红酒常识

marvinteow · 发表于 8-7-2015 09:28 PM

接下来的，是绝对独家，你们完全想也想不到的非卖品（在大马和新加坡还是非卖品）

首先是香槟为主，里头有我比较少接触的blanc de blancs, blancs de noir

marvinteow · 发表于 8-7-2015 09:36 PM

本帖最后由 marvinteow 于 8-7-2015 09:38 PM 编辑

接下来是基本上在大马难寻的ventoux区的上品，看起来好像一样，很奇妙的，blend的层次不一样，真的只有味蕾很敏感的人才分得出它们的差异！

marvinteow · 发表于 8-7-2015 09:51 PM

接下来，有普通的VDP，但是水准不差哦，基本上很接近AOC/AOP的水准：

marvinteow · 发表于 8-7-2015 10:05 PM

还有好多好多，重头戏还在后头，慢慢爬墙吧

marvinteow · 发表于 8-7-2015 10:15 PM

大家看到快累了吧，哈哈哈，还有还有！！！

marvinteow · 发表于 8-7-2015 10:37 PM

还有很多照片，明天再继续，好吗？

jimmy_0 · 发表于 9-7-2015 05:56 PM

jimmy_0 发表于 10-6-2015 12:34 PM
昨天试喝了很多款红酒，觉得这款的味道是最棒的。
有成层感，

还不属于上品吧。主要是很惊喜能在这个价位上喝到不错的酒～

marvinteow · 发表于 12-7-2015 11:59 AM

jimmy_0 发表于 9-7-2015 05:56 PM
还不属于上品吧。主要是很惊喜能在这个价位上喝到不错的酒～

你这瓶要让它decant最少一个钟头半，真正的味道才会出来

macallum · 发表于 12-7-2015 02:36 PM

jimmy_0 · 发表于 14-7-2015 05:09 PM

marvinteow 发表于 12-7-2015 11:59 AM
你这瓶要让它decant最少一个钟头半，真正的味道才会出来

是的。这款在2个小时decant后，味道完全不同。

marvinteow · 发表于 15-7-2015 09:38 AM

macallum 发表于 12-7-2015 02:36 PM

trapichie除了oak cask 系列的可以喝之外，很多都是准备买来煮菜用的

macallum · 发表于 18-7-2015 03:10 PM

jimmy_0 · 发表于 23-7-2015 12:21 PM

昨天买了三支，开了一瓶。觉得味道一流～
闻到及香的花香味。超值的。

重点是SGD175 能买到51年的老酒～
有点后悔买少了～

marvinteow · 发表于 26-7-2015 06:25 PM

jimmy_0 发表于 23-7-2015 12:21 PM
昨天买了三支，开了一瓶。觉得味道一流～
闻到及香的花香味。超值的。

你去fine wines那里买的吗？

是的话，你就要找MR. Bok Nan Lo了，这个高手，会介绍很多便宜又好的老酒！

cynthia990 · 发表于 29-7-2015 02:46 PM

感恩分享：）

Cokekakola · 发表于 3-8-2015 04:49 PM

大家好，想请问各位大神，这一款ROSE怎么样？

http://pavillondesvins.pf/notre- ... -chapelle-rose.html

在网上看到说玫瑰酒不能放太久，保存期只有1-2年，我的那支是2006年的，所以已经9年了。味道会跑了吗？

谢谢，感激不尽！

marvinteow · 发表于 6-8-2015 09:47 PM

Cokekakola 发表于 3-8-2015 04:49 PM
大家好，想请问各位大神，这一款ROSE怎么样？

http://pavillondesvins.pf/notre-boutique/languedoc-ro ...

这是桃红酒，不是玫瑰酒啦。你这瓶呢，老实说啦，你要喝的话，最好要有心理准备咯，如果你当时是给它直立站着来收，基本上可以不用喝了，因为cork都干了，多数已经氧化，喝了不会拉肚子，就算不错咯，可别期望还有什么水果味了，有都好，都已经是熟透的水果味。

Cokekakola · 发表于 7-8-2015 05:15 PM

marvinteow 发表于 6-8-2015 09:47 PM
这是桃红酒，不是玫瑰酒啦。你这瓶呢，老实说啦，你要喝的话，最好要有心理准备咯，如果你当时是给它直立 ...

啊！那就是说桃红酒不能放那么久咯？！

开的时候，有香味扑鼻，木塞有一些白色点点发霉了，酒的味道不懂要怎样形容，反正就不涩，蛮顺口的。
只不过好可惜哦~ 过了赏味期，因为.... 我还有5支啊！！！

marvinteow · 发表于 9-8-2015 11:10 PM

Cokekakola 发表于 7-8-2015 05:15 PM
啊！那就是说桃红酒不能放那么久咯？！

开的时候，有香味扑鼻，木塞有一些白色点点发霉了，酒的 ...

桃红酒本来的适饮期最多3年而已，而且在外国，通常是在夏天冷饮的。

而且市面上最贵的桃红酒应该只有chateau miravel (angelina jolie 和brat pitt买下来的酒庄作品），马币找到的话，大概160吧。

顺口肯定是自然的，毕竟桃红酒原本就是以容易入口为宗旨。

jimmy_0 · 发表于 11-8-2015 12:24 PM

marvinteow 发表于 26-7-2015 06:25 PM
你去fine wines那里买的吗？

是的话，你就要找MR. Bok Nan Lo了，这个高手，会介绍很多便宜又好的老酒 ...

是啊。。。
你什么知道我在那里买？
他的确介绍过不少便宜又好的老酒～
我有很多老酒都是看了他们的推荐才买的。

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