3333px] 我喜欢很青绿那种阿~

   

38隐形人

我喜欢这样细致的，没多的大小洞洞的

wkloh

lz,
你的烘焙技术好厉害哦！
你的戚风都是那么细致地～

原来lz已经结婚了，
有了“爱人”

天空蓝

你的戚风很漂亮，我很喜欢。。。

swinter

在我的烘培观念里

那些“可有可无”的人工添加物，能免则免

希望我做的蛋糕，不会为身体带来太大负担

在享受蛋糕DIY的当儿，还能品尝到“比较”健康的成品
swee_95 发表于 15-3-2011 01:55 PM

很赞同你这几句话。。。

swee, 你的戚风做得真美。。
我刚刚开始学做蛋糕。。 要向你多多学习

NP915

你的戚风很漂亮，好美哦。。
昨天在家做了戚风，但是失败了。。。
下个星期再做一次。。。

swee_95

呵呵！我刚买了绿茶粉....也终于能log in CARI...之前悠悠还吓我被封id ...要打她屁股...
opz..不好意 ...
棒棒冰 发表于 16-3-2011 05:10 PM

   

我也是leh  ：P

swee_95

我喜欢这样细致的，没多的大小洞洞的
38隐形人 发表于 16-3-2011 09:56 PM

    我也觉得奇怪哦

好像还是第一次做的这样细致的戚风蛋糕体

是食谱份量的原因吗？？  

swee_95

蛋糊是什么来的？？？？？可以叫我吗？
happy2323 发表于 16-3-2011 03:01 PM

    happy2323


妳是在问什么呢 ？？

swee_95

lz,
你的烘焙技术好厉害哦！
你的戚风都是那么细致地～

原来lz已经结婚了，
有了“爱人”
wkloh 发表于 17-3-2011 09:02 PM

    是啊，wkloh


我的爱人在johor的，妳呢？？

也有爱人吗？？

swee_95

你的戚风很漂亮，我很喜欢。。。
天空蓝 发表于 17-3-2011 09:25 PM

    天空蓝


妳也可以做出更漂亮的戚风  

swee_95

很赞同你这几句话。。。

swee, 你的戚风做得真美。。
我刚刚开始学做蛋糕。。 要向你多多学习:love ...
swinter 发表于 18-3-2011 10:28 AM

swinter


虽然我不常到妳的贴留言

但是也知道妳不是简单的料哦

妳也一定能做出漂亮的戚风  

swee_95

你的戚风很漂亮，好美哦。。
昨天在家做了戚风，但是失败了。。。
下个星期再做一次。。。
NP915 发表于 18-3-2011 11:13 AM

   .NP915


要知道失败的原因是什么

那么下次就避免重复错误，加强成功率

预祝妳成功哦 （记得要和大家分享成功的喜悦）

swee_95

原味kaya蛋糕卷












这款蛋糕卷还是用瑶瑶妈的食谱

做的是4个鸡蛋的份量，之前做的蛋糕卷都是2个鸡蛋的食谱

曾经做过一次失败的蛋糕卷（还是第一次做5个鸡蛋的份量）

蛋糕体没有松发，像kuih一样的厚实感

白白浪费的食材，时间，电力和精力，可真心痛～痛～痛吖！！



所以呢，做这个4个鸡蛋份量的蛋糕卷时

心里就是怕怕的。。。。。。

上次的失败经验，一幕幕的在脑海里浮现

在提醒着我，上次失败得好难看。。。。。。

（这一次可能是第二次的失败哦，嘿嘿！！）

好讨厌这种感觉，一直在唬我 T_T”



当然，妳们看见我的蛋糕卷照片时候

蛋糕卷是成功的，只是卷得不够漂亮罢了 ：P



除此之外，做这款蛋糕卷给了我三个“得”

1/ 得以知道，我一直用来烘饼干和面包的长方形烤模，
一样可以用来做蛋糕卷，做4个鸡蛋的蛋糕卷，恰好！！

2/ 得以知道，原来把蛋糕皮卷在外边，也不是很难哦, yeah!! ^^

3/ 得以知道，失败过后就轻易放弃，那么永远不会有成功的一天

（我的失败经验，常让我泪流满地，自怨自责，做么一直做不好，好想放弃！！）

但是我的烘培热，还没烧完，还会再玩的



当然，无可否认也要遇到适合自己的好食谱啦

看见成功的成品，就知道在我们的烘培成绩表又加分了 ^^

没有成功的满足感支撑着，烘培这条路我不能走下去了

谢谢网友们的教导，谢谢遇到好食谱 ：）



其实我这个人，很怕麻烦，很怕多工，多材料的料理

所以上的都是很简单的料理

对于烘培达人来说，都是easy job啦，哈哈！！

NP915

回复 1835# swee_95


    谢谢你们哦。。。
    昨天做好了发现失败后，我就马上打个妈妈问看看我是哪里做错了。。
    自己想想可能是蛋白打得不够。。
    下个星期再试试。。。。

swinter

（我的失败经验，常让我泪流满地，自怨自责，做么一直做不好，好想放弃！！）
但是我的烘培热，还没烧完，还会再玩的

当然，无可否认也要遇到适合自己的好食谱啦
看见成功的成品，就知道在我们的烘培成绩表又加分了 ^^

没有成功的满足感支撑着，烘培这条路我不能走下去了
谢谢网友们的教导，谢谢遇到好食谱 ：）


其实我这个人，很怕麻烦，很怕多工，多材料的料理
所以上的都是很简单的料理
对于烘培达人来说，都是easy job啦，哈哈！！
swee_95 发表于 18-3-2011 11:40 AM

swee, 看到你这一段话，真得让我感同身受。。。
其实要掌握格式不同的蛋糕真的不容易。。
不只是要付出时间和精神，还有要交学费（买材料）。。
我现在还在摸索做戚风蛋糕和海绵蛋糕诀窍，还没有抓到窍门。。
还得多多努力。。

你的蛋糕卷真的很漂亮！

swinter
虽然我不常到妳的贴留言
但是也知道妳不是简单的料哦
妳也一定能做出漂亮的戚风 ...
swee_95 发表于 18-3-2011 11:32 AM

谢谢你的鼓励，我一定会加油的

NP915

不要放弃，我们一起加油。。。

swee_95

swee, 看到你这一段话，真得让我感同身受。。。
其实要掌握格式不同的蛋糕真的不容易。。
不只是要付 ...
swinter 发表于 18-3-2011 11:52 AM

   
swinter


失败的过程，人人怕

但是如果没有失败的苦涩，哪来成功的甘甜  

我会做点小蛋糕，小饼干和小面包，多是在这里学习到的

要谢谢网友们的无私分享和教导

谢谢她们，谢谢佳礼，谢谢网路，嘿嘿  


一起加油咯，一定行！！