吃进隐形的口里(二) ~ 完结篇 ~ 烧包 + 上海煎蒜香叉烧

美牙

又卷噢
实在上瘾了噢？

其实你很pandai...越做越美
cheese 卷，请阿娘吃

catdog001

越卷越美,卷上隐了噢?
每次来客人都很多.

lawleeghee

38， 我也开始学卷了，第一次宣告失败，第二次，有成功但是卷到不美。 我想要像你这样行，要卷很多才可以。但是我会胖很多哦！

nanas

其實我最近也是做了幾次的CCC.
可是hor, 不懂為什么, 我發現我做的CCC, 越來越"濕"叻!
口感不像蛋糕, 比較像沒蒸熟的Kuih!
有點挫敗感, 搞得我都不太想做蛋糕了~

38隐形人

原帖由 小冰冰冰 于 29-7-2009 12:51 AM 发表
38。。
芝士瑞士卷好像很松软的感觉哦！
今天做了分蛋法的肉松原味蛋糕卷，觉得组织过于密实，我比较喜欢松软一点的！是食谱的问题还是做法的问题呢？

是很松软
ALEX GOH的食谱真的很不错
会太密实, 是搅拌太久了吗?
下次试试不要搅拌太久, 不然会起筋, 快速搅拌它均匀就好了

原帖由 阿莫33 于 29-7-2009 01:50 AM 发表
芝士瑞士卷有食谱吗？我比较喜欢这个，可是我肯定我做的一定会比你的丑。。
因为我的蛋糕卷每次都要看运气的，有时可以，有时就裂。。。

有有, 等周末我放上来
没有那么肯定的事
我
对你有信心

原帖由 八爪魚 于 29-7-2009 08:41 AM 发表
芝士瑞士卷, 卷到美。是用芝士乳酪还是一片片的cheddar??

班兰红豆杯子蛋糕，还真想看看里面的哦

第2张感觉。。。蛋糕放在沙发上？

是用芝士乳酪
是咯 其实我都几想看杯子蛋糕里面的, 不过要给人的嘛
就是
沙发

原帖由 pityoon 于 29-7-2009 08:51 AM 发表
班兰红豆杯子蛋糕为什么不送给我,酱我就可以拨开来看了.

嗯
那么想看它里面?

原帖由 pynnlee 于 29-7-2009 09:30 AM 发表
芝士瑞士卷的食谱, 我也要哦!!
我想做做......

做啦 做啦
做了给我看
食谱 周末我才放上来哦

原帖由 kittymiao0210 于 29-7-2009 11:56 AM 发表
我也对芝士瑞士卷有兴趣
你的杯子蛋糕很可爱，圆鼓鼓的。
很像我

大家都对它有兴趣?
嘛是像我

原帖由 迷糊蛋 于 29-7-2009 12:03 PM 发表
蛋糕越做越美～～
你的樓起到很快，快要超越我了～

有咩 有美咩
我是乱乱一直一直上菜
所以快

原帖由 SF03 于 29-7-2009 02:09 PM 发表


哇，流口水咯

你来了
有流吗

38隐形人

原帖由 minipotato 于 29-7-2009 02:28 PM 发表
哎哟~别用ccc引诱我
我一做就一发布可收拾

我对那个芝士卷也是很有兴趣
食谱食谱

是咯 是咯
你很够力的
一直做 一直做
我也是控制没有一直做
不然后果也是
食谱食谱 周末周末

原帖由 戴雨轩 于 29-7-2009 02:47 PM 发表
38我也要吃cheese cake的食谱

周末周末

原帖由 美牙 于 29-7-2009 03:14 PM 发表
又卷噢
实在上瘾了噢？

其实你很pandai...越做越美
cheese 卷，请阿娘吃

因为卷容易嘛
又薄薄
不用怕烤不好
说穿了
其实是懒惰人的做法

原帖由 catdog001 于 29-7-2009 03:26 PM 发表
越卷越美,卷上隐了噢?
每次来客人都很多.

谢谢大家不嫌弃的捧场

原帖由 lawleeghee 于 29-7-2009 03:34 PM 发表
38， 我也开始学卷了，第一次宣告失败，第二次，有成功但是卷到不美。 我想要像你这样行，要卷很多才可以。但是我会胖很多哦！

多卷几次就会上手了啦
你
那么聪明伶俐
那里会有问题
胖
不要再提这个字了

原帖由 nanas 于 29-7-2009 03:42 PM 发表
其實我最近也是做了幾次的CCC.
可是hor, 不懂為什么, 我發現我做的CCC, 越來越"濕"叻!
口感不像蛋糕, 比較像沒蒸熟的Kuih!
有點挫敗感, 搞得我都不太想做蛋糕了~

CCC会湿, 是烤不够久吧, 要不然是温度不够
不要气馁, 不要被挫败
要像打不死的小强
加油加油再加油才行

38隐形人

草莓芝士蛋糕

本来要去找蔡高晋老师的 戚风食谱

不过找不到, 买了 "我和芝士蛋糕的秘密"

里面的照片 蛋糕实在喜欢

不过我做到不美

[ 本帖最后由 38隐形人 于 29-7-2009 09:39 PM 编辑 ]

liontnl

你 又不是自己不会做   


你～～又不是不知道我不会做～～

又卷哦～～美！

liontnl

原帖由 38隐形人 于 29-7-2009 09:37 PM 发表
草莓芝士蛋糕本来要去找蔡高晋老师的 戚风食谱 不过找不到, 买了 "我和芝士蛋糕的秘密" 里面的照片 蛋糕实在喜欢 不过我做到不美   ...

是和图片的不一样～～
但是你做的还是让我看得流口水了～

lawleeghee

很美呀！放片草莓在上面，用些买便的巧克力或饼干装饰就很美了！ 那本书本来我也想买，但是我对cheese 敏感。
liontnl, 封面的和38的蛋糕不一样，因为是不一样的蛋糕来的，38做的是烤的，而封面的不是。38 是吗？

阿莫33

还是一句，只要好吃就可以了。。。
你是用隔水烘烤吗？妮可思说的对，我每次差不多要黑的时候就会铺一层锡纸。。不过我那个LAOYA烤箱温度不平均，很难可以均匀。。。。

pityoon

不美?喜欢吗?不喜欢就送我咯,我喜欢涅.

八爪魚

这本书，那天在书店看完整本，还是没有买，呵呵。。 每次都是这样衰款，喜欢又不舍得买，就坐在那里看看看。  觉得里面的蛋糕都不错的。

你的草莓芝士是切丁放下去的是吗？味道应该不错！

kittymiao0210

我觉得你做的很不错了啊。让我有想吃的冲动。配上一点香草雪糕一定很棒哦！
我在Molek的书店也有看到这本食谱，不过最后狠心不买
难道我们都去了同样的店摸过同一本书？

pynnlee

我看到你的cheese cake 还不错哦!
可能你觉得外表不好看而已啦!
但是我觉得只要好吃就不必管外表咯!!
好吃就可以......

美牙

懒惰人就可以有这样的成绩，
那么勤力的话，不就。。。不就。。。不得了？

cheese蛋糕。。。来，再请我吃

38隐形人

原帖由 liontnl 于 29-7-2009 09:42 PM 发表
你 又不是自己不会做   


你～～又不是不知道我不会做～～

又卷哦～～美！

呵呵

PAISHE啦

卷卷乐

原帖由 liontnl 于 29-7-2009 09:44 PM 发表

是和图片的不一样～～
但是你做的还是让我看得流口水了～

因为是不一样的蛋糕嘛

原帖由 lawleeghee 于 29-7-2009 10:49 PM 发表
很美呀！放片草莓在上面，用些买便的巧克力或饼干装饰就很美了！ 那本书本来我也想买，但是我对cheese 敏感。
liontnl, 封面的和38的蛋糕不一样，因为是不一样的蛋糕来的，38做的是烤的，而封面的不是。38 是吗 ...

是咯

草莓准备了

不过忘记放

为什么对芝士敏感?

是的, 人家做的是不一样的蛋糕来的嘛

原帖由 妮可斯 于 29-7-2009 11:42 PM 发表
38，我来你家坐坐啦！
很久没来了，有点陌生呢！ 呵呵～
嗯，那烤芝士蛋糕好像很好口感哦！
但上层有点过火了哦！
下次烤时啊，记得在烤盘上铺一层锡纸，
酱上层就没那么快烤焦啦！ ...

不陌生 我还是一样 你还是一样

是好吃
上层过火是因为人家的烤箱太小
已经铺了锡纸了咯

要不然更焦

原帖由 阿莫33 于 30-7-2009 01:01 AM 发表
还是一句，只要好吃就可以了。。。
你是用隔水烘烤吗？妮可思说的对，我每次差不多要黑的时候就会铺一层锡纸。。不过我那个LAOYA烤箱温度不平均，很难可以均匀。。。。

嗯 好吃

是隔水烘烤
也有铺锡纸
不过我的LAOYA烤箱还是很不给我面子

38隐形人

原帖由 pityoon 于 30-7-2009 08:39 AM 发表
不美?喜欢吗?不喜欢就送我咯,我喜欢涅.

不美

不过还算好吃
所以还可以吃
你喜欢不好吃的蛋糕?
还是像那个蘑菇妈妈喜欢吃底部湿湿的蛋糕?
哦 蘑菇妈妈你在那里, 很久没有看到你了

原帖由 八爪魚 于 30-7-2009 08:39 AM 发表
这本书，那天在书店看完整本，还是没有买，呵呵。。 每次都是这样衰款，喜欢又不舍得买，就坐在那里看看看。  觉得里面的蛋糕都不错的。

你的草莓芝士是切丁放下去的是吗？味道应该不错！

我每次也是在书店看呀翻呀

不过看到这本实在喜欢

忍不住买下来

草莓是切丁下去, 不够熟了好像都变烂了

酸酸的, 那样味道很不错

原帖由 kittymiao0210 于 30-7-2009 09:21 AM 发表
我觉得你做的很不错了啊。让我有想吃的冲动。配上一点香草雪糕一定很棒哦！
我在Molek的书店也有看到这本食谱，不过最后狠心不买
难道我们都去了同样的店摸过同一本 ...

我做到半夜

不敢放香草雪糕

等下我吃下去变成一根胖冰棒

我不是去MOLEK的 书店

原帖由 pynnlee 于 30-7-2009 09:57 AM 发表
我看到你的cheese cake 还不错哦!
可能你觉得外表不好看而已啦!
但是我觉得只要好吃就不必管外表咯!!
好吃就可以......

好吃

一直虎视眈眈想要做食谱里别的

原帖由 美牙 于 30-7-2009 12:14 PM 发表
懒惰人就可以有这样的成绩，
那么勤力的话，不就。。。不就。。。不得了？

cheese蛋糕。。。来，再请我吃

嗯

我是懒惰人

胖胖的懒惰人

爱吃

38，你是蛋糕女王~ （或者是ccc 女王？）

Rosemount

我觉得你做的很好看啊！
足以让我

你上次做的那个草莓戚风真的很美